Što je neugodno kolačić? Kakvo je tijesto od keksa?

Što je neugodno kolačić? Kakvo je tijesto od keksa?

Izbor kolačića u trgovinama uočljiv je u različitim oblicima, bojama, kombinaciji sastavnih dijelova. Čini se da je jedini problem napraviti izbor. Ali moderna hrana često sadrži toliko mnogo kemijskih aditiva i boja da je zastrašujuće jesti, a posebno djeci koja su slatka prije slatke i ne razmišljaju o posljedicama.

Brižne majke vole kuhati vlastitu pečenu robu kako bi znale što i kako je napravljeno. Na internetu, osobito na web stranicama posvećenom zdravlju i prehrani, možete odgovoriti na sljedeća pitanja: neugodan kolačić - to je ono, s kojeg testa kuhati, za što je to korisno?

Razlike keksa od neugodnog

Da biste odgovorili na ta pitanja, lakše je zaobilazno i ​​pričajte o pečenju. U pojednostavljenom obliku, zatim pečenje shvatiti kolače, začinjena za bolji okus svih vrsta masne i slatke tvari: maslac, jaja, mlijeka, čokolade, krem.

Suprotno od pečenja je nezdravo kolačić. Ovo je ono što mašta morate imati da se sagradite i zamijesite tijesto bez jaja i masti? Ali u Rusiji, poznat po svojim pametnim ljudima, nesdobnoe kolači brzo je stekao popularnost, osobito neudobnost kolačići. vrste proizvodi koji koriste tijesto, čvrsto su uključeni u rusku prehranu. To, na primjer, tijesto za kavu, siromašni kruh, sve vrste keksa i peciva, danas se naširoko koristi široko korišten temelj za pizzu.

dostojanstvo

Da biste odgovorili na pitanje: "Neugodan kolačić je kakav kolačići?", Potrebno je reći o svojim zaslugama:

• Niska razina kalorija. Odsutnost masnih i slatkih aditiva čini neiskusan keks niskokaloričan obrok. Ako sto grama uobičajenih maslac keksi za oko 400 kcal ili iznad, osnova nesdobnoe tijesto brašno, voda, malo šećera i biljnih ulja, to jest, to nema kalorija maslaca, mlijeka i puno šećera.
• Jeftinoća. Glavni troškovi gotovog novca za pečenje dobre hrane temelje se na aditivima. Cijene za kiselog vrhnja, jaja, čokolada su znatno veće u usporedbi s cijenama istog brašna.
• Jednostavnost. Mala količina sastojaka i jednostavni načini kuhanja čine ga osjetnim izborom za ljude koji vole brzo kuhati i nekomplicirane.
• Čuva se duže vrijeme. U takvom pečenju, gotovo ništa ne pada, pa se može pohraniti na znatno duže vrijeme pečenja.
• Korisnost. Zbog smanjenog sadržaja masti, šećera i boja, pečena peciva smatra se prehrambenim proizvodom koji propisuje kada se mršavljenja i mnoge bolesti eliminiraju. Ali to bi trebalo biti detaljnije opisano.

Dijeta i post

Neugodan kolačić je čudo za dijete. U uvjetima jako ograničenih dijeta teško je ljudima odreći mnoge godine prehrambenih navika, na primjer kruha ili tradicionalnog čaja s kekse. Čovjek drži medicinsku dijetu imaju tendenciju da se nedostatak motivacije i voljne kontrole da ne jede hranu koja donosi patnju i okrenuti smrt.

Ali s gubitkom težine, sve je drukčije. Oni su stalno u neizvjesnosti. Okruženi iskušenjima i obiljem hrane, uvijek su u opasnosti da padnu. I kvarovi često počinju s jednim kolačićem ili bombonom u doba lošeg raspoloženja. Svi su napori uzaludni, vraćaju se prekomjerne težine, ponekad donoseći nove kilograme.

Neugodni kolačići su idealni kompromis, omogućujući vam da na vrijeme izbjegavate cravings za zabranjena jela. Nekoliko ne baš slatkih kolačića neće štetiti prehrani, ali će zadovoljiti trenutnu potrebu za jelo nešto ukusno s čajem. Također nesdobnoe suhi keksi uključeni u svakodnevnoj prehrani s tih zajedničkih i opasne bolesti kao što su dijabetes, pankreatitis, bolesti srca, jetre, probavnog sustava i drugih.

