Cake `Curly boy`: recept za kuhanje

Kolač "Curly boy" je vrlo delikatan i ukusan desert, koji zahtijeva minimalno vrijeme i novac za kuhanje. Treba napomenuti da se takva delikatesa može učiniti na različite načine. Međutim, uvijek je isti. Kako ćemo točno reći u nastavku.

Klasični recept za tortu "Curly boy"

Ukusno i nježno sve ovo desert dobiva se čokoladnim glazurama i kiselim vrhnjem. To možete učiniti ne samo za svakodnevni stol, već i na sve praznike. Vjerujte mi, vaša će obitelj i prijatelji doživjeti punu radost zbog tako neobične delicije.

Dakle, da biste napravili tortu "kovrčavog dječaka", morate kupiti (za tortu):

• srednji pijesak-šećer - puna stakla;
• jaja svježa velika - 2 kom .;
• Neuređeno kondenzirano mlijeko - standardna posuda;
• gusta krema - oko 200 g;
• kakao - 2 velika žlica;
• soda hrane (iscijediti svježe stisnutu sok od limuna) - malu žlicu (nepotpuno);
• bijelo brašno prosijano - 2 pune čaše.

Mjestomice osnove

Za početak pripreme kolača "Kovrčav dječak" slijedi iz gnječenja testa s keksima. Da biste to učinili, potrebno je svirati jaja s miješalicom, a zatim dodati im malo pijeska šećera, kondenzirano mlijeko i debeli shop kiselo vrhnje. Nakon toga, sastojci moraju biti poslani na stol soda, ugasiti svježe stisnutu sok od limuna, i ulijte u bijelo brašno. Kao rezultat intenzivnog miješanja, trebali biste dobiti mnoštvo ne baš guste konzistencije.

Kolači za pečenje (bijela i čokolada)

Da bi kolač "kovrčavi dječak" pokazao ne samo ukusan, ali i lijep, tijekom pripreme, trebali biste strogo slijediti sve zahtjeve opisani recept.

Dakle, za pečenje kolača, prethodno miješana baza mora biti podijeljena u 3 dijela, a jedan od njih dodan je u kakao. Zatim ih naizmjence pecite u pećnici, koristeći duboki oblik (možete uzeti perilicu posuđa ili konvencionalnu posudu za prženje).

Nakon što su tri kolača spremna, trebaju se postaviti na ravnu površinu i potpuno ohladiti.

Potrebni sastojci za kremu

Prezentirani recept za tortu "Curly boy" zahtijeva upotrebu kiselog vrhnja. Za njegovu pripremu trebat ćemo:

• kiselo vrhnje velike masne pohrane - oko 1 l;
• šećer je malen - puna stakla.

Proces kuhanja

Krema za ovaj desert je vrlo brzo i jednostavno. Da biste to učinili, potrebno je previti kiselo vrhnje s miješalicom, a zatim postupno ulijte malo granulirani šećer (možete koristiti prašak). Kao rezultat tih postupaka, morate dobiti vrlo nježnu i homogenu masu, koja se odmah treba primijeniti za svoju namjeravanu svrhu.

Obrađivanje deserta

Kolač "Kovrčav dječak" (s fotografijom deserta koju možete vidjeti u članku) formira se vrlo lako. Da biste to učinili, uzmite kolač, postavite na njega jedan od najlakših kolača, a zatim ga obilno masirate s vrhnjem (kiselo vrhnje). Dalje, trebate staviti drugi kolač i potopiti ga slatkim mliječnim proizvodom. Nakon toga, rezati smeđi kolač u kocke 2 za 2 centimetra (možete ga kaotično razbiti sa svojim rukama). Zaključno, svaki čokoladni dio mora biti umočen u kiselo vrhnje i staviti ga na površinu deserta. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti neku vrstu brda.

Ako nakon opisanih radnji još imate slatki mliječni proizvod, onda ga treba sipati odozgo. U ovom obliku, formirana kolač treba staviti u hladnjak i držati nekoliko sati.

