Što je stoka? Uloga žitarica u ljudskom životu

Zhito je važan element ljudske prehrane. Iz ove kulture žitarice napravite brašno, koja se koristi za pečenje kruha, peciva i drugih proizvoda. U članku se govori o tome što je Zhito, kakve su to. Osim toga, pokušat ćemo odgovoriti na pitanje: zašto je zrna igrala tako važnu ulogu u mnogim razdobljima?

Drevna vremena

Čak iu vrijeme kada su naši preci i ljudi nisu bili vrlo slični, u osnovi su vodili nomadski način života, bez dugo na jednom mjestu. A ovo nije uzalud. Darwinova fraza "Pokret je život" apsolutno je točna. Da bi dobili hranu, morali su pokazati povećanu aktivnost, neprestano tražiti. U početku, kao i kod divljih životinja, bilo je to pašnjak, plodovi neke vegetacije ili ostatci blagdana grabežljivaca.

S vremenom i evolucijom, primitivni ljudi koji se bave lovom i ribolovom, jer ne možete jesti samo korijenje i voće. Osim toga, mozak, koji je povećao, zahtijevao je puno kalorija i proteinske hrane. Mnogo kasnije, ljudi su se postupno preselili poljoprivredna proizvodnja. Počele su ukrotiti i uzgajati životinje, pokušavajući uzgajati prve usjeve. No, vjerojatno najvažnija biljna kultura, koja je i danas najvažnija, jesu žitarice. U članku ćemo detaljno razgovarati o onome što je živo i zašto ih zovu mnoge biljke.

podrijetlo

Prvo ćemo analizirati podrijetlo i terminologiju. Riječ "zhito", prema nekim znanstvenicima, je zajednička slavenska riječ koja dijeli zajedničke korijene starim njemačkim geitsima - "kruhom". No, prema Dalu, to se događa iz riječi "žetve", tj. Prikupljanje pšenice za daljnju preradu. Pa što je stoka? Odgovor je jednostavan.

Zhyto je zajednički naziv za žitarice, koji je najčešći u jednoj regiji. Na primjer, na sjeveru Rusije takozvani ječam, au Ukrajini - pšenica i raž. Često tako nazivamo, općenito, bilo koje biljke od žitarica, koje se uzgajaju posebno za naknadnu sakupljanje i konzumiranje hrane. Na primjer, zob su također živi. Kao što možete vidjeti, postoji nekoliko značenja. Nakon što sam shvatio što je zhito, želim zapamtiti sljedeće: s tom riječju postoje mnogi ljudi izreke, poslovice i legende. To izravno ukazuje na veliku vrijednost usjeva žitarica, koje su imali na ljudima u davnim vremenima. Ali zašto?

Glavna uloga

Kulture žitarica bile su i ostaju vrlo važne u svakom trenutku. Glavni razlog je njihova nutritivna vrijednost. Na primjer, visokokvalitetna pšenica sadrži puno proteina osim ugljikohidrata, tako da je u davnim vremenima bila posvećena velika pažnja za izradu kruha. Ponekad su jeli samo njih. Čak i danas kruh je sastavni dio prehrane ljudi. Drugi razlog je da žitarice ne iscrpljuju tlo koliko i druge usjeve. Na primjer, suncokreti. I možete ponovno sijati polja.

Osim onih žitarica koje idu na hranu ljudi, oni također rastu hranu. Na primjer, zob, koji se u svakom trenutku smatra važnim elementom prehrane konja. I ljudi su se ustručavali koristiti za hranu. Zobena kaša smatra se vrlo korisnim i prehrambenim proizvodom. Preporučuje se uporaba osoba koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Sada znamo važnu stvar.

hrana

Pod pretpostavkama znanstvenika, naši preci počeli su koristiti žitarice za hranu prije nekoliko stotina tisuća godina u obliku kaše. Žitarice su natopljene i zapaljene vatrom kako bi ih bile mekše. Zatim su počeli proizvoditi brašno. Zbog toga su se koristili mlinovi - ravni kameni krugovi između kojih se zrno sipalo i mljeveno, a kruh i razni kruh već su pečeni iz brašna.

Sredinom XVII. Stoljeća počeli su proizvoditi tjesteninu koja je sada vrlo česta hrana i popratna jela ostalim proizvodima širom svijeta. Tako smo analizirali kako se riječ "zhito" tumači. Također je naučio što to znači i koja važna uloga igra u poljoprivredi diljem svijeta.