Tijekom pravoslavnog posta postaju zabranjene mnoge komponente pečene kolače. Neudobno tijesto, naprotiv, sastoji se od sastojaka koji su dopušteni crkvenim kanonima, što ga čini dobrodošlicom gostom na mršavom stolu. Ponekad spore uzrokuju biljno ulje koje je nekim danima posta zabranjeno. Ali prvo, puno dana dopušteno (ovaj vikend i blagdani), i drugo, može ispeći kolačiće nesdobnoe i bez ulja.

Neugodni kolačići: primjeri

Ovo pečenje je manje od okusa bundi i keksa. Uostalom, u njemu nema masnih i slatkih aditiva, koji su toliko atraktivni za naše receptore i mozak da imaju atraktivan ukus i smrdljiv miris. Ali to ne znači da bi neugodni kolačići trebali biti neukusni. Postoji mnogo originalnih recepata za ukusnu pečenu robu, glavna stvar je kreativno pristupiti. Neudobno tijesto savršeno je u kombinaciji s voćem, svježim sirom, bobičastim plodovima, koji, gotovo bez povećanja kalorijskog sadržaja, čine jela lijepom i usta zalijevaju.

Neudobno tijesto

sastojci:

• Brašno - 700 g.
• Voda - 350 ml.
• Kvasac - 2 žličice.
• Sol, biljno ulje - okus.

Priprema:

1. Prosijite brašno, dodajte kvasac i sol, prelijte toplom vodom i dobro promiješajte žlicom, a zatim maskirajte tijesto nauljenim rukama.

2. Ostavite tijesto u uljanim posudama 5 minuta.

3. Stavite odmarajuće tijesto na ploču, protežu se ili zalijepite u pravokutnik, zatim ga prekrižite i ostavite 10 minuta. Ponovite ovu operaciju četiri puta.

4. Stavite tijesto u zdjelu, ona će biti spremna za pečenje, kada se podigne oko dva puta.

Limun nedovršeni kolačići

sastojci:

• Brašno - 200 g.
• Jedan limun.
• Voda - 60 g.
• Sol, šećer u prahu, vanilin - na okus.
• Šapat soda.
• Biljno ulje - 30 ml.

Priprema.

1. Uklonite osušeni oguljeni sloj s maslacem, praškom, vodom, soli i temeljito promiješajte.

2. Dodaj u ovu mješavinu sode, prethodno ugasiti s limunovim sokom.

3. Ulijte brašno i mijesite tijesto kvalitativno.

4. Roll tijesto u tanki sloj (debljina - oko pola centimetra), od kojih se rezati tijesto noža ili plijesni.

5. Za pola sata da se šaljete u pećnicu (180 ° C) dok ne kuhate, kolačić treba izblijediti.

Kruh poput mrkve

sastojci:

• Brašno - 350 g.
• Šećer - 60 g.
• Mrkva - 250 g.
• Sol - okus.
• Prašak za pecivo - 1 čajna žličica.
• Povrće ulje - 70 ml.

Priprema:

1. Skuhati mrkvu fino.

2. Pomiješajte sve sastojke i gnječite tijesto.

3. Oblikujte kuglice ili kekse ostalih oblika po volji.

4. Postavite ih na ploču za pečenje pokrivenu pergamentom.

5. Pecite pola sata u pećnici na 180 ° C.

6. Smanjite temperaturu na minimum i zagrijte kolačiće još pola sata kako bi zrelo.

Keksi za zobene pahuljice

sastojci:

• Zobene pahuljice - 3 čaše.
• Šećer, sol, grožđice - za okus.
• Brašno ili škrob - 1 žlica.
• Povrće ulje - 70-100 ml.

Priprema:

1. Mix sve sastojke dok glatka.

2. Za izradu kolačića i stavite ih na pladanj za pečenje možete bez papira za perganje, umakati ulje s pločom za pečenje.

3. Dajte jetre da stoji deset minuta kako bi se oblikovala i ravnomjerno natopila tekućinom.

4. Pecite 10 minuta na visokoj temperaturi, približno 250 ° C. Glavni znak spremnosti kolača je karakterističan miris pečenja zobene pahuljice. Kolačić se brzo kuha, ali s takvim grijanjem pećnice brzo i opekline, stoga morate biti oprezni da ne biste ometali neprilagođene aktivnosti.