Vegetarijanska jela: bademovo mlijeko

Do danas, zahvaljujući širenju vegetarijanstva, mlijeko, koje se proizvodi od biljnih proizvoda, postaje sve popularnije. I iako je njegov recept bio poznat mnogo stoljeća prije, a danas ga naširoko koristi ljudi koji pate od alergija ili onih koji postu. U ovom slučaju, većina ljudi koristi bademovo mlijeko čiji je okus mnogo nježniji i mekši od mlijeka životinjskog porijekla. Osim toga, čuva se mnogo duže i ne sadrži laktozu i kolesterol, a sadrži proteine, vitamine, minerali

Bademovo mlijeko se može naći u raznim kuhinjama svijeta, koristi se kao nezavisno jelo, i kao odijevanje za poljubac, kutier, kašu, juhu i još mnogo jela.

Tehnologija proizvodnje povrća mlijeka, bez obzira na upotrijebljene sastojke, otprilike je ista. Na primjer, bademi temeljito se isperu, namoče neko vrijeme, a potom se tlo zajedno s vodom u miješalici (u omjeru 1: 3) dok se matica potpuno ne otopi u vodi. Tako oblikovan, masa je dobro stisnuta gazeom. U bademu mlijeko, recept koji će biti objašnjeno u nastavku, često dodati vanilije ili cimet za okus, kao i razne slatke plodove ili med za davanje slatkiša. Za osvježavajuće piće možete dodati mlijeko metvice grančice, ako se koristi u kakao recept, dobio čokoladu.

Razmislite o klasičnom receptu za bademovo mlijeko.

Pola šalice badema trebate potopiti preko noći u jutro, oguliti, staviti u blender, dodati vrelu vodu po stopi od 1: 3 (ovisno o željenoj debljini pića) i umutiti temeljito. Tijekom kuhanja, dodati jednu četvrtinu vanilije štapića, dvije žlice meda i malo vode. Gotov proizvod potrebno je procijediti kroz sito i koristiti u toplom i na hladnom, isti pohraniti ga na hladnom mjestu.

Na temelju takvog mlijeka, možete pripremiti druga pića dodavanjem nekoliko sastojaka. Dakle, u tu svrhu možete koristiti goji bobice. Oni su prethodno oprani, natopljeni neko vrijeme u vodi, a zatim dodaju zajedno s mentom lišća mlijeko i whisked u miješalica.

Ako uzmete poznati indijski prašasti čaj, nazvane šibice i dodajte bademovo mlijeko, dobit ćete novo piće koje će imati nevjerojatan ukus i boju.

Valja napomenuti da se preostala torta često koristi za kulinarske svrhe, pomiješana je s voćem ili suhim plodovima, dobivajući bademovo prženje ili slatkiše, može se također osušiti i dobiti brašno od badema.

Još jedan recept za kuhanje mlijeka uključuje kombiniranje sto grama slatkih badema i deset komada bademi gorke, dvije čaše kipuće vode, vanilin na vrhu noža, jednu i pol čaša šećera ili jednu žlicu meda.

Badem se treba dati kipućom vodom, očistiti od kože i proći kroz meso za mljevenje. Dodajte šećer ili med i jednu čašu kipuće vode u masu, pustite da se ohladi i procijedi kroz sito. Dobivenim stiskama dodajte još jednu čašu vode, ponovno ohladite i filtrirajte. Dobivene infuzije su pomiješane i dodan je vanilin.

Tako je bademovo mlijeko koristan proizvod jer sadrži veliku količinu kalcija, masnih kiselina, vitamina, magnezija i fosfora, te vrlo male količine kalorija. Ovo piće preporučuje se redovito od strane žena, jer pomaže u očuvanju ljepote kože i kose, usporava proces starenja. U svakom slučaju, u ovom trenutku biljno mlijeko ne samo vegetarijanci, nego i ljude koji se brinu za svoje zdravlje i ljepotu.