Brownie`s Recipe: Sjajno ukusno

Browniejeva kolač se brzo priprema. ovo desert je jednostavan, ugodan, prozračan, pa čak i sposoban brzo podići svačije raspoloženje. I nije da je samo slatko (kažu da slatka poboljšava raspoloženje). Tako je lijep i ukusan da ga gleda, a pogotovo njegov pokušaj, samo ne želi razmišljati ni o čemu drugome osim dobro. Recept Brownie ne postoji sam, postoji nekoliko vrsta klasika žanra. Vjerujte, svi su nevjerojatni. Izaberite između njih koje trebate, na temelju preferencija okusa za sastojke. Što vam se sviđa: čokolada, šljive, orasi?

Browniejev recept «Klasični prolaz»

Priprema tijesta

Potrebni proizvodi:

brašno - 230 grama;

čokolada - 100 grama;

orasi - 150 grama;

kakao prah - 20 grama;

prašak za pečenje za pečenje - 2 žličice;

šećer - 100 grama;

Šećer vanilije - 1 paket;

smeđi šećer - 100 grama;

sol - čajna žličica;

jaja - 3 komada;

biljno ulje - 230 ml;

mlijeko - 2 žlice.

Za test, najprije morate izrezati dovoljno čokolade i oraha. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, kakao, sol i vanilije šećer.Proteinski štapić i pol šećera. Pomiješajte žumanjke preostalim šećerom. Zatim, zajedno kombinirati proteine ​​i žumanjke. Alternativno dodajte brašno, zatim maslac, a zatim mlijeko. Sve što trebate pobijediti mikser na srednjoj brzini. Stavite čokoladu i matice u tijesto. Svi mješavina.

Pripremite odvojivi oblik (promjera oko 20 centimetara) uljem dna. Stavite tijesto u kalup. Pecite u pećnici oko sat vremena na temperaturi od 180 stupnjeva. Kad je tijesto spremno, izvadite oblik, izvadite sadržaj i stavite je da se ohladi. Zatim izvadite tortu.

Priprema kreme

Potrebni proizvodi:

kiselo vrhnje - 150 grama;

bijela čokolada - 175 grama.

Krema treba obaviti unaprijed (noć prije). Da biste to napravili, slomite čokoladu u male komadiće, otopite u vodenoj kupelji (na maloj vatri) s kiselim vrhnjem. Hladna kisela vrhnja treba dobro premazati s mikserom uz maksimalnu brzinu dok ne postigne konzistenciju kreme. Krema bi trebala stajati u hladnjaku 12-18 sati.

Za ukrašavanje kolač odrezak fino uklesan.

Podmažite krema s vrhnjem. Za ukrašavanje kolač odrezak fino uklesan. Zatim nasjeckajte čokoladu, zatim ga rastopite u vodenoj kupelji, dodavajući žlicu biljnog ulja. Prelijte čokoladu u vrećicu, odrežite kut, tako da možete nacrtati uzorke na tortu. Rasporedite orasi na površinu, posipajte kandiranim voćem.

Browniejev recept za "čokoladne uzorke"

Trebat će vam ti proizvodi:

brašno od brašna - 50 grama;

čokolada - 225 grama;

maslac - 100 grama;

jaja - 2 komada;

smeđi šećer - 100 grama;

pecans - 100 grama.

Zagrijte pećnicu unaprijed na 180 stupnjeva. Obrazac za pečenje masti s uljem.

Rastopiti čokoladu.

Jaja i šećer stavite u zdjelicu na parnu kupelj, umotajte sa mješalicom dok smjesa ne postane gusta. Dodaj je na čokoladu.

Prosijite brašno kroz sito, dodajte sjeckanu čokoladu i matice. Svi mješavina. Ulijte u kalup i pecite u pećnici oko pola sata prije pojave šećerne kore na površini kolača. Uklonite kolač iz kalupa i ohladite ga.

Za ukrašavanje trebate 200 ml krem svježe, 100 grama čokoladnih kovrča i čajnu žličicu kakaovog praha. Krema staviti na tortu odozgo, posipati ga kovrčama i lagano rastopiti kakao. Desert Brownie je spreman.

Recept Brownie "Šljiva u čokoladi"

Potrebni proizvodi:

bijela čokolada - 50 grama;

mliječna čokolada - 150 grama;

jaja - 3 komada;

brašno - 75 grama;

šećer - 200 grama (može biti manje, po ukusu);

šljive - 7 velikih voća;

šećer vanilija - 10 grama;

bademi - 50 grama;

šećer u prahu;

maslac.

rastopiti mliječna čokolada na vodenoj kupelji, dodajući 3 žlice mlijeka i pola žličice maslaca.

Pospite bijelu čokoladu za tijesto.

Stavite šljive u mješalicu, dodajte 100 ml vode, vanilina i šećera, mljevene dok glatka.

Pobijedite 3 proteina u pjeni. U njima dodajte krumpir slame, bijelu čokoladu, brašno. Sve izmiješajte dok ne postane glatka, dodajte ohlađenoj otopljenoj čokoladi i ponovno promiješajte.

Podmažite oblik ulja, položite pergamentni papir. Ulijte tijesto u kalup, pospite ju bademima. Pecite kolač dok ne bude spreman (50-60 minuta) pri temperaturi peći od 180 stupnjeva. Browniejeva torta je spremna.