Napravite lijepu i ukusnu tortu bez mastika

Kolač bez mastika postaje tako ukusan i lijep kao desert pomoću spomenutog proizvoda. Takav tretman možete pripremiti na mnogo načina. Odlučili smo vam predstaviti neke jednostavne i povoljne recepte.

Kolači bez mastika: fotografije i recepti

Najjednostavniji i većini brz desert domaće kuhanje je keksa s keksima. Da biste ga učinili svečanim stolom, možda će vam trebati sljedeće komponente:

• kiselo vrhnje najvećeg sadržaja masti - oko 200 g;
• jaja velike - 4 kom .;
• brašno najvišeg razreda - ne manje od 250 g;
• šećerni sirup - primjenjuje se prema vlastitom nahođenju;
• Hrana soda (treba uvijek ugasiti ocat) - desertna žlica (uzeti nepotpuno);
• šećer malo bijelo - oko 230 g;
• suncokretovo ulje - za podmazivanje kalupa.

Mesem tijesto

Prije pečenja kolača bez mastika, potrebno je pripremiti tijesto tijesta. Da biste to učinili, zasebno mljeti šećer i žumanjake, a zatim ih dodajte masnim kiselinama i ostavite ih na stranu nekoliko minuta. U međuvremenu, oni počinju procesirati proteine. Prethodno su ohlađeni, stavljeni u hladnjak, a zatim su prošli kroz miješalicu dok ne ostanu vršni vrhovi. Nakon toga proteini se šire do žumanjaka i dobro se miješaju. Zatim u istim posudama dodajte ugasenu stolnu sode i brašno.

Postupak pečenja

Da biste napravili lijepu tortu bez mastika, koristite poseban kalup otporan na toplinu. Ulje (suncokret, rafinirano), a potom raspršite sav tijesto. Punjena jela se stavljaju u prethodno zagrijanu pećnicu i sadržaj se pripremi sat vremena.

Jednom kad je kolač ružičast i sočan, izvađen je i ohlađen. Nakon toga, proizvod se rezati u tri jednaka kolača.

Proizvodi od kreme

Svadbena torta bez mastika zahtijeva uporabu samo vrhnja. Da biste to učinili sami, trebat će nam sljedeći proizvodi:

• krema od velikog sadržaja masti - 500 ml;
• šećer nije jako velik - 200 g;
• džem od jagoda ili svježe bobice - okus;
• pečena kikirikija ili ploče badema - po vlastitom nahođenju.

Priprema kreme

Prije formiranja svadbene torte bez mastika, potrebno je staviti kremu masti. Da biste to učinili, prethodno su ohlađeni, a zatim stavljeni u duboku i usku zdjelu, koja se zatim ulijeva i fino granulirani šećer. Na najbolji način, ovaj proizvod je šiben mikserom.

Na izlazu biste trebali dobiti prozračan i vrlo luksuzan krema.

Kako oblikovati i služiti stolu?

Kolači bez mastike mogu se lako i brzo oblikovati. Da biste to učinili, jedan od kolača je stavljen na veliki kolač, a zatim impregniran sa šećerom sirupom. Nakon toga je premazana kremom i širiti svježe bobice (možete koristiti džem).

Pokriva li proizvod drugi kolač, dolazi točno na isti način. Nakon opisanih akcija trebali biste dobiti prilično visoki kolač. Posve je prekriven kremom, a zatim uljepšati.

Bočni dijelovi deserta su posuti pržene kikirikije ili ploče badema, a vrh je razmazan jagodom jagode.

Ako je takva delikatesa namijenjena vjenčanju, onda se to može učiniti visokim uspjehom.

Napravimo ukusnu tortu bez masastih "Tiramisu"

"Tiramisu" je vrlo ukusan i nježan desert, za pripremu će vam trebati minimalno vrijeme.

Da biste napravili takav kolač kod kuće, trebat će nam:

• sir "Mascarpone" (mek) - 250 g;
• prah od šećera - 3 velika žlica;
• kakao prah - 4 velike žlice;
• štapići (kolačići) "Savoyardi" - 1,5 pakiranja;
• sirova jaja - 3 kom .;
• jaka kava (crna) bez šećera - 400 ml;
• konjak bilo - 3 velika žlica.

Priprema kreme

Krema za ovaj kolač pripremljena je vrlo brzo. Mliječni sir "Mascarpone" kombinira se sa žumanjcima i šećerom u prahu. Zatim se dodaje lagano šlag. Ponovnim miješanjem sastojaka dobiva se blago debela, ali ne tekuća krema. To bi trebalo podsjećati na konzistenciju masnih kiselo vrhnja i ne širiti.

Kako oblikovati?

Oblikujte kolač "Tiramisu" po mogućnosti na velikom kolaču. Za to, Savoyardi štapići (keksa) su naizmjenično umočeni u crnu jaku kavu bez šećera, u kojem nekoliko žlica konjaka dodano unaprijed. Zatim su lijepo postavljeni na jelo i umočeni prethodno pripremljenom vrhom. Nakon toga, punjenje je ponovno prekriveno keksa, itd.

Kad su svi štapići postavljeni na tortu, desert je potpuno razmazan ostatkom kreme. I njegovi bočni dijelovi ostaju na otvorenom. Konačno, kolač se posuti kakaovim prahom pomoću malog sita.

Predstavite desert na stol

Sada znate da je stvaranje kolača bez korištenja mastika je vrlo realno. Nakon što se domaća delikateska potpuno oblikuje, stavlja se u hladnjak i drži se najmanje šest sati.

Ispravno kuhani kolač "Tiramisu" postaje vrlo nježan i mekan. Ne treba ga rezati nožem. Trebao bi ga pojesti običnom žlicom.