Cake `Masterpiece`. Kako kuhati remek-djelo?

Prema povjesničarima, točan datum pojave ovog deserta je nepoznat. Nije ni čudo da postoje različita mišljenja o tom pitanju. Neki vjeruju da su kolači izmislili prije 2.000 godina Rimljani, dok drugi smatraju da je Grčka - pravi rodno mjesto deserta, jer je pronašao neke dokaze u obliku neobičnih i zamršene obrasce na drevnim pite nisu otkrili tako davno.

Svi znamo kako je ukusna i ukusna slastica Istoka, pa je sljedeća hipoteza da samo tamo može izgledati tako profinjeno tretira. Vrlo su slične kolačima koje poznajemo, ali, naravno, samo u obliku.

Francuski kolač je početak svega

Možemo dugo pričekati, ali znate li koja je zemlja najpopularnija u kolačima? Otvorit ćemo veo tajnosti - to je Francuska. I premda francuski kolači nisu toliko poznati kao ruski, njemački i austrijski, bilo je u ovoj zemlji da ih čine kao što ih sada poznajemo. Francuzi su odavno naučili stvoriti kulinarske remek-djela - kolače. Izumili su ih ukrašavati uobičajenim krema za nas, žele, karamele.

Kod kuće, Rusi vole kuhati kolače, jer nije samo prilika da jedu domaće slatkiše, već i izvrsnu priliku da pozovu goste. Recepti najukusnijih i najdražih kolača za cijelu obitelj prenose se s generacije u generaciju. Tko zna, možda, ovi recepti otišli su nam od Francuza ...

Moderna ideja kolača

Danas, kolač nije samo ukusna i ukusna poslastica. Kakvo remek-djelo je ono što je sada dostupno svakome od nas. Samo pogledajte raznolikost koju nude slastičari. Čak i djevojke na dijeti ne mogu uvijek odoljeti ovim delicijama. Možete odabrati tortu za svaki ukus i boju!

Kolači - svjetska remek-djela

Svaki od nas vidio je fotografije stvarnih umjetničkih djela poznatih slastičara. Impresivan, zar ne? Čim su svi tako profinjeni i nevjerojatno estetski? Uostalom, kolači izgledaju nevjerojatno, i oni će biti žao za rezanje. Koliko vremena i truda utrošeno na izradu nekog od remek-djela - teško je zamisliti, jer kolač ne bi trebao biti samo slikovit, nego i ukusan.

Možda i vi možete pokušati peći nešto ovako, iako nije remek-djelo, ali blizu nje! Potrebno je samo započeti, a sigurni smo da će svi gosti uživati ​​u vašem talentu.

Recept za tortu "Masterpiece"

Ljeti želite nešto lagano, ukusno, osvježavajuće. Na vašu pažnju predstavljamo nekompliciran recept - tortu "Masterpiece"! Ovo je jogurtni desert, koji će morati kušati i djecu, i stričeve s brkovima. Dobar primjer, kada se kulinarski umijeće može prikazati u standardnoj kuhinji. Dakle, pripremamo kolač jogurta "Masterpiece".

recept

Prije početka kuhanja, provjerite jesu li proizvodi istekli. Posebno obratite pažnju na prah za pečenje. Takvi nedostaci često ostaju bez pozornosti.

Prvo morate pripremiti sve potrebne sastojke pri ruci kako biste ubrzali proces.

Trebat ćemo:

• 200 grama kolača;
• 70 grama maslaca;
• jogurt - 0,5 l;
• šećer - 70 grama;
• sok od limuna - 1 žlica za stol;
• 4 žličice želatine;
• voće - 5 komada kivija, 2 banane.

Prvi korak

U međuvremenu smo zagrijavali ulje, mljeveno kolačić kolača na mrvicu. Možete ga samljeti s obje ruke i miješalica. Sve ovisi o vašoj želji. Kolačići pokupiti tako da je lako raspasti, da vam se svidio. Nije preporučljivo koristiti stare kolačiće koji su se na vašem pologu nalazili na nekoliko mjeseci. Slažem se, najbolje je upotrijebiti mirisne, svježe kolače.

U mrvicama kolačića, dodajte rastopljeni maslac i lako pomiješajte dobivenu konzistenciju s homogenom masom.

Zatim uzmite plijesan, pokrijte dno s pergamentnim papirom i ravnomjerno rasporedite našu tvar uz dno. Nakon toga, treba malo zbijati, pritisnite ga dolje. Zatim pokriti naš kalup slojem hrane film, tako da tijesto ne apsorbira višak mirisa, a mi ga poslati u hladnjak. Tamo bi trebalo biti najmanje 30 minuta.

Drugi korak

Ne gubimo vrijeme: osim kolača, trebamo slati želatinske infuzije, ni u kojem slučaju u hladnjaku. Da bismo to učinili, dublje smo uzeli zdjelu, sipali smo 100 ml vode (pola šalice) i dodali želatinu. Dobro promiješajte i stavite rame uz rame.

Treći korak

Radit ćemo se s najukusnijim dijelom - sirupom. Sirup će biti od kivi, ali prvo ga morate pripremiti: ukloniti i izrezati u kocke. Pažljivo smo ga izrezali tako da kivi zadržavaju sok. Zatim stavite naš rez u tavi, dodajte sok od limuna i šećer. Stavili smo malu vatru kako bi otopili šećer i pustili da kivi ostanu bez sokova. Nemojte zaboraviti promiješati!

Nakon što dobijemo sirup, dobro je miješati i pustiti da se ohladi. Da biste ubrzali hlađenje, možete staviti posudu u hladnu vodu.

Četvrti korak

Dok se sirup hladi, rezati bananu u okrugle tanjure. Izvadimo kolač, stavimo na vrh banane u proizvoljnom redoslijedu.

Korak pet

U hlađenom siru, dodajte želatinu, a zatim jogurt. Dobro promiješajte dok ne postane glatka. Zatim izliti dobivenu smjesu na tijesto s banana postavljena. Zatim ga poslati u hladnjak duže od četvrtine dana, po mogućnosti noću.

Šesti korak

Najviše krštenje. Lagano otpustite tortu "Masterpiece" iz kalupa i fantasirajte. