Izrada kolača ledenog sladoleda kod kuće

Iceberg Cake je delikatan i ukusan desert za koji nećete trebati puno snage, hrane i vremena. Takva poslastica idealna je za obiteljski čajanki i za svečani stol.

Iceberg Cake: recept

Da biste napravili takav desert, trebali biste pripremiti samo sljedeće proizvode:

• soda je zamrljana - frac12- malu žlicu;
• šećerna repa - 1 staklenim staklom;
• jaja velike piletine - 4 kom .;
• prosijan bijeli brašno - 1 staklenim staklom;
• ulje za podmazivanje kalupa.

Napravite tijesto

Kolač "Iceberg" je desert slatkiša. Za pripremu kolača potrebno je gnječiti ne baš gusto tijesto. Za žumanjake uliti frac12 je komad šećera, nakon čega se intenzivno trljaju pomoću žlice. Preostali šećer se dodaje proteinima. Ubaci se u jaku pjenu pomoću mješalice (s mlaznicom).

Nakon provedbe opisanih postupaka, oba su dijela testa povezana. Dobro su ometeni, a zatim dodajte soda (samo slaked) i brašno.

Nakon što je dobio veličanstveno i prozračno tijesto, nastavite do pečenja.

Toplinska obrada u pećnici

Kolač "Iceberg" treba peći u pećnici. Da biste to učinili, upotrijebite duboki obrazac. Ulje (po mogućnosti povrće), a potom se širi tijesto tijesta. Stavite bazu u grijani ormarić, pa se peku oko 55 minuta.

Čim se kolač digne i smeđe, uklanja iz kalupa i posve hladi. Nakon toga, kolač izrezati na pola (zajedno). Jedan dio ostaje u cjelini, a drugi je kaotično razbijen.

Sastojci za punjenje

Kolač "Iceberg", fotografija koju ćete naći u ovom članku, pripremljen je s vrh kiselog vrhnja. Za takvo popunjavanje trebat ćemo:

• kiselo vrhnje 30% svježe - oko 500 g;
• šećerna repa - 1 staklo s lica;
• mliječna čokolada, mlijeko (malo) za glazuru.

Priprema kreme i glazure

Krema kiselog vrhnja za kolač, poput "ledenog leda", jednostavno je napravljena. Gust i svježi mliječni proizvod se proširio u zdjelu, a zatim je šibao. Nakon što je dobila veličanstvenu masu, u njega se ulijeva šećer od šećerne repe (šišanje se nastavlja).

Čim se slatki proizvod otapa, smola se smatra potpuno spremnom.

Što se tiče glazure, to je jednostavno. Crijep od mliječne čokolade (jedna i pol pločica) može se slomiti i širiti u zdjelu. Tu se ulijeva svježe mlijeko. Stavite hranu na vatru, sadržaj posuđa polako se rastopi (u homogeno stanje).

Obrađivanje deserta

Kolač "Iceberg" se lako i jednostavno formira. Jedna kolač od slatkiša rasprostire se na kaminu, a onda masiran s 3 žlice vrhnja. Nakon toga, preostali komadići kolača umočeni su u istu kiselu kremu i razmazani preko kolača.

Nakon što je dobila neku vrstu klizača, ulivena je s ostatkom kreme i odmah poslana na hladnoću (u frac14 sati).

Proces ukrašavanja

Čim kolač "zgrabi" u hladnjaku, ukrašen je čokoladnim glazurama. Zbog toga se gusta i mirisna masa skuplja sa žlicom i s njim razbije sve desert. Ovisno o tome koliko ste koristili čokoladu, kolač može biti potpuno prekriven glazurama ili jednostavno ukrašen "otvorenom mrežom".

Posluživanje blagog deserta na stol

Ukrašavajući domaći desert, ponovno se šalje na hladnoću. Ovaj put ledeni kolač se čuva za 12 sati. Tijekom tog vremena, kolač i komadići keksa moraju se dobro natapati, postati nježni i vrlo ukusni.

Poslužite ovu neobičnu poslasticu za stolom uz čaj.

Korisni savjeti kućanicama

Najčešće za pripremu razmatranog kolača koriste svjetlo kekse s keksima. Ako želite učiniti čokoladni desert, zatim u tijestu možete dodati malo kakao. Osim toga, umjesto kiselog vrhnja za takav tretman je prikladno krema ili krema (od šlagom).