Vino "Legenda o Inkermanu". Kako pravilno odabrati i piti? Značajke.

Mala boca svijetlo bijele semisweet vino

Krimska vina

To je isti integralni dio regije kao što su plaže, planine, junipers, odmarališta. Priroda je velikodušno obdarila južni poluotok sa svim uvjetima za uzgoj raznih sorti grožđa. I gdje vino bobica, postoji životno piće. Krimska zbirka sorti vinove loze iznosi oko 3000 primjeraka. Domaći vinari čine vina od svih vrsta na svijetu: od suhog do slatkog desert i likera. Poluslatko vino Legenda o Inkermanu je jedna od popularnih.

Krimska vina poznati su ne samo kao alkoholna pića. Ovdje se testiraju različite metode tretiranja vina, takozvane vinske terapije.

Inkermanove legende

Inkerman Vinarija - jedan od najvećih krimski vinarija. Sirovine za obradu ovdje donose više od dvadeset poljoprivrednih gospodarstava - vinograda. Proizvodnja je jedinstvena po tome što se ovdje proizvodi samo čitav asortiman stolnih vina. Sirovine su jedinstvene i europske sorte grožđa. Najčešći proizvodi Inkerman vina tvornice „Legenda o Inkerman”, „Biser Inkerman”, „Tajne Chersonese”, „muškat Alkadar”, skup mladih vina i Grand Reserve.

Tvornica Inkerman temelji se na teritoriju drevni Chersonesos, vino ovdje su Grci napravili prije dvije i pol tisuće godina. Vinski podrumi biljke su podzemni kameni tuneli koji su ostali nakon proizvodnje vapnenca. Limestonija i dubina, ponekad i do 30 metara, napravili su ove mine idealnim za starenje vina. Područje podzemnih podruma iznosi 55 tisuća četvornih metara. metara.

Tehnologija proizvodnje bijelog polusvijeta

Vino "Legend of Inkerman" kreirano je u skladu sa strogo održavanom tehnologijom izrade poluslatnih vina, bez dodavanja šećera. Početak procesa je stupanj zrelosti vinske bobice, ali postoji nekoliko. Za suhu, polu-suhu i poluslatnu grožđu trećeg stupnja zrelosti, u ovom trenutku dolazi do karakterističnog stupnja arome, slatkoće i kiselosti. Sljedeća faza - prerada plodova i odvajanje celuloze (sjemenke i kora) od mora - čistog soka od grožđa.

Već neko vrijeme sok se inzistira na celulozu, sve dok ne dobije nužan okus i zasićenost boja. Nakon fermentacije, vinski materijal se pažljivo filtrira i šalje na starenje u hrastovim bačvama u poznatim Inkerman galerijama. Krimska vina se čiste, za razliku od gruzijske tehnologije. Vino dobiva posebne napomene tek nakon razdoblja izlaganja na određenoj temperaturi, vlazi i svjetlosti. U prosjeku stolno vino ostaje u dobi od 2 godine.

Karakteristike pića

Stolno vino "Legend of Inkerman" - bijela poluslatna, svjetlo zlatna boja. Odnosi se na kategoriju običnih vina, tj. Izrađene od nekoliko sorti grožđa. Rok trajanja ovog vina je ne više od šest mjeseci. Za izradu odgovarajućih europskih sorti bijelih grožđa koje se uzgajaju na Krimu. Okus je svjež, s citrusima. Cvjetni miris pomiješan je s nijansama meda i voća. Starenje u hrastovoj tari 6 mjeseci.

Sadržaj alkohola je 9-12% volumena, sadržaj šećera je 3 do 5%.

Kako pravilno piti

Kada govori o prednostima vinove loze, često se usredotočuju na crvena suha vina. Bijela semisweet nije manje korisna za ubrzanje metabolizma, s anemijom i srčanim bolestima. O vinu "Legend of Inkerman" recenzije mogu se naći kontradiktorne i suprotne: od laudatory do otvoreno abusive. Razlog za negativnu percepciju može biti i krivotvoren, a nemogućnost pravilnog korištenja i nepravilnih proizvoda.

Bijele semisweet vina u hladnom obliku ugasiti žeđ dobro u ljetnoj vrućini, ta se pića obično poslužuju ohlađena na temperaturu od + 6 ... + 12^okoC. Posebna vinska stakla u obliku tulipana ispunjena je ne više od trećeg - to nisu izumi ugostitelja. U ovom je dokumentu vino otvara svoj buket. Snack, opet, nije priznanje restoranskoj modi. Proizvodi koji se poslužuju u vinu mogu naglasiti ili potpuno utopiti okus i miris pića. Nemojte miješati nekoliko vrste vina.

Što jedu?

Vino „Legenda o Inkerman” piti u kombinaciji s proizvodima koji se ne mijenjaju okus pića: lean riba, bijeli kruh, voće, plodovi mora, razne vrste sira.

Pokvariti percepciju okusa bijelih polu-slatkih vina s kiselinom: salate s octom, vrlo kiselo voće. Također bi trebalo izbjegavati matice jer uklanjaju percepciju okusa na sebe.

Falsifikat. Kako izbjeći?

Ništa tako ne plijenom ugleda vina, kao krivotvorenog. Nažalost, alkohol, koji je krivotvorio poznati brand, može se naći ne samo u sumnjivim ustanovama za piće već i na policama velikih supermarketa. Kako izbjeći varanje? Najbolja opcija je kupnja vina u trgovini specijaliziranog proizvođača, ali ne svi imaju tu mogućnost.

Savjeti stručnjaka za kupnju bilo kojeg vina - pažljivo pročitajte naljepnice. Na prednjoj strani proizvođač, čiji položaj odgovara regiji proizvodnje pića, treba naznačiti dostupnim fontom. Datumi proizvodnje primjenjuju se laserom. Optimalne markice su obvezne, koje, poput naljepnice, moraju biti zalijepljene ravnomjerno, bez izobličenja. Vino ne bi trebalo biti kasno. Boca vina „Legenda o Inkerman” (nalazi se ispod fotografije) imaju ekskluzivno naljepnicu na dnu je ugraviran natpis „Inkerman”, sličan natpisu na pluta.

cijena

Prosječna cijena boca od 0,75 litara u Rusiji iznosi 300 rubalja. U Ukrajini, za isti iznos, morate dati 80 grivna.