Kolačići na jogurtu: recepti s fotografijom

Domaći kolačići su ukusna poslastica. Ne vole samo djeca, već i odrasli. Naravno, takva se šarža ne može ni usporediti s kupljenim proizvodom. Kolačići na kefir - ovo je jedna od mogućnosti za kuhanje domaćeg desert. Koristeći ovaj proizvod od kiselog mlijeka, možete se razlikovati u strukturi i ukusu. Uz njega možete napraviti pješčane, meke, zobene deserte. Svi neće ostaviti nikoga ravnodušnim.

Brzi keksi: sastojci i recept

Da biste pripremili kolačiće na kefir, čiji je recept jednostavan, trebate uzeti sljedeće proizvode:

• 500 grama pšeničnog brašna;
• dvije čaše kefira;
• nepotpuna čaša granuliranog šećera;
• soda - čajna žličica;
• ocat - za otplatu sode;
• dvije žlice biljnog ulja;
• malo cimeta za prskanje kolačića na kefiru.

U zdjelu ulijte kefir, dodajte maslac i šećer. Žlica ili šipka da tuku masu na gustu konzistenciju. Dodajte soda, istreseni u ocat, pomiješajte brašno. Pomiješajte tijesto za pečenje.

Gotovo tijesto treba biti dovoljno tanka, staviti na posudu za pečenje, prethodno uljano s biljnim uljem. Pospite čajevom na vrhu. Šalje se u predgrijanu pećnicu tijekom 200 minuta 15 minuta. Još uvijek vrući keksi na kefiru izrezani u kvadrate ili trokuta.

Čokoladni kekse s bilo kojim jogurtom

Još jedan recept za ukusne kekse na kefiru sadrži sljedeće sastojke:

• 200 ml fermentiranog mliječnog proizvoda;
• 100 grama mliječne čokolade;
• 350 grama brašna;
• 100 grama šećera;
• 1 žlica biljnog ulja;
• 2 žličice praha za pecivo.

U zdjelu ulijte kefir, dodajte šećer. Namjestite smjesu dok se šećer ne otapa. Sada pretvorite ulje i prašak za pecivo. Čokolada je sjeckana na komade. Dodajte brašno i čokoladu u zdjelu, temeljito promiješajte. Mješovito tijesto prekriveno je hranom i stavljeno u hladnjak 15 minuta.

Ulijte malu količinu brašna na posudu za pečenje. Iz tijesta se oblikuju kolačići, stavite na pečenje. Ako želite, možete ih posuti malom količinom šećera ili cimeta. Pripremite takve kolačiće kratko vrijeme - samo 15 minuta. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva.

Lagani žuti kolačići s žumanjcima

Za pripremu kolačića na kefir, recept s fotografijom koja izaziva apetit, potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• 3/4 šalice kefir;
• 1/2 čajna žličica soli;
• 2,5 žličice praha za pecivo;
• 2 šalice brašna;
• 1 čajnu žličicu šećera;
• 100 grama maslaca;
• 1 kuhana žumanjka.

Za početak, sipajte kefir. U njemu dodajte šećer i sol, promiješajte dok ne budu potpuno otopljeni. Zasebno protrljajte maslac na grater, pomiješajte s brašnom kako bi se masne mrvice.

Košuljac za žumanjake na finom grater. Svi sastojci su pomiješani, stvarajući male loptice iz dobivenog testa. Na limu za pečenje stavite papirni papir, na njemu - rezultirajući kolačići na kefiru. Lagano pritisnite kugle kako bi ih lakše. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ispeći desert oko 15 minuta. Kao rezultat toga, kolačić se ispostavlja da je lijepa zlatna boja.

Biskvit kekse: popis sastojaka

Takvi kolačići postaju mekani, slični temeljima torte. Za pripremu potrebno je poduzeti:

• 200 grama maslaca;
• 170 grama granuliranog šećera;
• dva jaja;
• jedan sirovi žumac;
• 375 grama pšeničnog brašna;
• 200 ml kefira;
• 1/2 čajna žličica soli;
• 1/2 čajne žličice sode i prašak za pecivo;
• 1 žlica limunaste kore i ekstrakta vanilije.

