Kako kuhati kolačić `Buttons`: nekoliko recepata s fotografijom

Kolačići "Buttons" ne mogu se kupiti samo u trgovini, već i kuhati. Želite li znati kako je to učinjeno? Nema problema. U članku ćete naći nekoliko recepata kolačića u obliku gumba. Želimo vam uspjeh u kuhinji!

Kolačići "Shortbread" "Buttons"

Potrebni sastojci:

• 1 pakiranje praška za pecivo i vanilije šećer;
• cimet u obliku zemlje - 1 tsp;
• 150 g pakiranja margarina;
• pšenično brašno - nekoliko čaša;
• kakao u obliku praha - 1 tbsp. l;
• jedan žumanjak od piletine;
• sol - prilijepljivo;
• 75 grama običnog šećera.

Proces kuhanja

1. Na ploči za rezanje stavili smo margarin. Sjeckali smo u srednje kockice. Na istu ploču ispišite isti brašno. Što je sljedeće? Moramo nasjeckati margarinu zajedno s brašnom. U dobivenoj masi, dodajte žumanjak, prašak za pecivo i obični šećer. Sezona sa soli. Pomiješajte sastojke.
2. Tijesto bi trebalo biti elastično. Podijelimo ga u dva dijela. Bolje je staviti ih na različite ploče. U jednom dijelu testa izlijemo šećer od vanilije, au drugom - kakao prah i cimet. Oba su komada mijesljena. Ploče s testom pokrivene filmom s hranom. Stavili smo na srednju policu hladnjaka. Za pola sata smo ga dobili.
3. Mračni komad valjan je u sloj (debljina je 3 mm). Okupljamo kalupe različitih veličina. Koristeći ih, iscijedujemo komade s keksima. Unutar svake šalice izrađujemo rupe, kao u gumbima. To nije sve. Moramo napraviti oštricu gumba. Da bismo to učinili, koristimo kalup s manjim promjerom.
4. Pokrijte baldahin s pravokutnim komadom pergamenta. Stavili smo tamne gumbe. Koji su sljedeći koraci? Posudu smo stavili u grijanu pećnicu. Kod 190-200 ° C kolačići gumba bit će pečeni 15 minuta.
5. Isto se radi s komadom bijelog tijesta. Kao rezultat toga dobivamo dvije vrste jetre. A svaki od njih je ukusan na svoj način.

"Gumbi u čokoladi"

Popis proizvoda:

• 0,4 kg brašna (sorta nije bitna);
• 125 grama tamne čokolade;
• 1,5 tsp. prašak za pecivo;
• obični šećer - frac12- stakla;
• 150 g kokosovih čipsa;
• 1 tsp. tekućina;
• 225 g pakiranja maslaca;
• mlijeko - dovoljno 2 žlice. l.

Praktični dio

1. Stavite komad nafte u zdjelu. Zaspavamo sa šećerom i praškom za pecivo. Ulijte u tekućinu. Sve ovo je šibalo mikserom. Dodajte 0,4 kg brašna i kokosa u pravu količinu. Počnimo gnječiti tijesto.
2. Koji su sljedeći koraci? Tijesto je podijeljeno u 4 dijela. Svaki od njih uvijanje kobasica u širini od 2-3 cm. Dužina ne smije biti veća od 25 cm. Kobasice tijesto hrane wrap film. Stavili smo je u hladnjak. Tamo moraju ostati do jutra.
3. Sjeckajte kobasice u komade. Optimalna debljina je 1 cm.
4. Posuda treba biti pokrivena pergamentom. Širite na njega zakrpe. U svakoj od njih izrađujemo dvije rupe s čačkalicom.
5. Zagrijte pećnicu. Preporučena temperatura je 170 ° C. Pecimo kolačiće "Buttons" ne više od 25 minuta.
6. Uklonimo čokoladnu bar iz pakiranja. Moramo ga rastopiti. To se može učiniti na jedan od dva načina: u mikrovalnoj pećnici (1 min.) Ili u vodenoj kupelji.
7. Uzmemo jetru iz pećnice. Čekamo dok se ne posve hladi. Zatim, svaka tipka u sredini, umočite u otopljenu čokoladu. Uklonite višak nožem. Stavili smo gumbe na pergament. Čim se čokolada učvrsti, možete poslužiti jetru na stol. Imati lijep čaj!

Ginger biscuits "Buttons": recept za bilo koji odmor

Trgovina:

• Pakiranje maslaca od 100 grama;
• šećer - 3 tbsp. l;
• dva žumanjka;
• 220 g pšeničnog brašna;
• za 1 tsp. Đumbir (kao prašak) i vanilin;
• 1/3 tsp. sol.

Detaljne upute

Korak # 1. U zdjelu, kombinirajte vanilin s običnim šećerom, rastopljenim maslacem. Onda ulijemo žumanjke. Spuštamo brašno i prašak đumbira. Sezona sa soli. Umiješajte sa žlicom. Sada ručno napravite tijesto.

Korak broj 2. Vrijeme je za početak stvaranja "gumba". Namjestite tijesto u sloj. Čaša vina je izrezana. Mjerenje ruba gumba mjernom žlicom. Slama stisne četiri rupe. Iz našeg testa dobivamo oko 60-70 gumba (ovisno o promjeru stakla). Zato trebate dvije posude.

Korak # 3. Polovica jetre zalijepljena je žumanjkom. Širimo ih na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom. Zatim ga šaljemo u vruću pećnicu (srednja razina). Kod 180 ° C, "Button" kekse (gore opisana slika) bit će spremne za 9-10 minuta. Sad stavite drugu ploču za pečenje. Pripremljeni od strane nas jetra može biti odličan ukras stol. Jednostavno unosimo višestruke niti u rupama "gumbe". Stavili smo svinje na lijepu ploču.

Recept za kolačiće "Gumbi" u glazuru

sastojci:

• jedno jaje;
• 125 g meda i šećerne trske;
• 0,3 kg pšeničnog brašna;
• za 1 tsp. mentolice i cimet;
• 20 ml rum;
• šećerna stakla u prahu;
• jedan bjelanjak;
• Pakiranje maslaca od 100 grama;
• bojanje hrane - nekoliko vrsta;
• frac12- h. l. soda.

priprema

1. Poslat ćemo komad maslaca, šećera i meda u tavu. Uključujemo vatru. Čekamo trenutak kada se slatki sastojci rastope. Isključujemo vatru. Smjesa se mora potpuno ohladiti. Zatim dodajte cimet, soda i brašno. Razbijemo jaje. Stavimo rum.
2. Mješamo tijesto rukom. Zaustavimo se kad prestanemo držati prste. Komad tijesta je omotan u hranu film. Stavili smo je u hladnjak za noć.
3. Zagrijte pećnicu postavljanjem 180 ° C. Tijesto se kotrlja u sloj (debljina ne više od 4 mm). Izrežite krugove staklom. Izrađujemo 4 rupe u utakmici. Pecite jetru 15 minuta.
4. Bio je zadnji dodir. Radi se o glazurama. Proteina bjelanjka jajeta kombinira se sa šećerom u prahu Na zasebnoj ploči odgodimo 2 žlice. l. masa. Ostatak smjese je odijeljen i obojen u pravim bojama.
5. Hladna jetra prekrivena je glazurama. Čekamo kompletno sušenje. Bijela glazura može privući male detalje "gumba". Na primjer, niti, točke ili uzorci.

U zaključku

Kolačići "Buttons" će ugoditi kućanstvu s izvornim izgledom i nenadmašnim okusom.