Potrebne komponente za glazuru

Kolač "Kovrčav dječak", korak po korak recept kojeg sada razmatramo, mora se nužno sipati čokoladnim glazurama. Da biste to učinili, morate kupiti sljedeće:

• salata za kiselog vrhnja - 4 velika žlica;
• kakao u prahu - 4 žlice velikih;
• pijesak-šećer - 4 žlice velike;
• Maslac - 53 g.

Postupak pripreme

Glazura za ovaj kolač je napravljena jednostavno i jednostavno kao kiselog vrhnja. Svi ovi proizvodi trebaju se kombinirati u jednom metalnom spremniku, te ih temeljito miješati i staviti u vodenu kupelj. Zagrijte sastojke dok se sav šećer ne rastopi.

Proces ukrašavanja

Nakon što je glazura lagano hladna, treba ga preliti na hlađeni desert. Treba osigurati da je cijeli kolač ravnomjerno prekriven čokoladom. U tom se obliku mora poslati natrag u hladnjak i držati nekoliko sati.

Kako treba pravilno poslužiti desert?

Nakon što je domaći desert spreman, mora se ukloniti iz hladnjaka i izrezati u dijelove. Zbog neobične formacije u rezu, ovaj kolač izgleda vrlo privlačno. Poslužite ga čajem (vrućim) ili drugim pićem.

Kolač "Curly boy": fotografija, recept za kuhanje korak po korak

Kao što je gore spomenuto, možete učiniti takvu delikatesu na mnogo načina. Razmatrali smo klasičnu verziju gore. Sada želim opisati pojednostavljeni recept. To zahtijeva sljedeće:

• majoneza srednje masti (možete najjeftiniji) - oko 260 g;
• jaja svježe piletina - 4 kom .;
• pijesak-šećer - u tijestu 200 g, u kremu 250 g;
• blagovaonica (slaked) - nepotpunu malu žlicu;
• brašno prosijan bijelo - puna stakla;
• mršavo mlijeko - 2 velika žlica;
• kakao prah - 2 puna velika žlica;
• shop masno kiselo vrhnje - 700 g;
• čokoladna tamna pločica - 200 g.

Izrada prečaca

Torta u multivarku ("The Curly Boy") je malo brža, a ne u pećnici. Zato ako imate takav uređaj, onda je bolje koristiti za pečenje kolača.

Dakle, za pripremu kolača, morate jaje s mikserom, dodati majonezu, pijesak šećer, slaked stol za pečenje soda i prosijan brašna. Zatim se umijeseno tijesto treba podijeliti na tri jednaka dijela, dodati kakao u jedan od njih i kuhati u višeslojnom pleteru, nakon što je uljem ulio ulje. Preporuča se toplinska obrada u načinu pečenja.

Nakon toga, svi kolači trebaju biti potpuno ohlađeni, a zatim odrezati jedan od njih (čokoladu) u male komadiće.

Krema i čokoladni glazura

Da biste napravili ukusnu i delikatnu kiselog vrhnja, trebate samo šibati mliječni proizvod zajedno s šećernim pijeskom. Što se tiče glazure, za pripremu je potrebno razbiti čokoladne štapiće, dodati ih par žličica mlijeka i zagrijati ih na vrlo niskoj vatri ili vodenoj kupelji.

Kako pravilno oblikovati?

Nakon pečenja kolača i pripreme krema, možete sigurno nastaviti formiranje deserta. Da biste to učinili, treba staviti dva lagana peciva na tortu i pažljivo podmazati slatkim mliječnim proizvodom. Dalje, morate staviti prethodno rezane komade čokolade u kremu i postaviti ih za desert. Zaključno, cijeli torta treba prvo uliti s preostalim mliječnim proizvodom, a zatim čokoladnim glazurama. U ovom obliku, domaća poslastica treba staviti u hladnjak i držati nekoliko sati. Tijekom tog vremena kolači su potpuno natopljeni vrhnjem, postat će nježniji, meki i ukusni.

Kako ispravno podnijeti svečani stol?

Kuhani kolač treba ukloniti iz hladnjaka i izrezati na trokutaste komade. Predstaviti ga na stol treba popratiti vrućim čajem (jakim) ili drugim pićem. Bon appetit!