Zedra bi trebalo prvo skuhati na finom grateru. Ulje ostavi 10 minuta na sobnoj temperaturi. Odmah je potrebno zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva, a zatim nastaviti do trenutne pripreme deserta.

Recept za kolačiće na kefiru s fotografijom

Ulje se kombinira sa šećerom i šibama s miješalicom. Zbog toga bi se trebala stvoriti bujna bijela pjena. Bez zaustavljanja, voze u jajima i žumaru. Bolje je to učiniti postupno. To je, prvo, pričekajte, kada se jedno jaje potpuno pomiješa s uljem, a samo još jedan dodan.

Odvojite brašno, soda, prašak za pecivo i sol. Pomiješajte suhe sastojke zajedno. U zdjelu ulja sipati pola dijela kefira, a zatim pola smjese brašna. Namotajte dok ne postane glatka.

Zatim unesite ostatak kefira i brašna, nastavite mamcati. Glavna stvar je da ne ostaje gruda i sama tijesta postaje glatka. Na kraju dodajte suhu i ispijanu vaniliju, ponovo promiješajte.

Stavite pergament papir na pladanj za pečenje. Također možete uzeti silikonski sag. Nježno širite tijesto žlicom. Udaljenost između kolačića trebala bi biti pristojna, jer je gotova pečena roba raspoređena u veličinama.

Stavite kolačiće u pećnicu 17 minuta. Kuhana jetra se pusti da se ohladi. Najbolje je upotrijebiti ga uz kavu ili kakao.

Ako se sav tijesto ne uklapa u jednu posudu za pečenje, morate kuhati u dvije ili tri faze. Ostatak tijesta se zatim stavlja u hladnjak. Dakle, neće se smekšati, dok će čekati njegovo skretanje.

Biscuit glazura

Svaki kolačić može biti ukrašen glazurama. Za ovaj recept morate poduzeti:

• 250 grama šećera u prahu;
• 5 žlica mlijeka;
• 3 žlice krema s udjelom masti od 33%;
• neki vanilin;
• 60 grama kakao.

Svi sastojci, osim kakao, se miješaju u zdjelu, a glatke mase bez grudica trebaju se ispasti. Ovom glazuru možete širiti pola kolačića. Žlica će vam pomoći u tome. Kada ostane pola glazure, dodajte kakao i žlicu kipuće vode. Mješoviti. Takva čokoladna glazura primjenjuje se na drugu polovicu kolačića i smije se zamrzavati.

Zobena kaša kolačići s medom

Takvi keksi s zobenom kašom na kefiru mogu biti vrlo korisni, primjerice, ako uzimate minimalnu količinu šećera. Za pripremu:

• 300 ml kefira;
• 300 grama zobenog brašna;
• meda tekućina, granulirani šećer i cimet - okus.

Priprema takvog kolačića je jednostavna. Glavna stvar je uzeti pahuljice dugog kuhanja. Stavljaju se u posudu, sipanu kefirom. Ostavi ga 30 minuta. To omogućuje pahuljama da postanu mekši i savitljivi.

Zatim dodajte ih cimetom, šećerom i medom. Ako želite, možete odreći cimet ili šećer i koristiti, na primjer, vanilin. Sve dobro izmiješajte.

Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Širite kolačiće žlicom na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Pripremite se oko 30 minuta. Ako želite da se sirovo tijesto posuti sa sjemenke bundeve ili sjemenjem suncokreta.

Također u receptu možete sigurno dodati suho voće ili orašasti plod, izrezati na komade, mrvica čokolade ili ribani đumbir. Glavna stvar je samo kombinacija pahuljica i kefira. Treba napomenuti da takva poslastica neće biti samo ukusna i mirisna, već i korisna. Uostalom, sadrži mnoge mikronutrijente, tako nužne za naše tijelo.

Ukusni keksi poput svih, čak i oni koji kažu da im se ne sviđa slatkiš. Keksi na kefiru - ukusno i brzo. Čak se i neiskusna ljubavnica može nositi s njegovom pripremom. Kao rezultat toga, bilo koji od gore navedenih recepata može se okruniti. Bilo je to verzija keksa ili kolačić s čokoladnim čipovima.