Poltava žitarice: koristi i štete, kuhanje recepata

Osnova prehrane većine ljudi su žitarice od žitarica pšenice. Ova kultura žitarica se smatra jednim od najstarijih na zemlji i najkorisnijima. Pšenično grožđe

Pšenice Poltava: fotografije, opis, vrste

Groats Poltava - ovo je jedna od vrsta prerađenih žitarica pšenice. Izvana, može izgledati kao cjelina od ljuštene ili grubo zrnate žitarice, tj. Zrna je uvijek dovoljno velika. Poltava žitarice, u pravilu, koriste se za izradu žitarica, a velike zrnje se dodaje juhama. Opseg primjene u kuhanju nije ograničen.

Ovisno o veličini zrna Poltava škrga je klasificiran brojevima od 1 do 4:

• pod brojem 1 veliki zrno pšenice, poliran i djelomično oslobođen od embrija i voćnih školjaka;
• broj 2 - srednje zdrobljene zrnce, potpuno podignute i oslobođene od svih školjaka;
• broj 3 - čestice srednjeg zrna, koje, za razliku od prethodnih brojeva, nisu šiljene, već okrugle;
• broj 4 - najmanji od prikazanih vrsta Poltava žitarica.

Groats Poltava ima visoku nutritivnu vrijednost i karakterizira jedinstvena korisna svojstva.

Sadržaj prehrane i kalorija

Krupa poltavska karakterizirana povećanim proteina (11,5 grama po 100 grama) i ugljikohidrata (67,9 g) i malom količinom masti (1,3 g). Njegova kalorična vrijednost iznosi 329 kcal na 100 grama proizvoda.

Poltava je bogata vitaminima i mikroelementima. Sadrži vitamine B skupine: B1 (0,3 mg), B2 (0,1 mg), što je 20% i 5,6% dnevne norme. Vitamin E u krmu je u količini od 1,8 mg ili 12% dnevne norme, a vitamin PP - 2,9 mg ili 14,5% od norme.

Među mikronutrijentima u Poltava ždrijeb dominiraju fosfor, magnezij i kalij. Također, sadrži mnogo željeza, što gotovo pokriva četvrtinu potrebe za njom.

Groats Poltava: korist i šteta

Takav bogat sastav Poltava žitarica određuje njegova jedinstvena korisna svojstva. Oni su kako slijedi:

• poboljšava rad srca i krvnih žila;
• normalizirani su radovi probavnih organa i razina kolesterola u krvi;
• poboljšava se aktivnost mozga;
• proces starenja u tijelu usporava;
• poboljšava stanje kože, kose i noktiju;
• Poltava crijeva olakšava uklanjanje teških metala soli, šljake i toksine iz tijela, čisti i revitalizira tijelo.

Jela Poltava žitarice trebaju biti uključeni u prehrani svih ljudi, a osobito starije osobe, djeca i trudnice. Zobena kaša, kuhana od nje, vrijedan je izvor energije za ljudsko tijelo. Dokazano je da takva krma posjeduje prirodna restauratorska svojstva i povećava imunitet.

Groats Poltava: kako kuhati kašu

Za pripremu ukusnog mrvljenog kaše, prije kuhanja preporučujemo da se poltava snijega pere dok voda ne postane potpuno prozirna. Pripremite ga na isti način kao i većina drugih žitarica, što je proporcionalno vodi 1: 2.

Tako je, prema našem receptu poltavska krupica (1 žlice.) Koji je ispunjen vodom (2 žlice). Dodano sol, nakon čega se posuda postavljena na laganoj vatri. Nakon što se voda vreli, na površini se stvori pjena, koja se preporuča ukloniti. Inače, postoji velika vjerojatnost da će kaša stajati zajedno. Čim se voda vreli, požar se preporučuje da se smanji na minimum. Tako će Poltava kašica posuti 15 minuta. Tada treba dodati maslac (2 žlice), prekriti i pustiti "odmor" oko 10 minuta. Nakon toga, možete poslužiti kašu sa bilo kojom drugom posudom.

Recept za Poltava kašu na mlijeku u multivarijatu

Vrlo ukusna kaša se dobiva u multivarijatu. Istovremeno ga možete kuhati na vodi ili na mlijeku. Ova je posljednja opcija idealna za doručak.

Kruh iz Poltava žitarica u multivarijatu priprema se u takvom slijedu:

1. Prva krma (1 tbsp.) Isprati se kako bi se očistila voda. Ako se koristi veliko zrno, za pranje se može koristiti sito.
2. Isprana krilca se prenosi u zdjelu multivarka i napuni litrom mlijeka.
3. Dodajte sol i šećer po želji (oko 70 g).
4. Na upravljačkoj ploči višekratnog signala postavlja se način rada "Mlijeko kaša".
5. Nakon zvučne obavijesti, maslac se dodaje u zdjelu multivarka (50 g).

Za nekoliko minuta Poltava kaša može se poslužiti na stolu.

Recepti za Poltava kašu s mrkvom i piletinom

Druga mogućnost je priprema Poltava kikirikija, koja čak ni ne zahtijeva dodatno jelo, jer se na štednjaku kuha istodobno s mesom i mrkvom.

Prvo, izravno u tavi u biljnom ulju (3 žlice), mrkva se pržena (1 komad). Zatim se dodaje nasjeckani pileći filet (200 g). Mrkva s mesom treba dovesti do pola pripravka, nakon čega možete dodati ispiranu krpu (1 tbsp.) I voda (3 tbsp.), Kao i sol i papar po ukusu, u posudu. Sada moramo pričekati da voda kuhati, smanjiti topline i pokriti posudu s poklopcem. Kada je Poltava kašica gotovo spremna, dodajte joj češnjak (1 češnja) i malo tijesto od rajčice (0,5 tsp). Sada je kaša spremna i možete ga kušati.