Spomenik Kutje: recept pripreme

Većina obredi Slavena odavno prati posebnim večera, kojoj je prisustvovalo određenu posudu, koja simbolizira određenu elementa, na primjer, zrna bilo koje žitarice - zemlja. Nijedna iznimka nije bilo pohod spomenika, čiji će recept biti predložen u ovom članku.

U kulturi Slavena postoji jasna linija između svijeta mrtvih i živih, koje mrtvac mora nadvladati. Bilo je pogrebna večera mora pomoći pokojnoj osobi da izvrši takav prijelaz. Pogrebna večera uvijek je počela s korištenjem tri žličice kutje.

Kutia spomen recept koji je došao do nas iz davnih vremena, predstavlja kaša grožđice, voće i orašasti plodovi, pripremljena od cijelih zrna pšenice ili riže, koja je prije prvog snažno tuklo u mort s malom količinom vode, a zatim kuhani nekoliko sati u pećnici.

Do danas, najčešće se koristi tradicionalni recept Kuti na svjetlu, prema kojoj je potrebu da Ulijte jednu šalicu riže i pol šalice kipuće vode i kuhajte pet minuta na srednje jakoj vatri, a zatim pokriti posudu i ostaviti dvadesetak minuta do Autentični. U međuvremenu pere grožđice, preliti ga sa toplom vodom i ostaviti deset minuta, a orasi su čisti, pere, prelijte kipućom vodom i tlo. Tijekom vremena, voda je iscrpljen, grožđice obsushivayut pomiješana s rižom i orasima, proširila u posudu i kliznih orasima škropili. Gotova pasa konzumira se iz jednog zajedničkog jela, koja služi kao simbol jedinstva svih sudionika na spomen-večeri.

Također kutya spomen-recept može imati sljedeće:

1. Da biste pripremili ovo jelo, trebate uzeti dvije čaše pšenice, jednu čašu maka i matice, sto grama meda, pedeset grama grožđica.

Pšenicu treba dobro isprati i natopiti dva sata u hladnoj vodi, a zatim kuhati do spreman. U međuvremenu, operite maku, ulijte je s kipućom vodom pola sata, a zatim mljetite na mlinu za mljevenje ili miješalicu. Matice se također trebaju mljeti i pržiti u tavi i grožđice - isprati i osušiti. U gotovoj pšenici dodajte sve pripremljene sastojke i pomiješajte.

2. Memorija Kutije (recept s dodatkom suhog voća).

Sastojci: jedna čaša pšenice i orasi, pola čaše maka, sušeno voće i grožđice.

Pšenica je oprana i natopljena četiri sata u hladnoj vodi, nakon čega se croup kuhava u dvije čaše vode dva sata. Mlijeko je izlila kipuću vodu, sušena i zgnječena u miješalici. Masla i sušeno voće izlijevaju se kipućom vodom, osuše i sjeckani. U završnom kašiku dodajte sve sastojke, dobro promiješajte i širite na velikom jelu.

3. Spomenik Kutije s bademovo mlijeko.

Sastojci: jedna čaša riže, bademovo mlijeko i grožđice, pola šalice šećera, cimet.

Riža treba biti isprana, zavarena, bačena natrag na sito. Njemu dodajte cimet, šećer, opranu kremom za kipuće vode. Pomiješajte sve sastojke i kuhajte preko srednje topline. Kada se jelo ohladi, ulijeva se bademovim mlijekom.

Bademovo mlijeko je pripremljeno na ovaj način: na čašu slatkih oguljenih i sjeckanih badema, postupno dodajte čašu rashlađene kuhana voda, pomiješana i prolazila kroz sito. Bademi kolač je gumiran u mort, razrijeđen s vodom i dodan u prvu smjesu.

Naš život ispunjen je mnogim događajima, od kojih se mnogi odražavaju u ritualima i tradicijama, čija se suština svodi na želju da se zaštitimo od utjecaja drugih svjetskih snaga. Stoga, svaki obred koristi određeni obrok, čija su nam jela došla iz davnih vremena i koriste nas do danas. Memorijalna komora dio je drevne tradicije koja nam je došla od poganskoga kulta.