Vinski "samostani obrok": recenzije

Jedno od poznatih najstarijih vina na ruskom tržištu je "Monastic meal". Marka je vrlo popularna i kod domaćeg potrošača i inozemstva. Do 2015. godine, ovaj brand, proizveden u tvornici "Alvis" Stavropol Territory, bio je među deset najvećih ruskih proizvođača mirnih i pjenušavih vina.

"Monastic meal" - vina, čije se recenzije potiču da isprobaju ovo piće i postanu članom svojih poznavatelja.

Legenda o podrijetlu

Pojava vina povezana je sa starom legendom. U davnim vremenima, u blizini visokog planinskog samostana pretukao je proljeće. Tijekom strašne suše sunce je bilo tako intenzivno da su njegove vatrene zrake probile stijenu i uništile. Divno proljeće pokopano je ispod ruševina. Monaci su počeli moliti za povratak vlage koja daje život. Bog je slušao svoje neprekinute molitve i jednom poslao lutalicu. Starac je došao sa šakom krakova grožđa na dlanu. Bacao ih je u kameni rascjep i odmah kroz blato su prolazile svježe klicice loze.

Još jednom, izvor je dignut u zrak, a oko njega su bile plantaže zelenog grožđa. Stanovnici samostana počeo je proizvoditi dobro vino, koje su ubrzo naučili laici okolnih sela. Dobio mu je ime "Monastic meal". Sjajni okus, aroma, prekrasna povijest pića zaslužila mu je slavu diljem svijeta.

dizajn

Vino "Monastic meal", fotografija elegantne ambalaže koja ne može privući pažnju, nevjerojatno je piće. Prekrasan dizajn - kako bi se slagala s njegovom nevjerojatnom legendom U sredini skladbe redovnik je sjedio u sjeni samostanskog krova. Jednom rukom počiva na trskom, au drugoj drži čašu vina. Njegova slika simbolizira visoku kvalitetu proizvoda, stvorenu njegovim radom i velikom ljubavlju.

Svjetle pastelne boje uronite u atmosferu duhovnog mira i tišine. Stari rubovi pergamenta, istrošeni vremenom i stari ruski rukopisni zapisi upućuju na poštivanje starih tradicija vinarstva i pažljivog stava prema starim, vremenski provjerenim receptima. Dizajneri slike ruskog vinskog branda uložili su sve napore kako bi se osiguralo da se proizvod ističe u pozadini proizvoda drugih proizvođača.

Sorte crvenih vina

Asortiman vina "Monastic meal" je vrlo raznolik. Vino ima uravnoteženi okus i lagani miris grožđa. Svaka vrsta ima svoje osobitosti.

Vino "Monaško jelo je crveno polusvjetlo" svijetle, bogate boje naroda. Posebno učinkovito će biti glatko u čaši tankog stakla.

Okus polusvjetskog crvenog Merlota - s masnim tonom, mekim taninima. Kisela i slatka su uravnotežena. Miris se otkriva svjetlom jagode.

"Monaško jelo je suho crveno" - na ventilatoru. Vrlo je osjetljiva na svjetlo, kiselo okus koji je karakterističan za suha vina i aromu zrele jesen voće. Dostupno u prikladnom pakiranju: litreni paket s vijčanim poklopcem.

Onaj koji voli bijelo vino crvena, često dovodi do argumenta da se može pojaviti crvena glavobolja. Međutim, istinski poznavatelji vina znaju da migrena može pojaviti u slučaju da pijete crveno vino na prazan želudac, jer sadrži puno tanina.

Dakle, odabrali ste crveno vino "Monastic meal" ili neku drugu marku, vrijedi slušati savjete stručnjaka. Ispravno odabrana jela će zasjeniti okus omiljenog pića i učiniti atmosferu na stolu ugodnijim i opuštenijima. Asortiman zalogaja može biti vrlo raznolik.

Što pije crno vino?

• Suprotno popularnom uvjerenju da sir nije sasvim prikladan za crno vino, to je prihvatljivi snack. Međutim, treba imati na umu da je sušilac vina, to je zreliji sir. Ne prihvaća se prijava suha vina mekih sorti ovog snacka. Sreske se mogu poslužiti s maslinama i zelenjem na kosi ili ukrašeni u obliku lijepog rezanja.
• Bacon ili hladno kuhana svinjetina, kriška ili mješavina komada mesa iz raznih sorti s začinjenim začinima odličan su predjelo. Kislinka, svojstveno suhom vinu, zasjenit će gusti okus mesa.
• Za crno vino prikladniji masne ribe: losos, iverak, jesetra, skuša, skuša i drugi. Dobra kombinacija je kavijar, škampi, lignje. Vino je poluslatko crveno „u samostanu obrok” će biti veliki svečani poslastica i pravi vrhunac stola, ako je dostaviti popularnog mediteranskog juha Bužan. To uključuje nekoliko vrsta riba, Jakobove kapice, lignje, školjke i hobotnice.
• Neke kombinacije vina i voća postale su pravi klasični, primjerice, šampanjac i jagode. Što se tiče crnih vina, stručnjaci preporučuju slatki plodovi: mango, breskve, naranče i marelice.
• Za stolić za švedski stol prikladni su različiti tartleti: s biljem i sirom, ribom ili mesom, s kavijarom. Dobro je vina kruh. Njegov neutralni okus ne prekida okus vina. Osim toga treba napomenuti da će kruh štiti od štetnih posljedica pretjerano pijanog alkohola.

