Jam kolač: jednostavni recepti

Kakva ljubavnica ne sanja o svladavanju umjetnosti izrade slatkih domaćih pita? Uostalom, često se događa da neočekivani gosti dolaze ili jednostavno žele nešto ukusno za čaj, ali ništa kod kuće. Kolač s pekmezom izvrstan je izbor u takvim slučajevima, može se pripremiti na nekoliko načina u nekoliko minuta.

Široko se vjeruje da slatka torta zauzima puno vremena i truda, ali to je samo zabluda. To je zbog takvih predrasuda da se mnogi ljudi odluče za pohranu slatkiša - kolačiće, slastice, kolači. I uzalud! Zapravo recept za tortu s pekmezom tako jednostavno i jednostavno da svatko, pa i novak kuhar, lako se može nositi s tim zadatkom.

Ovaj članak predstavlja tri najukusnija, brza i jednostavnija slatka kolača.

Jednostavna torta s pekmezom

Da biste pripremili ovaj desert trebat će vam sljedeći sastojci:

• dva kokošja jaja;
• tri čaše prosijanog brašna najviše kvalitete;
• jedan paket od 200 grama margarina;
• jednu čašu šećera;
• pola žličice vanilina;
• jednu malu žlicu praha za pecivo;
• 200 grama jabuke voća.

Postupak pripreme:

1. Najprije morate otopiti margarinu u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, nakon čega se mora ohladiti.
2. U zdjelici pomiješajte šećer, ohlađeni rastopljeni maslac, vanilin i jaja.
3. U dobivenoj masi, potrebno je postupno uvesti pšenično brašno i prašak za pecivo, nakon čega se umiješati tijesto.
4. Tijesto za kolač je podijeljeno na dvije nejednake dionice. Manji za čišćenje neko vrijeme u zamrzivaču.
5. Drugi dio ispitivanja mora biti ravnomjerno postavljen u pripremljenom obliku, na vrhu staviti džem, izravnati žlicom.
6. Lagano zamrznuto tijesto, stavljeno prije u zamrzivač, trebalo bi se na kaotičan način trljati na veliku rešetku preko zrna voća.
7. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, ispeći oko 20 minuta.

Slatka pita od pite s jamom od marelica

Pripremite pita od pite s džemom jednako lako kao prethodni recept. Razlikovati konstituirajuće jezgre orašastih plodova, kao i prisutnost začina.

Sastojci:

• 200 grama džema od marelica;
• jedan pakiranje kremastog prirodnog ulja;
• dvije čaše pšeničnog brašna;
• jednu čašu šećera;
• tri kokošja jaja;
• oko 100 grama drobljenog oraha (ovo može biti badem ili kikiriki);
• prstohvat soli;
• pola žličice hidratizirane sode;
• suhe začine - kardamom i šafran - okus;
• 30 ml liker od marelice (može se zamijeniti rumom ili konjaka).

Kako kuhati tortu s pekmezom:

1. Stavite šećer u zdjelu, dodajte mu meki maslac i temeljito ga zamijesite vilicom.
2. Vožnja težinom jaja, dodavanje tekućina, soli, sode i začina. Svi mješavina.
3. Ulijte brašno u rezultirajuću smjesu i gnječite tijesto. To treba učiniti brzo jer prhkog tijesta Nemojte se dugo miješati.
4. Od testa odvojiti oko četvrtine, odgoditi.
5. Stavite preostalo tijesto na podmazani list za pečenje.
6. Ravnomjerno se raspršite po tijestu od marelice, pomiješano s sjeckanim orasima.
7. Stavite na stranu prethodno tijesto tijesto valjanog u sloj debljine 1 cm i fino namošen nožem, raspodijelite rezultirajuće dijelove preko džema.
8. Pecite u pećnici na 200 ^okoOd pola sata.

Pita od kvasca s pekmezom

Sastojci:

• tri čaše brašna;
• tri jaja;
• 150 grama maslaca;
• 200 grama jabuke voća;
• jedan paket od 25 grama suhog kvasca;
• tri žlice šećera;
• prstohvat soli;
• pola male žlice vanilina;
• biljno ulje.

Postupak pripreme:

1. Kuhati pita s tijestom kvasca, najprije morate popuniti suhi kvasac pola čaše kuhane hladne vode, dodavajući pola žlice šećera.
2. Maslac, rastopite, ulijte u nju jednu čašu tople vode, vozite u kokošjim jajima, ulijte sol, vanilin i preostali šećer.
3. Dobivena smjesa, kvasac i brašno se kombiniraju i gnječe tijesto.
4. Gotovo tijesto treba obložiti biljnim uljem, posipati pšeničnim brašnom i staviti u zdjelu, prekriti ručnikom ili salvete, staviti ga na toplom mjestu dok se ne udvostruči.
5. Tijesto od kvasca je podijeljeno na dva različita dijela. Većina valjane na listi u obliku lima za pečenje, staviti u kalup, pergamentni papir, da oslijepi strane.
6. Na vrhu tijesta, stavite voće džem, glatka.
7. Iz preostalih ispitivanja izvucite tanke trake, koje morate staviti na pekmez u obliku roštilja.
8. U pećnici zagrijanoj do 200 stupnjeva, peći oko 30 minuta.

Hranjenje kolača

Slatke pite su vrlo ukusne u hladnom obliku, prije posluživanja, trebaju se rezati u dijelove i staviti na pojedinačne desertne ploče.

Možete jesti pite od voća s čajem, kavom, mlijekom ili baš takvim.

Bon apetit.