Kolačići žumanjaka jajeta: recept s fotografijom

Od ugode ukusne? Možete kuhati slatku i nježnu tijest od žumanjaka. Za kuhanje, trebat će vam proizvodi koji su uvijek u hladnjaku, pa za stvaranje deserta nema potrebe za voženjem u dućan i kupnju raznih delicija.
Proteinske ljubavnice koriste tijekom pripreme mnogih jela, ali žumanjci se ne koriste toliko često. Što učiniti s potonjem? Mogu se koristiti za kuhanje ukusni desert

Prva varijanta pripreme sličnih proizvoda

Za pripremu bit će potrebno:

• 6 žumanjaka;
• prašak za pecivo i vanilije šećer (Svaka 1 tsp);
• 200 grama margarina i iste količine šećera;
• 750 grama brašna;
• soli;
• cimet (2 tsp);
• kora od limuna.

Priprema kolačića:

1. Prvo, omekšajte margarin, a zatim ga kombinirati sa šećerom.
2. Sljedeći dodati vanilije šećer, brašno, prašak za pecivo i cimet. Sve temeljito promiješajte.

3. U dobivenoj smjesi pobijedite žumanjke.
4. Zatim dodajte zest.
5. Zatim gnječite mekano i paperjasto tijesto.
6. Zatim zakotite tijesto deset milimetara debljine.
7. Uzmite plijesni i izrezati proizvode od njega.
8. Sada stavite kolačiće iz žumanjaka na pripremljenu ploču za pečenje. Pecite figurice petnaest minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Kako provjeriti je li spremnik žumanjaka spreman? Malo bi trebalo smeđe.

Delikatni proizvodi od žumanjaka

Da pripremiš ovo ukusni kolačići, trebat će vam:

• 520 grama brašna;
• 150 grama šećera u prahu;
• soli;
• 20 grama smeđeg šećera-
• 100 grama badema;
• 4 žumanjka;
• 180 grama maslaca;
• prašak za pecivo (1 čajna žličica);
• nekoliko komada gorke čokolade.

Proces stvaranja proizvoda od žumanjaka jajeta:

1. Prvo stavite ulje iz hladnjaka. Treba ga zagrijati na sobnu temperaturu. Tada će biti puno lakše miješati.
2. Zatim maslac treba biti pretučen prahom šećera u stanje kreme. To možete učiniti redovnom žlicom ili mikserom. Naravno, električni aparat će se nositi brže.
3. Dodajte žumanjke i umutajte opet. Dobivena smjesa bi trebala postati bujna.
4. Zatim treba proliti kroz brašno od sita s praškom za pecivo. Lagano umiješajte tijesto žlicom. Zatim ga pošaljite u hladnjak. Da biste to učinili, formirajte kobasicu promjera pet centimetara od tijesta, stavite ga u film. Zatim, pola sata, pošaljite je u hladnjak
5. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
6. Uklonite tijesto iz hladnjaka, izrezati na komade i staviti na ploču za pečenje. Vrh badema na svakom krugu.
7. Stavite posudu za pečenje u pećnicu i kuhajte kolačiće dvanaest minuta. Zlatno-rumeno sjenilo proizvoda - to je znak spremnosti.

Bečke kolačiće za obitelj i prijatelje

Takvi kolačići žumanjaka vrlo su osjetljivi. U procesu kuhanja koristit ćete vaniliju, što će poslasticu dati ugodnu aromu.

Za kuhanje, trebat će vam:

• 130 grama maslaca (po vašem izboru - kremasto ili povrće) i istu količinu šećerne prašine;
• 4 žumanjka;
• sol, soda;
• 500 grama pekmeza (slatko);
• vanilije šećer (3 tsp).

