Vijetnamski rum: Chanh Rhum, Rhum Chauvet, ISC Rum - što je bolje

U svijetu postoji mnogo alkoholnih pića. Stanovništvo različitih zemalja i regija preferira "njihovo" piće. To je zbog činjenice da vrsta proizvoda uglavnom ovisi o prirodnim i klimatskim uvjetima i početnom proizvodu.

Što je rum?

Fermentirano alkoholno piće iz sokova šećerne trske potječe iz drevne Kine ili Indije. On je onaj koji se smatra "pretečom" Roma. Isti piti prvi se fermentirao iz melase (nusproizvod od proizvodnje šećera) već sedamnaestog stoljeća na plantažama karibi.

Nije posjedovao visoke kvalitete okusa. Imao je još jednu vrlinu - mogućnost pohranjivanja nekoliko godina. U dugim plovnim putovima voda je brzo izblijedjela i nije bila prikladna za uporabu. Rum je također savršeno zaustavio žeđ i nije zahtijevao posebne uvjete skladištenja.

Jaki napitak brzo širiti diljem svijeta. U zemljama s plantažama šećerne trske naučili kako napraviti rum, donoseći svoju proizvodnju lokalni okus.

vrste

Kubanski, tajlandski, jamajkanski, karipski, austrijski, indijski, dominikanski vijetnamski rum - svi su klasificirani u sljedeće vrste:

• Bijela ili srebrna. Ova kategorija uključuje transparentno svjetlo Roma. Svjetlost je zbog nedostatka dugotrajnog starenja. Idealna je za koktele, ima nježnu voćnu aromu i laganu slatkoću.
• Zlato, crveno ili jantarno. Ovaj rum ostaje najmanje 2 godine. Boja pića proizlazi iz posebnog spaljivanja hrastovih bačava, u kojima ona "sazrijeva". Kako bi naglasili nijansu, dodajte karamelu i razne začine. Bogata boja i svijetli, bogati ukus privlači žensku polovicu čovječanstva: malo ohlađeno, moguće je s komadićima leda, nije razrijeđeno, lako je piti.
• Tamno ili crno. Minimalno starenje je 3 godine. Mračna sjena sa zidova jako napunjenih bačava, gusta okusa i gusta aroma. Muškarci više vole piti je bez hlađenja, s limunom i ledom. Da bi se proizveo, dolazi kantu s visokim sadržajem šećera.
• Okusom. U rumu dodajte tropsko voće, bobice, začine, sokove. Nabavite slatko piti ne više od 40 stupnjeva.
• Nosači. Rum se razrjeđuje s alkoholom, donoseći snagu pića na 75⁰.
• Premium klasa. Vrlo kvalitetan rum, s izdržljivošću od najmanje pet godina. Ima bogat ukus i izražen okus. Pijte nerazrijeđeno
• Eliksir. Zapravo, rum liker, slatko i slatko nešto iznad 30⁰ Tvrđava. Koristite ga u čistom obliku, ne koristite za koktele.

Postoji opće pravilo za korištenje rum. Ne pije iz grla, kao što su pirati, ali iz posebnog stakla. Ima široku bazu i vrši se na vrh. To pomaže okusu pića da se koncentrira. To je onaj koji daje prvu ideju o rumu, samo onda dolazi do oklijevanja senzacija. Miris okusa i okusa potpuno se "otapa", pružajući nezaboravan užitak.

Rum u Vijetnamu

U Vijetnamu postoje sve uvjeti za uspješnu proizvodnju ruma: prekrasna klima za uzgoj šećerne trske i ljudi koji rade na teškoj snazi. Prvo, zemlju su cijenili Francuzi. Tvrtka Slaur Chauvet (Francuska, Le Havre), osnovan 1972. godine, izgrađen u tvornicama u zemlji za proizvodnju rum. Vijetnam je jedan od lidera u proizvodnji šećerne trske. Golemi suvišak sirovina pomogao je brzo uspostaviti otpuštanje rum.

