Datumi: korisna svojstva i kontraindikacije. Korisna svojstva sušenih datuma

Tamo gdje sunce daje toplinu tijekom cijele godine, gdje nema hladnog i vlažnog vjetra, gdje snijeg ne pada, čudotvorni dani dlanova rastu. Ovdje je, na toplom rubu, zrenje tako voljeno po svim datama. Korisna svojstva i kontraindikacije ove delicije koju ćemo razmotriti u ovom članku.

Domovina slatke poslastice

Gdje to raste datumi, korisna svojstva, sastav, kalorijski sadržaj, a također i kontraindikacije koje su relevantne za sve one koji ih vole? Izvorni domovina od datula - dolina Nila i Eufrata, sada je to poslastica koja se uzgaja u Italiji, Španjolskoj, Africi i drugim zemljama s tropskim i suptropskim klimama.

U Sjevernoj Africi i Arabiji datumi nisu samo slatki desert, već proizvod koji potpuno zamjenjuje kruh. Nije nimalo da se na istočnim datumima nazivaju "kruh pustinje". Smatra se da je, čak i ako se za dugi period vremena da jede samo smokve i svježe vode, tijelo će prenijeti „dijeta”, bez stresa i štete, jer se u tim voća nevjerojatan broj osnovnih ljudskih hranjivih tvari. Korisna svojstva sušenih datuma se više puta opisuju u raznim medicinskim raspravama.

U našem vremenu da se susretne divlje danje palme je gotovo nemoguće, u pravilu, ove stabla se uzgajaju posebno za uzgoj slatkih voća. I ne za ništa - datumi su u velikoj potražnji među ljudima iz cijelog svijeta, tako da je izvoz tih voća prilično profitabilan. Ne postoji takva osoba koja ne isprobava ove slatke darove prirode - datume! Prednosti i ljekovita svojstva, kontraindikacije i zla - bez obzira što o njima ili naučene amateri slastice, oni i dalje jedu kao odrasli i djeca.

Trgovina datumima diljem svijeta provodi Iran, Izrael, Jemen, Irak, Bahrein, Egipat, Sudan, Sirija, Tunis, Oman, Maroko i Sjedinjene Države. Ali neosporni vođa u uzgoju i izvozu datuma je Saudijska Arabija.

Tvrdoglav dlan

Datum dlan - ovo je prilično visok stablo, koje ponekad doseže 25 metara visine. Ova stabla ponosno ustanu iznad manjih predstavnika flore, kao da pokazuju svoju nadmoć nad njima. Debeli prtljažni prostor dlanova je potpuno gol, bez grana, osim lišća koji se ljuljaju na vrhu.

Ogroman Slično paprati, datula ostavlja dostići duljinu od oko 6 metara, a šiljci su formirane na svojim tijelom. Ovi plantažni radnici pokvarili su šiljke unaprijed, tako da se oni ne miješaju dalje. Ako to nije učinjeno, radnici mogu biti ozlijeđeni, a rane su vrlo bolne i iscjeljuju se dugo. Uklonite trnje teške i vrlo oštar nož - to je jednostavan, ali dugotrajan proces, jer su stabla na plantažama dan - nekoliko desetaka tisuća ...

Datum oplodnje

Nakon što se uklone sve opasne šiljke, počinje zbirka cvata, od kojih se pelud ekstrahira. Zašto je to učinjeno? Jednostavno! Palma je dvodijelna mješovita biljka, na kojoj se ženska i muška cvijeta ne nalaze zajedno (na jednom stablu), već odvojeno (na različitim stablima). Plantažerski radnici skupljaju pelud od muških cvata, procesiraju i suše, a zatim ih mehanički prenose u ženske cvjetnice. Usput, pelud na datumima dlanova je snažan alergeni, koje se tijelo ne može naviknuti.

Zrela delikatnost

Nakon oprašivanja datuma cvjetnica počinje zrenje razdoblja usjeva. Dugo je potrebno - gotovo 200 dana da pričekaju plodove. Kako bi se postigao maksimalni prinos iz svakog stabla, cvatu se treba smanjiti, ukloniti slabe i ostavljati jake.

Usput, plodovi datuma dlan rastu uglavnom noću - u ovo doba dana drvo ne isparava vodu koja je nužna za datume.

Nakon nekog vremena zreliji plodovi počinju povećavati težinu, iznad onoga što stablo može izdržati. Kako ne bi izgubili dragocjenu poslasticu, klasteri datuma su vezani.

Noćno okupljanje

Krajem kolovoza započinje žetva. Zrelo voće se ne prikuplja ručno, već uz pomoć posebne opreme. Istodobno, posao se obavlja noću - od 20:00 do 8:00 sati. Nakon datuma prikupljanja sortirani su po kutijama, zatim pakirani i poslani na izvoz. Dakle, na našim stolovima postoje slatki datumi, prikrivajući ne samo puno korisnih tvari, već i naporan rad mnogih ljudi.

U Rusiji najčešće dolazi suhe ili suhe datume, koje jedu od zadovoljstva odraslih i djece. I to s pravom, jer korisna svojstva sušenih datuma doista su neprocjenjiva!

Dosje na datume

Dakle, slatki "putnici s udaljenih zemalja" - datumi. Korisna svojstva i kontraindikacije slatkih plodova, detaljno ćemo opisati u ovom članku - ove informacije su korisne svim ljubiteljima ovog egzotičnog.