Priprema kolačića:

1. Stavite žumanjke u posudu, dodajte sol, šećer, maslac i šećer od vanilije.
2. Izmiješati sve sastojke s koromom sve dok ne postignete uniformu.
3. Zatim stavite brašno i prstohvat soli u posudu. Nakon što se tijesto zamrzne, trebao bi biti labav.
4. Zatim podijelite na dva dijela.
5. Uzmite kalup za pečenje, pokrijte ga pergamentom, postavite podnožje jednog tijesta, veće veličine.
6. Dalje postavite džem, ravnomjerno širiti po površini.
7. Zatim izvadite drugi komad tijesta i, u zamrznutom stanju, rešetajte je na rešetku. Posipajte mrvicama s vrha s pekmezom. Tada se proizvod šalje u pećnicu, zagrijava do 180 stupnjeva, četrdeset minuta.
8. Kada se kolač kuha, izrežite ga na kriške. Kao rezultat toga, dobit ćete bečku kolačiću.

"A tartuf"

Za pripremu takvih kolačića iz kuhane žumanjke, bit će potrebno:

• 150 grama maslaca;
• 250 grama brašna;
• 40 grama šećera u prahu;
• 5 kuhana žumanjka;
• 3 žlice. žlice šećera;
• 20 grama praha kakao.

Proces kuhanja la tartufa:

1. Prvo, zgusnite žumance u zdjelu.
2. Zatim dodajte brašno, prethodno prosijano, šećer, maslac (rastopljen).
3. Sada gnječite tijesto.
4. Nakon što počnete izrađivati ​​kolačiće od žumanjaka. Da biste to učinili, stisnite komad tijesta i kotrljajte se u kuglice, stisnite malo, oblikujući nešto slično tartufi (slatkiši) takav).
5. Zatim stavite predmete na pladanj za pečenje, prethodno uljane i ostavite dvadeset minuta u zagrijanoj pećnici.

Kada se proizvodi ohlade, kotrljajte ih u kakao s prahom.

Biscuit glazura "A tartuf"

Također, takvi kolačići mogu biti izrađeni u glazuru. Kako točno? Sada pripovijedajte detaljno.

Za pripremu glazure trebat će vam:

• 70 grama maslaca (što je bolje, bolje);
• jedan šalter žlice za stol;
• pola šalice mlijeka;
• 2 žlice kakao praha-
• pola kilograma vafli (po mogućnosti "Artek").

Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Pomiješajte sve sastojke u spremniku, uz ostale šalice (trebaju ih za drukčiju namjenu). Zatim se dobivena masa prokuha i pusti da se malo ohladi. U ovom trenutku, uzmite waffles, trljati ih na grater.
Sad dobijte kolačiće, prvo ih stavite u glazuru, a zatim u rešetkane vafle. Zatim poslati stavke u hladnjak na sat vremena. Svakako ćete uživati ​​u vašem ukusu.

Keksi od kuhane žumanjke: recept za pripremu delikatnih proizvoda

Da biste proizvodili takve proizvode za čaj, trebat će vam:

• 5 žumanjaka (kuhano);
• 250 grama margarina;
• 3 čaše brašna;
• čašu šećera;
• Za prskanje, možete uzeti ili kakaov prah ili šećer u prahu.

Proces stvaranja kolačića: korak po korak recept

1. Prvo pomiješajte žumanjke (oni bi trebali biti još vrući) sa šećerom.
2. U drugom spremniku, pomiješajte margarin (sobnu temperaturu) i čašu brašna.
3. Zatim dodajte smjesu s margarinom žumanjcima. Promiješati.
4. Sada dvije čaše brašna prosijati na stolu, prelijte tijesto na zdjelu. Ne smije se držati tvojih ruku.
5. Zatim pokrijte tijesto na stolu s ubrusom i neka stajati dvadesetak minuta.
6. Zatim podijelite na dva dijela. Izvaljati kobasice, izrezati na komade, a zatim uvaljati u svaku loptu. Zatim prstom pritišćite sve proizvode, tako da dobivamo rakiju od žumanjaka.
7. Nakon stavljanja proizvoda na pergament i peći u zagrijanu pećnicu (do dvjesto stupnjeva), dok se ne pretvore u ružičasto. Posipajte gotovim šećerom šećerom i / ili kakaom.

Mali zaključak

Sada znate napraviti kolačiće iz žumanjaka. Recept za pripremu takvih proizvoda, rekli smo vam, a ne jedan, ali nekoliko. Nadamo se da ćete, prema uputama, moći napraviti takve ukusne kolačiće.