Duhovi domaće kuhinje: tinkture planinskog pepela

Stablo, poput breze, odavno se smatra simbolom Rusije. I također - simbol zlatne jeseni. To je neobično lijepo: svijetle grimizne bobice skupljene u bujnim četkama, na pozadini zelenog lišća sa svijetlo žutom bojom. Međutim, mnogi ljudi su cijenili kovrčavu čarobnjaka. U Europi se vjeruje da planinska pepela štiti od zlih duhova, jer je često postavljena blizu kuće, na vratima kao američki talisman. I, osim toga, od bobica čine ljekovite tinkture, ukusna pića, žele i čak džem.

Tinktura sa šećerom

Za tinkture od rovan bobica bolje je beriti plodove u kasnu jesen, kada će prvi mraz biti malo "pribyut". Zatim plodovi nešto gube svoju inherentnu gorčinu i astringency. Istina, možete dobiti ispred ptica. Zato još uvijek skupljajte brojne sunčane dane na sunčanom danu, dok četke još nisu uvrnute, preklopite u hladnjak i koristite prema potrebi. A za predloženu tinkturu planinskih pepela trebat će vam: zreli plodovi - 400 gr., Šećer - 100 gr., Boca obične votke (s kapacitetom 0,7), stupnjeva od 35 do 40 (tj. Meka). Alkohol pokušava uzeti bez aditiva i nečistoća. Isprati, osušiti i osušiti bobice tjedan dana u zamrzivaču. Zatim ih treba odmrznuti u mikrovalnoj pećnici ili pećnici, držeći se sve dok se koža ne namrči i rasprsne. Zbog toga tinktura iz planinskog pepela neće imati gorak okus, a plodovi će slobodno davati svoje sokove i boje za piće. Sterilizirajte bocu. U nju ulijte vodu, sipajte bobice i šećer, zatvorite čvrstim čepom i dobro se protresite. Neka dan 2-3 piti stajati u kuhinji, tresti ga s vremena na vrijeme, tako da šećer je potpuno otopljen. Zatim, za tinkturu pepela, radni komad stavite na tamno mjesto 3 mjeseca. Trebalo bi biti dobro zasićeno prirodnim sastojcima bobičastog voća. Nakon određenog vremena boca se ukloni, sadržaj se filtrira / filtrira kroz gazu i ostavi do "dosega" još mjesec dana. I tek nakon toga, ljekovito, vrlo ukusno, infuzirano piće spreman je za upotrebu. Ako želite, možete dodati malo više šećera.

Tinktura od ashberry sa sušenim plodovima

Ako ste zainteresirani za to kako napraviti tinkturu ashberry slatki, onda pročitajte ovaj recept. Trebat će vam: bobice - 350 grama, suho voće (grožđice, jabuke, šljive, trešnja) - 650-700 gr., Šećer - 250 gr., Vodka - 1 litra. Voće-bobice za ispiranje, sušenje i popunjavanje velikog spremnika. Sipati ih šećer, a zatim sipati alkohol. Važno je da u potpunosti pokriva plodove. Spojiti vrat s platnenom tkaninom ili gazom i staviti u tamno mjesto da inzistira na 3 mjeseca. Zatim skuhajte piće, rasporedite ga u boce i popijte s užitkom. Čuvajte na tamnom mjestu.

Domaći domaći s chernoplodkoy

I konačno još jedan koristan recept: bobica tinktura moonshine. Na mjestu Aronija kuhano, ovo se domaće piće doslovce pretvara u nektar bogova. Ono što vam treba: alkohol - oko 1 litra ili nešto manje, 150 grama. bobice, 100 gr. - lišće trešnje, 300 grama. šećer, 1,5 litre prokuhane hladne vode. Tehnologija je kako slijedi: mahuna i trešnja, kuhajte 15 minuta, preklopite u cjedilo. Stavite šećer i votku u bujon, inzistirati na 3 tjedna, filtrirati i liječiti!

Neka vam ova pića imaju koristi od vas!