Počnimo, možda, s dobrim. Ti slatki plodovi imaju čarobno svojstvo: oslobađaju umor i stres, podižu raspoloženje, ojačavaju slab imunitet, a također su ukusna preventivna mjera protiv raka. I to nije sve to u njoj! Korisna svojstva i kontraindikacije tih plodova godinama su proučavana - zahvaljujući znanstvenim istraživanjima, uz pomoć ove delicije možete ne samo izliječiti nego i spriječiti neke bolesti.

Kao dio datuma postoji velika količina kalijuma koja ima pozitivan učinak na srčani mišić. Osim kalija, u datumima postoji željezo, koje pomaže tijelu da se bori protiv anemije. Između ostalog, ta egzotična plodovi imaju blagotvoran učinak na bubrege i jetru, a također se pomažu u borbi s crijevnim nevoljama.

Prirodni stimulans

Što još sadrže datumi? Korisna svojstva i kontraindikacije u njihovoj uporabi imaju vrlo širok raspon, stoga, prije nego što ih pojede u velikim količinama, vrijedi se pobrinuti da ti plodovi ne naštete tijelu. Na primjer, unatoč svim korisnim sastojcima, datumi sadrže supstancu koja utječe na kontrakciju maternice, tako da buduće majke treba jesti s velikom pažnjom. Istodobno, ako su uvjeti navodne isporuke već prošli, a nema kontrakcija, onda će nekoliko datuma pomoći stimulirati radnu aktivnost. Znači, tajanstveni datumi djeluju - štete, ljekovita svojstva, kontraindikacije i indikacije - sve u jednom!

Dojilje majke datumi su bitni - oni potiču dojenje obogatiti sastav majčinog mlijeka, pa beba dobiva više puni, utvrđeni hrane. U jednoj riječi, znajući korisna svojstva datuma i kontraindikacija, možete koristiti ovu egzotičnu poslasticu kao vitamine ili lijek.

Na čuvanje muškog zdravlja

Od korisnih datuma za muškarce? Ovaj mirisni tretman jednostavno treba snažan seks! Na suhe datume sadrže veliki broj ugljikohidrata, proteina, masti i dijetalnih vlakana. Savršeno zadovoljavaju glad i vraćaju snagu. To je osobito važno za one koji se bave teškim fizičkim radom. I koliko korisni datumi za muškarce? Među korisnim svojstvima proizvoda može se nazvati kao što su: čišćenje i poboljšanje sastava krvi, kao i povećanje potencijala i povećanje količine sperme. Stoga se preporučuje svakodnevno jesti barem nekoliko komada ove delicije - egzotični plodovi će podržati čovjekovu snagu u tonu.

Eksotici su zabranjeni

Datumi sadrže puno šećera - želim da su jako slatki! Dakle, osobe koje pate od dijabetesa, posebno inzulin, to je bolje odbiti korištenje tih plodova ili ograničena na jednu ili dvije trikova u dan. Inače, datumi mogu uzrokovati povećanje šećera u krvi, što je iznimno nepoželjeno dijabetičarima!

Tko još može ozlijediti datume? Terapijske i istraživanja su istraživanja pokazala da ti plodovi nisu poželjni jesti ljude koji su skloni alergijama, kao i osobe koje boluju od bronhijalne astme, bubrežnih kamenaca i probleme s zheluchno trakta.

Deset problema - jedan odgovor!

Dakle, možemo sažeti. Desert toplih rubova korisno je za one koji:

1. Anemija, smanjenje razine hemoglobina u krvi.
2. Odbijanje snage, apatije, umora.
3. Fragilnost zuba i krhke kosti.
4. Visoki krvni tlak.
5. Oslabljeni imunitet, česte prehlade.
6. Nesanica, živčani poremećaji, depresija.
7. Smanjena vizija.
8. Puffanje ekstremiteta.
9. Nedostatak rada za žene.
10. Smanjena količina i kvaliteta majčinog mlijeka.

Slatki snovi

Korisna svojstva datuma i kontraindikacija na njihovu upotrebu smo razmotrili. Ostaje samo spomenuti jednu činjenicu koja će privući one ljubavnice koje ne mogu brzo zaspati. Činjenica da u datumima sadrže triptofan - aminokiselinu koja se unese u tijelo transformira u hormone serotonina i melatonina. Serotonin je takozvani "hormon radosti", odgovara našem dobrom raspoloženju i ugodnim emocijama. Melatonin je "hormon spavanja", pomaže osobi koja spava. Stoga, ako želite spavati nakon napornog dana rada, a ne možete zaspati, jesti nekoliko datuma - a slatki san neće vas čekati!

Vitamini i kalorije

Rijetko tko od onih koji su jednom probali smokve (korisna svojstva, štetu, kalorija, vitamina uporabu i sastav koji smo razmotrili u ovom članku), nije volio u inozemstvo voća. Uostalom, slatki suhi datumi - vrsta prirodnih slatkiša, napuni sunčanim svjetlom vrućih zemalja i prirodnih vitamina. Ostaje samo detaljiti sastav tog korisnog desert.

Dakle, u 100 grama datuma postoje:

• 0,1 grama zasićenih masnih kiselina;
• 1,5 grama pepela;
• 69,2 grama mono- i disaharida;
• 0,1 grama nezasićenih masnih kiselina;
• 20 grama vode;
• 0,3 grama organskih kiselina;
• 6 grama dijetalnih vlakana;
• 1,9 miligrama vitamina PP;
• 0,3 miligrama vitamina E;
• 1 miligrama B vitamina;
• 1,5 miligrama željeza;
• 56 miligrama fosfora;
• 370 miligrama kalija;
• 32 miligrama natrija;
• 69 miligrama magnezija;
• 65 miligrama kalcija.

Osim toga, u 100 grama datuma sadrži oko 292 kilokalorija.