Voćna salata s kiselim vrhnjem: sastojci, metode pripreme

Voće je prekrasan desert i snack za djecu i odrasle. Slatki, sočni, lako zamjenjuju mnoge slatkiše i nadoknađuju potrebu tijela za vitaminima i elementima u tragovima. Međutim, jabuke, banane, naranče i ostali plodovi su dobri ne samo na vlastitu, već i kao osnovu za salatu. Za popunjavanje takvog jela je najbolje kiselo vrhnje, stoga je moguće odabrati više masnih ili lakih varijanti.

Recepti voćnih salata s kiselim vrhnjem su desetine, pa se ova jela jednostavno ne mogu dosaditi.

Salata s jabukama, kruškama i šljunkama

Jabuke tvrde da je naslov najomiljenijih voća. Osim toga, na policama trgovina oni su prisutni tijekom cijele godine i stoga ih se sigurno može smatrati idealnim sastojkom za voćne salate:

• jabuke (ne uzimajte prevelike) - 3 komada;
• kruška sočan srednje veličine - 3 kom .;
• šljive - oko 100 gr;
• šećer u prahu - malo, samo za ukras;
• kiselo masno voće (svjetlo) - 100 gr.

Kruške i jabuke su uklonjene iz jezgre i izrezane na male kriške ili trake. Prljavštine se isperu, u maloj količini vode koja je došla kuhati i izrezana na kriške. Svi proizvodi su pomiješani, začinjeni kiselim vrhnjem (ako želite, možete zamijeniti kremu s 10%). Voće je posuto šećerom u prahu.

Jabuke s orasima

Sadržaj orašastih plodova u voćnoj salati s kiselim vrhnjem daje jelu pikantnijeg okusa i čini ga sasvim zadovoljavajućim:

• jabuke - 5 kom. (odaberite sočan izbor);
• oguljeni orasi - 0,5 čaša;
• bilo grožđice - oko 100 grama;
• sok, iscijediti iz limuna - oko 3 žlice;
• krema ili kiselo kiselo kiselo vrhnje - nešto manje od stakla;
• svijetle slatke bobice za ukrašavanje (na primjer, maline).
  

Jabuke se opiru, odvojene od sjemena i izrezane na prilično tanke kriške. Rezana jabuka ulijeva se s limunovim sokom, što vam omogućuje da zadržite svijetle, atraktivne boje ploda. U zdjelicu za salatu dodajte cijeli volumen drobljenog oraha i grožđica, sipajte kiselo vrhnje i ukrasite bobicama.

Salata s bananom i narančom

Ljubitelji agruma cijenit će ovu voćnu salatu s kiselim vrhnjem. To će zahtijevati:

• narančasta - 1 kom. (može se zamijeniti s 2 slatka mandarina ili pola grejpa);
• jabuka (najbolje zeleno) - 1 komad;
• suhe datume - oko 7 ili 10 kom .;
• zrela banana - 1 komad;
• jogurt bez aditiva ili kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 4 žlice. žlice;
• orasi - 2 ili 3 tbsp. žlica.
  

Čiste se banana i citrusa, središnji dio se uklanja iz jabuka. Svi plodovi su izrezani u kocke iste veličine. Finiki fino isjeckati, a cijeli zrnci oraha su podijeljeni nožem u nekoliko dijelova. Ova salata izgleda dobro u posuđu. Na vrhu voća, ulijte malu količinu kiselog vrhnja.

Voće s sirom

Možda će kombinacija okusa sira i voća iznenaditi nekoga, ali ne biste trebali žuriti na zaključke. Ovo jelo zasigurno će pronaći pravog obožavatelja, jer sir samo malo nadopunjuje voćnu smjesu, čineći ga sočnijim. Za takvu voćnu salatu s kiselim vrhnjem potrebni su sljedeći proizvodi:

• sočne kruške - 1 velika ili 2 manja;
• sir - 100-150 gr;
• jabuke sočne sorte - 1 ili 2 kom. (ovisno o veličini voća);
• sok od dva limuna;
• orasi orah (jezgre malo isjeckan) - 100 gr;
• majoneza - 100 gr;
• kiselo vrhnje je debelo - par sv. žlice;
• Spremna senf - 1-2 tsp.
• neki šećer.

Kruške i jabuke su oguljene i izrezane u male kocke. Na isti način, rezati sir. Kiselo vrhnje (možete zamijeniti nezaslađeni jogurt), majoneze, sok od limuna i senf sa šećerom pažljivo pomiješajte i sezite s rezultirajućom salatom od salata. Da inzistira, jelo se stavlja u hladnjak 3-4 sata. Posolite s maticama prije posluživanja.

Voćna salata s kiselim vrhnjem i želatinom

Ovo jelo izgleda neobično i vrlo ukusno, tako da nitko od gostiju neće odbiti probati desert.

Za njegovu pripremu trebat će vam proizvodi:

• želatina - 1 tbsp. žlica;
• kiselo masno tkivo - 400-500 gr;
• voće - već zrelo, ali ne previše mekano banana i jabuka - svaki po jedan komad. velikih ili 2 mala fetusa;
• šećer - dovoljno će biti 2-3 žlice. žlice;
• vode - oko 50 ml.

Kiseli vrhnje i šećer pretući se dok se šećer ne otopi bez ostatka. Želatina se pomiješa s vodom i ostavlja 10 minuta da se otekne. Nakon toga smjesa se zagrijava u vodenoj kupelji do kuhanja, ali ne kuhati. Kada se tekućina potpuno ohladi, dodaju se nekoliko žlica kiselog vrhnja sa šećerom i pomiješaju se temeljito.

Svi voće se ljušteno (može biti lijevo), izrezano na male kriške, položeno u zdjelu i natočeno kiselim vrhnjem. Nakon miješanja u zdjelicu, sipati u želatinozne mase, miješati i odmah stavi na stakla ili kremankam. Očistite u hladnjaku.

Općenito, za pripremu takve voćne salate s kiselim vrhnjem, možete koristiti ne samo jabuke i banane, već i druge voće koje su više preferirane ili dostupne.