Dalmore: opis, mišljenja

Dalmore - viski, koji je na popisu najprestižnijih napitaka našega doba. Stvoren prije nekoliko stoljeća, i dalje se divi čak i najizbirljivijim znalcima.

Povijesni korijeni

Povijest drevnog napitka započela je u prvoj polovici 19. stoljeća, kada je Aleksandar Matheson, vlasnik tvrtke Jardine Matheson, stekla je 1839. malu farmu u jednom od visokih planinskih sela sjeverne Škotske. U tom je mjestu bilo sve što vam je potrebno dobar viski: Tresetišta, prvoklasni ječam, kristalna voda i povoljna klima. Tu je izgrađena destilerija na kojoj je prvi put proizveden Dalmore, viski nove generacije. Bila je pripremljena u najboljim tradicijama tehnologijom starih majstora.

Nakon 11 godina tvrtka se preselila u Sutherlandovu obitelj, a od 1891. godine postala je vlasnik klana Mackenzie. Gotovo 70 godina bili su jedini vlasnici i tek 1960., spajanjem s Whyteom Mackay doo, stvorio je novu zajednički pothvat za proizvodnju prvoklasnog single maltičnog viskija. Istina, u dvadesetima tijekom Prvog svjetskog rata djela su privremeno obustavljena, no od 1920. godine proizvodnja se potpuno oporavila.

Visoka vještina

Valja napomenuti da je Dalmore - viski s imenom širom svijeta, a ogroman kredit za ovo pripada gospodaru miješanja Richarda Patersona. Posvetio je svom djelu čuvenoj tvrtki više od četrdeset godina svog života i nastavlja obiteljsku tradiciju u trećoj generaciji. Tijekom godina postao je prvoklasni stručnjak u izradi buketa i aroma starog škotskog alkohola. Njegovo se mišljenje smatra mjerodavnim na sve vrste degustacija i izložbi. Velike majstorske sposobnosti poštuju sve poznate tvrtke u svijetu viskija. Paterson ima jedinstveni njuh. On je u stanju razlikovati najizloženije nijanse okusa i mirisa bilo kojeg alkohola. Zanimljivo je da je nos ovog čarobnjaka mirisa londonskog osiguravajućeg društva Lloydrsquo osiguran za pola milijuna funti. Takva nevjerojatna svota samo potvrđuje ekskluzivnost Patersonovih sposobnosti. U relativno kratkom vremenu stvorili su nekoliko vrsta viskija, koji su primili mnoge prestižne nagrade.

Jedinstveni proizvodi

Tehnologija proizvodnje pića je relativno jednostavna. Alkohol dobiven nakon dvostruke destilacije i naknadne destilacije sušenog i fermentiranog slada dulje se stari u hrastovim bačvama. Čini se da ništa nije komplicirano. No, postoji niz suptilnosti koje omogućuju pretvaranje gotove alkohola u pravi umjetnički rad. I Dalmore - viski, što može biti vrlo skupo. Neke vrste pića ("Dalmore 64 Trinitas", "Dalmore 62" i "Dalmore 50") među deset najskupljih viskija na svijetu. Na aukciji u Glasgowu 2010. godine, cijena jednog od njih iznosila je 160.100 dolara. Naravno, bilo je piće od 140 godina starenja.

Njegov neobični ukus viski, u pravilu, dobiva kao rezultat dugog boravka u bačvama od ostalih alkoholnih pića. Najčešće korišteni kontejneri iz Bourbon i Sherry Oloroso. Omogućuje da viski stekne osjetljivu aromu citrusa s pikantnim okusom karamela i vanilije. Ova kombinacija posebno se cijeni pri izradi mješavina.

Dijamant u kruni

U proljeće 2013. godine poznata tvrtka uvela je novo piće svijetu - viski jednog malte Dalmore Valor. Istina, dok se može naći samo u duty-free trgovinama. Ova vrsta škotskog alkohola jedinstvena je na svoj način. Njegova glavna razlika od ostalih leži u neobičnoj trosatnoj izloženosti. Prvo, pripremljeno alkoholno piće već duže vrijeme nalazi se u bačvama ispod burbona. Zatim se nalazi u hrastovim kontejnerima ispod tridesetogodišnjeg sherry Matusalema. A u završnoj fazi, upija mirise lučkog vina. Ova metoda omogućuje piće da se otvori više. Zlatna boja dobiva bogatu tamnu nijansu, a alkohol samo sjajne plemenitosti. Voćni buket (citrusa i šljiva) nadopunjen je aromama karamela i čokolade. Whisky ima ugodan slatki okus i ne izgleda kao uobičajeni alkohol od četrdeset stupnjeva. Prema poznavateljima pića, dobro ga je piti u čistom obliku ili s dodatkom male količine vode ili leda. Zajedno s cigarom i šalicom kave, Dalmore Valor može postati prekrasan završetak obroka.