Sorte bijelih vina

Vino „monaška obrok bijelo suho” žute slame u boji, svijetle nezaboravan okus i složen aromatičan miris zrelog voća, suhog jesenjeg lišća i zakrpe od bagremova drva slatkasti. Okus vina otkriva postupno otkriva note voća i vanilije sa suptilnim drvenastih nijansama.

Posebnosti proizvodnje vina "Chardonnay" sastoje se u činjenici da se mogu konzumirati odmah nakon završetka fermentacijskog procesa. Ova vrsta grožđa raste na bilo kojem tlu, sazrijeva prije jesenskih mrazova, a vino iz nje skoro uvijek postaje izvrstan okus.

Vino "Monaško jelo je bijelo poluslatko. Chardonnay "- piće svijetle boje slame s jedva primjetnim sjajem. Sjajni okus okusa uravnotežen je kombinacijom kiselosti i slatkoće. Miris se otkriva jesenskim cvjetovima s laganim nijansama meda.

Uz ono što piju bijelo vino

Univerzalni zalogaje koji služe i crvenim i bijelim vinima su sir (iako različiti stupnjevi) i bijeli kruh. "Monastic meal" - vino, što nije iznimka.

• Ako uzmemo u obzir je suho bijelo vino, plodovi mora: kamenice, lignje, rakovi, crvena kavijar i crna, kao i iverak, tuna, losos - klasik. Poslužite i riba glavna jela sa svježim pari ili pečenim povrćem i salatama odjeveni s maslinovim ili suncokretovim uljem. Nije potrebno dodati ocat na salatu: to otupljuje receptore okusa. Iz istog razloga, u marinadi se ne poslužuju nikakvi zalogaje. Bijelo suho vino ne kombinira se s haringom, masnim ribama (na primjer, baldahinom, morskim jezikom).
• Za bijelom vinu se poslužuju delikatne delikatne sorte sir: Roquefort, Stilton, Gorgonzola i chadder, Tilsit - kombinacije koje daju gurmani mogućnost da se osjećaju sve suptilne nijanse okusa konzumiraju piće.

• Mesna jela su prikladna za perad, piletinu, gusku i jetru pataka. Meso posluženo u kuhanom, pečenom ili pečenom. Možete kuhati piletinu s gljivama.
• Za desert - slatki plod: naranče, banane, grožđe, persimone - sladoled, kekse, kava. Jedinstvena kombinacija okusa s bijelim vinom stvorit će čokoladu.

Kokteli za odmor

Jeste li spremni proslaviti godišnjicu ili proslaviti Novu godinu u dobrom društvu? "Monastic meal" - vino, s kojim možete pripremiti koktele. Proces traje malo vremena, a učinak je isplati.

Caudle

Codele je vrlo originalan i lagan za pripremu pića. Bit će to okus onih koji vole bijelo vino i koktele na temelju žumanjka.

Sastojci

• Bijelo vino - 500 ml.
• Voda - 100 ml.
• Žlica limunaste kore.
• Šećer - 100 g.
• Žumanjci - 12 kom.
• Cimet - 3 g.
• Carnation - 2 g.

priprema

PomijeÅ¡ajte usitnjenu travu s klincima i cimetom, ulijte vodu. Zagrijte smjesu, ali nemojte kuhati. Nakon što se smjesa infuzija 10 minuta, iscijedi. Temeljito trljajte žumanjke šećerom, dodajte vino i kuhajte infuziju. Dobivena smjesa se zagrijava na vatri, uz lagano miješanje. Na izlazu piće dobiva kremastu konzistenciju.

Codele je izlio i poslužio odmah.

Koktel od jagoda i limuna

Sastojci

• 2 tanka limuna.
• 1 ljušteno i tanko rezano jabuke bilo koje vrste.
• 1 šalicu jagode, isječenu.
• 750 ml suhog bijelog vina.
• 100 ml slabog rum.

priprema

U velikom vrču ili staklenoj posudi stavili smo rezane voće. Prvo, limene kriške, iza njih jabuke i na vrhu - jagode. Napunite bijelim vinom, vrhom s rumom. Stavili smo u hladnjak 5 sati.

Prije posluživanja, spustite nekoliko komada jagoda, limuna i jabuka na dno stakla. Zatim sipajte koktel. Veliko piće za sjajnu zabavu!