Lokalne vrste pića ne razlikuju se od mirisnog buketa i dobrog ukusa. Francuska tvrtka, sa svojim dobro razvijenom tehnologijom i suvremenom opremom, uspjela je uspostaviti visoko kvalitetne i niske cijene proizvoda.

Proizvodne značajke

Vijetnamski rum ima svoje tajno kuhanje. U novim bačvama za starenje piće mora dodati ostatak prethodne fermentacije, posebnog kvasca i bakterija. Stroga kontrola temperature, pažljiva ponovljena destilacija, okus i kao rezultat - odličan jaki piti.

Vrsta destilacije određuje vrstu rum muškog - zasićenog, teškog, jakog ili ženskog - desert, svjetlo, začinjeno. Brojni aditivi (menta, citrusi, vanilija, cimet, anisi i drugi) omogućuju vam da promijenite okus i aromatski raspon pića.

Popularni brandovi

Chanh Rhum je jeftin, više od dolara boca. Okus pića je za amatera, tvrđavu 29⁰. Za svoju proizvodnju koristite razne vrste bobica i voćnih ekstrakata, izbor je vrlo velik. Najčešće se koristi u koktelima s gaziranim pićima, obično s Coca-Colom ili voćnim sokovima. Mogu biti samo svježi. Nemojte pakirati sok s rumom.

ISC Rum može biti lagano i tamno. Ima neobičan gorkasti okus. U čistom obliku je poželjno koristiti smeđi rum, više je ukusan i aromatski. Ovo je najpopularnije piće u Vijetnamu. Povijest njegove pojave čuva se u tajnosti.

Rhum Chauvet je od svih tri tipa: bijela, crvena, crna. Između njih se razlikuju po ukusu, okusu i načinu uporabe. Ova je sorta za gurmane, koji vole piće u čistom obliku bez ikakvih aditiva. Bijeli vijetnamski rum je neophodan u koktelima. Crvene žene preferiraju, a crna ima tako bogat ukus da čak i ne ubija Coca-Cola. Sve se vrste razlikuju snagom od 40 stupnjeva, što ih čini privlačnim za ruske turiste. Trošak ove marke kreće se od 9 do 11 dolara po bocu.

Exotics

Inovativni proizvođači dodaju najviše neočekivane začine i voće u piće. Vijetnamski rum može biti prilično originalan. Tko i kada je odlučio inzistirati da piće na različitim puzavim gmazovima čak i ne znaju sami Vijetnamski. Ali ovaj je rum popularan. Postoje dvije vrste:

• Piti se pripremaju uz pomoć raznih zmijinskih tekućina, koje se dodaju rumu. Inzistira na 24 sata i poslužuje se za stolom.
• Dugo je vrijeme u zatvorenoj bocu, puzajuća osoba "lebdi". Takvo piće poslužuje se na svečanom stolu.

Ovo je rum najpopularniji među turistima, ali ne zbog njihovog ukusa, ali kao neobičan suvenir egzotične zemlje.

Što piti?

Svaka zemlja ima svoje osobitosti i tajne za proizvodnju rum. Nemoguće je usporediti pića prema strogim kriterijima. Neispravno je govoriti o određenom piću, da je loše.

Multinacionalnost Roma čini ga različitim, sa svojim karakterom i stilom. Nije iznimka i vijetnamski rum. Što je bolje tvrditi dugo. Netko voli Chanh, nije jako jak, s ugodnom nježnom voćnom mirisom. Drugi će voljeti ISC - jednu od najpopularnijih sorti u zemlji. Gorkast okus je teško zaboraviti. Obožavatelji europskih brandova vole francuski Chauvet.

Odrastao je na južnim obalama Karibskog mora, a zatim izlio šećerne trske, pružio svijetu veliko romantično piće - rum. Razblažen i u čistom obliku, s voćem ili ciglama, nikada neće prestati zadovoljiti svoje obožavatelje.