Bijeli rum: s tim što ga piti?

Do danas, rum se smatra jednim od najpopularnijih i traženih elitnih pića. Glavna sirovina za njegovu proizvodnju je reed melasa, koja ostaje nakon obrade šećerna trska.

Bijeli rum: kratka digresija u povijest

U stvari, teško je saznati podrijetlo Roma. Ali povijest zna bezbrojne reference na takva pića. Na primjer, vjeruje se da su pića od šećerne trske počela proizvoditi u drevnoj Kini, a zatim u Indiji. A u zapisima Marka Pola nalazi se poruka o vrlo ukusnom vinu iz trske.

Ipak, razmatra se rodno mjesto Roma Karibi, naime Barbados. Bilo je tu, u 17. stoljeću, kada je prvi put primijetio da trske melasa počinje da fermentira, i onda ako podlegne svojoj destilacije, moguće je da biste dobili osloboditi od nečistoće i učiniti piti više zasićena. Tada je rum bio pohranjen neko vrijeme u hrastovim bačvama.

I crni i lagani rum smatraju se elitnim pićima, a njihov okus prvenstveno ovisi o tehnologiji proizvodnje i stupnju starenja. Ali prije nego što se upoznate s takvim pićima, trebate razumjeti što jedu.

Što jesti rum?

U stvari, vjeruje se da nema potrebe jesti rum. Ipak, pravila njegove uporabe izravno ovise o raznovrsnosti pića.

Na primjer, bijeli rum je rijetko pijan u čistom obliku. Najčešće postaje sastavni dio raznih koktela.

Zlatni rum se također koristi u pripremi koktela, ali ne samo. Ova vrsta pića može zamijeniti stolno vino za večeru ili večeru. Osim toga, savršeno se kombinira s desertima i voćem. Lagani rum može se razrijediti soda, limunada, kokosovog mlijeka, sok od limuna.

Tamni rum savršeno se kombinira s šalicom dobre kave i skupom cigaru. I bolje je jesti s egzotičnim plodovima - papaja i ananasa. Ako nemate takvih proizvoda, tada će učiniti više poznati zalogaj, na primjer, trešnja, dinja ili slatko narančasta boja. Jedini uvjet je posipati voće s cimetom, koji samo naglašava okus i miris pića. Osim toga, tamni rum služi za izradu koktela, uključujući i sve poznate grogove i bušotine.

Bijeli rum i recepti za ukusne koktele

Bijeli rum je bezbojno piće s slabom ugodnom aromom karamela. U pravilu, okus pića je ugodan i lagano slatko. Bijeli rum se priprema destilacijom melase štapića. Zatim se pažljivo filtrira (što objašnjava nedostatak boje), a čuva se u bačvama od svjetlosti pepela tijekom godine (čini okus više blag).

Kao što je već spomenuto, ovo piće rijetko je pijan u čistom obliku, ali iskusni barmeni često ga koriste u raznim koktelima. Evo recepata nekih od njih.

Koktel "Pina Colada". Prilično poznato piće s ugodnim okusom i aromom. Postoji mnogo interpretacija ovog receptusa, ali to je najlakši način za pripremu pića. Za pripremu 200 ml koktela trebat će vam 100 ml sok od ananasa, 50 ml bijelog rum i istu količinu Tekućina Malibu (usput, ona također ima rum i kokosovo mlijeko). Pomiješajte sve sastojke u posudi, a zatim ulijte u čašu, ukrašavajući ga s komadićem ananasa.

Koktel "Mansard". Za pripremu piće koje je potrebno miješati na žumanjka shaker pola, 100 ml bijelog ruma, 100 ml soka od brusnica s 20 ml šećerni sirup i limunov sok. Poslužite ohlađeno.

Zapravo, desetine recepata za ukusne koktele koje sadrže bijeli rum. Ovo je divno piće koje bi trebalo biti u izborniku svakog bara.