Claret Limonade

Sastojci

• 120 ml crnog vina.
• 30 ml slatkog sirupa.
• 20 ml svježe stisnutog limunovog soka.

priprema

Namjestite sve sastojke ledom. Ulijte u staklo. Poslužuje se s okruglom limunskom komadom na vrhu ruba stakla vina.

Takav koktel nudi se u američkom restoranu Wine Peck.

Savjet za vino

• Ako se ne sjećate kakva vina u skladu s posebnim jelo, ne zaboravite osnovno pravilo kušača: pića s izrazitim okusom odgovara na svježe hrane, jer je neutralna u odnosu na bogat okus napitka. Jela s intenzivnim okusom upotpuniti pića sa svjetlom mirisa i blagog okusa.
• Dugotrajno vino ne nužno zahtijeva snack. Njegov okus je toliko originalan da će svako jelo biti samo suvišno. Jedini "pratilac" može biti bijeli kruh.
• Visoke čaše od prozirnog tankog stakla prikladne su za suhu i crvenu vinu. Široke čaše - za slatke vina. U pravilu, nije ukrašen dodatnim dekorom.
• Crveno vino obično napuniti čašu za 2/3, a bijelo - za 3/4.

• Optimalna temperatura za posluživanje crnog vina je sobna temperatura. U nekim slučajevima crveno se vino čak zagrijava. Bijelo vino se poslužuje malo ohlađeno. Temperatura ne smije prelaziti 6-8 stupnjeva.
• Dessert jelo ne smije biti slađe od vina. Suho bijelo ( „monaška obrok”) vino, koje recenzija ga pozicionira kao napitak s jakim kiselog okusa, zbog previše slatke deserte će se činiti još kiselo.
• Ako uđete u suptilnosti, poluslatna vina više se skladno kombiniraju s keksa, mousses, meringues kolača. Slojevite slatke kolače prikladnije su za polu-suhe vina.
• Ako tijekom blagdana imate prljavo crveno vino s odjećom, glavno je da se ne izgubite. Prvo se morate umočiti s salvete, a zatim otići u kupaonicu, u malom spremniku napraviti otopinu soli s hladnom vodom. Smjesa se nanosi na mrlju i protrlja. Ako to učinite odmah, mrlja može brzo nestati. A kad dođete kući, trebate oprati proizvod u hladnoj vodi.

O okusima, ambalaži i tehnologiji

Vino "samostanski obrok", čija je potvrda da su preferencije ukusa različit za sve, izvrsno je piće. Neki odabiru bijelo, a drugo - crvena vina. Netko kuša ugodnu slatkoću polu-suhih vina, a drugima posebnim šarmom u piću s kiselinom, poput "vinskog podruma". Mnogo je sporova o metodama pakiranja. Što se tiče moderne tetrapak, postoje pro i kontra.

U Rusiji se kartonska kutija kao ambalažni materijal počela upotrebljavati relativno nedavno, iako je u Europi bila poznata prije 50 godina, ambalaža od polietilena i kartona, tzv Bag in Box.

Govoreći izravno o potrošačima, većina njih preferira flaširana vina. Po njihovom mišljenju, iz pakiranja je veće kvalitete. Još jedan argument u korist vina u staklenom spremniku: izgleda više estetski i pogodniji je za posluživanje blagdanskog stola.

U posljednje vrijeme govorilo se o činjenici da ne možete kupiti pravi prirodno vino u supermarketima, bez obzira je li u bocama ili pakiran u tetrapak.

Ruski stručnjaci odlučili su rješavati ovo pitanje i provesti posebne studije, odabirom pet poznatih domaćih i pet inozemnih robnih marki.

Za pregled je predstavljen i "Monastički obrok" ​​Mineralovodsky biljka Stavropol Territory.

Rezultati su postali neočekivani i za stručnjake. Kao i na ruskom i stranim uzorcima, pronađeno je odstupanje od glavne tehnološke karakteristike: omjer stupnja fermentacije i preostalog postotka glukoze. Ova otkrivena činjenica omogućuje izvlačenje zaključka da se koncentriraju iz biljnih ekstrakata. "Prašak" ukorijenjen je 1998. godine, kada je u Rusiji posebnim GOST-om službeno dopušteno korištenje labavih ekstrakata.

S druge strane, danas se sastojci praha pokazuju čak i na izložbama vina. A pojam "prašak" u ovom slučaju nije sasvim točan. Osnovu napitka se isparava grožđa mora.

Za zaštitu kartonske ambalaže

Što se tiče pakiranja, stručnjaci vjeruju da je pakirano vino prepoznalo pozitivne kvalitete.

Kartonska kutija ne utječe na specifične karakteristike okusa vina pohranjenih u njemu. Ambalaža je lagana, mobilna, prostrana. Sprječava prodor i izloženost sunčevoj svjetlosti. Unutarnja sterilna površina pouzdano štiti proizvod od učinaka mikroorganizama.

Tu su i potrošači koji vjeruju da je tetrapak najbolja opcija za piknik zemlje: lagana, ne slomljena, i mnogo jeftinija od staklenih posuda, pa im daje prednost.