Pravilno skladištenje vina: ključne značajke

Nije svatko priuštiti kupnju posebnog hladnjača

Prvo, u svakoj kući nalazi se hladnjak. Savršeno je za organiziranje skladištenja vina za kratko vrijeme. Dva ili tri tjedna u njemu neće pokvariti jedno piće, posebno kada je u pitanju sadržaj već otvorene boce. Međutim, to se ne smije zloupotrijebiti, jer vino ne voli visoke temperature ili trajne vibracije. Stoga, najbolje je pohraniti piće na policu na suhom i tamnom mjestu. Savršeno prikladan za ove svrhe je uobičajeno kuhinjski ormar. Najvažnija stvar je nedostatak skica, trese i stabilna temperatura.

Skladištenje vina ne smije biti popraćeno temperaturnim promjenama i visokom vlagom. Osim toga, potpuni počinak je također važan: ne bi se često trebalo dodirivati ​​boce i bez njih morati vratiti.

Drugo, trebalo bi se dobro sjetiti da je potrebno pohranjivati ​​posude s tim plemenitim napitkom samo kad leže. Vrlo je važno da čep bude vlažan vinom cijelo vrijeme. To neće dopustiti da se osuši i pouzdano će zaštititi sadržaj boca od štetnih učinaka kisika. Mokro pluto jamstvo je da se vino tijekom vremena neće pogoršati. Čak i nakon pet do šest godina ormar, Piće neće izgubiti svoj izvorni ukus i predivnu aromu. Umjesto toga, čak i naprotiv, nakon takve izloženosti postat će još mekši, a njezin buket će igrati s novim bojama.

Treće, jer skladištenje vina kod kuće događa se na višim temperaturama nego u podrumu, tada se piće s visokim sadržajem tanina u tom slučaju zrele vrlo brzo. Boce velikog volumena dozrijevaju malo duže, ali ovaj put je nerazmjeran povećanju volumena.

Konačno, četvrto, bez vašeg vlastitog podruma i ako trebate pohraniti vino dugo vremena, vrijedno je temeljito razmisliti o kupnji posebnog ormarića s dobrim ventilacijskim sustavom i funkcijom za podešavanje temperature i vlažnosti zraka. Moderni vinski stalci ovog tipa su vrlo male veličine, što znači da se lako mogu uklopiti u bilo koju kuhinju. U ovom slučaju takav kabinet u gradu bit će dobar zamjena za pravi vinski podrum.

Vino je doista plemenito piće koje zahtijeva stvaranje posebnih uvjeta za njegovo skladištenje. I iako je vrlo teško organizirati idealno mjesto za njega kod kuće, to je moguće. Štoviše, pravilno skladištenje vina jamstvo je kvalitete pića!