Kako napraviti vino od piletine u kućnim uvjetima

Nije tajna koliko, koliko ljudi, toliko mnogo ukusa. Ta je izjava istina, ne samo kada je u pitanju hrana i zabava, nego i alkohol. Neki vole skupe konjaka, ostalo - "živo" pivo, treća - uobičajena 40 stupnja votka, četvrta - razni kokteli. Mnogi obožavatelji i vina doma, a ne čudo. Tinkture, likeri pripremljeni samostalno, razlikuju se bogatim, bogatim ukusom, sadrže samo prirodne plodove i voće, a nema kemijskih boja i okusa.

Što se najčešće sastoji od domaćeg vina? Od Chryoplodke (Aronije) od uobičajenog crvenog planinskog pepela, od viburnuma, jabuka, trešnje, različitih džemova i uobičajenih grožđa. Svaka obitelj ima svoj vlastiti, tradicionalni recept za izradu ovog divnog pića.

Sigurno, mnogi će morati kušati vino iz crne trešnje s lišćem od trešnje na sljedećem receptu.

Potrebno je uzeti čašu šećera, veliku šaku trešanja (najmanje 35-40 komada) i 200 grama. alkohol. Pere i ljuštene bobice i lišće se trljaju kroz sito ili tlo na miješalici, a zatim uliju litru kipuće vode i zapalimo. Nakon što je dekocija ostavljena nekoliko minuta, uklonjena je s ploče, ohlađena na sobnoj temperaturi, filtrirana i ulivena s alkoholom. Vino iz kupine izlijeva u boce i ostavi tjedan dana da inzistira. Ispada da je zasićena, malo kolač i dovoljno jaka.

Ljubitelji slatkih tinktura i likera mogu pokušati napraviti vino iz crne trešnje slijedećim receptom.

Za pripremu to će biti potrebno: 100 svježih listova trešnje, 60 bobičastog voća čaša, 600 gr. šećer, čašu votke i vrećicu limunske kiseline. Bobičasto voće i lišće temeljito se peru, crni ashberry se pritisne u kašu i nagomilava u tavi, ulije litru vode, doda šećer i kuhati četvrt sata. Isključite vatru, dodajte vrećicu limunske kiseline i ohladite. Dodajte votku i stavite u bočicu. Vino je ispareno, slatko i nije jaka, poput mirisnog likera.

Jaka vina od bobica Aronija bez kuhanja

Prije nego što pripremite domaće vino na ovaj recept, trebate uzeti: kilogram bobičastog voća, pola litrenu bocu votke, limuna i vanilina. Rowan je oprao u cjedilu i ostavio da isprazni vodu. Oni bacaju bobice u bazen ili tavu i gnječe ih šakom ili rukama. Izlijevajte krumpir s votkom, pokrijte poklopac i ostavite dan za fermentaciju. Sutradan, iscijedite četvrtinu limuna u tinkturu, stavite prstohvat od vanilina i iscijedite bobice kroz fini sloj ili ruke. Rezultirajuće vino ulijeva se u polu-litarsku bocu. Ispada da je suha, vrlo jaka i puna. ovo vino je bolje Prikladan je kao aperitiv za jela od mesa.

ukus vino iz oraha Možete se poboljšati ako dodate jabuke na njega.

Priprema za bobica-jabuka vina za ovaj recept, oko 2 mjeseca. To će zahtijevati: funta jabuka i kilograma planinskih pepela, 1,5 kg granuliranog šećera i vode. Sjeme se uklanja iz jabuka, peru i utrlja na grubu ribu. Bobičasto voće kupine također se isprati i umotati u šljaku ili sjeckati na mješalicu. Jabuke i bobičastog kvasca stavljaju se u trotičnu posudu i izli vodom da se ispostavi 1,75 litara. vina. Stavite posudu na toplo mjesto, pokriveno poklopcem. Za ferment se nije slomio, na poklopcu je napravio nekoliko rupa. Bobice se ostave tjedan dana, miješaju ih dnevno, nakon čega dodaju 0,5 kg šećera. Tjedan dana kasnije, uz dnevno miješanje, još 0,5 kg. Nakon tri tjedna svakodnevnog miješanja ostaci šećera dodaju se vinu. Još 7 dana se bobice miješaju svaki dan, a zatim mjesec dana ostavljaju same za prirodnu fermentaciju. U roku od 2 mjeseca od početka pripreme, vino se filtrira i puni u bočicu.

Kakav će vam dom biti sretan? Vino, ukoliko se vrši ispravno i ljubavlju, ukrašava svaku tablicu.