Vrlo dobro u duty-free trgovinama kupuje točno viski Dalmore Valor. Recenzije o njemu su više pozitivne. Prije svega, potrošači primjećuju bogat ukus i jedinstvenu aromu visokokvalitetnog alkohola. Ugodna slatina, prema poznavateljima pića, omogućuje potpuno ignoriranje stupnjeva, a tonovi okusa jednostavno uzbuđuju maštu sa svojom raznolikošću. A što još možete očekivati ​​od proizvoda s petnaest godina starenja?

Pored toga, kupci obratite pozornost na neobične posude. Naravno, bočica od tri litre s uskim vratom izgleda vrlo čvrsta. Sloj reljefa u obliku slike glava jelena, izrađen od metala, značajno ukrašava njegov dizajn. Boca se prodaje u kutiji s poklonima i može biti savršena prisutnost kao znak poštovanja ili dar za svaku proslavu.

U pravilu, takav alkohol nije jeftin, ali, kako kažu potrošači, cijena od 50 do 70 dolara nije mnogo za zadovoljstvo što piće obećava.

Neosporno plemstvo

Whisky Dalmore Valor - stvarno piće najviše kvalitete. Razvijanje tehnologije svoje proizvodnje stručnjaci su uzeli u obzir sve brojne želje. Rezultat je proizvod koji se proizvodi u duhu drevnih tradicija i posjeduje svojstva svojstvena samo priznatom elitnom alkoholu. Utrošak je od velike važnosti za skupe viskije. Potrebno je da nakon gutljaja u ustima ne bude neugodan osjećaj. U tom je smislu Dalmore Valor dostigao savršenstvo. Kao poznavatelji napitka piće, miješani okus čokolade i plodova daje u sebi istinsko plemstvo i pravi škotski šarm. Stručnjaci vide budućnost iza sebe i planiraju proširiti proizvodnju na više impresivnih veličina. Iako je danas, zbog recepta, količine ograničene. Piće se proizvodi samo jednu destileriju, koji se nalazi u slikovitom planinskom lancu u Škotskoj na obali prekrasne uvale s poetskim imenom Firth of Cromarty, a njegov kapacitet nije neograničen.

Javno mnijenje

Najbolje je reći o pregledima viskija Dalmore onih koji su se dogodili probati. To je mišljenje ljudi izvana koji pomažu da znaju više o proizvodu. Zanimljivo je, prije nego što je viski bio lijek koji se koristio za održavanje zdravlja i produljenje života. Sada pitanje nije tako specifično. Nije riječ o liječenju bolesti i besmrtnosti. Samo neki potrošači tvrde da se nakon stakla "Dalmore" opće stanje tijela značajno poboljšava. Najprije vlažnost koja daje život, ulazeći u njega, nosi sa sobom prekrasnu voćnu aromu. Malo kasnije, pojavljuje se slatkoća karamele s laganim kremastim tonovima. Dugi okus popraćena je začinima s tankom dimom dima. Tijelo obuhvaća ugodno nezadovoljstvo i mirnoću.

Ovo piće, prema korisnicima, može biti odličan način ublažavanja stresa i vraćanja mentalne ravnoteže. No, cijeli raspon osjećaja može, naravno, opisati samo prave znalce elitnog alkohola.

Da biste izbjegli pogrešku

Nije svatko u životu sretan da postane vlasnik ovog škotskog pica Dalmore (viskija). Recenzije s fotografije učinit će pravi izbor. Vanjska slika i detaljan opis robe djelomično pomažu u izbjegavanju krivotvorenja. Uostalom, u našim danima trgovine su pune trgovina krivotvorenih proizvoda, koji nema nikakve veze s izvornikom. Ali, čak i imaju vanjski pogled na proizvod, lakše je donijeti odluku. Oni koji nisu ograničeni na sredstva mogu kupiti željeni proizvod u skupim specijaliziranim prodavaonicama ili na posebnim aukcijama. Takav hir, međutim, može koštati pristojnu količinu. Ali dobar je viski vrijedan novca potrošen na njega. Ako sredstva nisu toliko, onda moramo, prije svega, pažljivo pročitati proizvod, pročitati sadržaj naljepnice i dobro proučiti samu bočicu. Jasno je da imaju barem najmanje znanja, odabir pravih proizvoda bit će mnogo lakši.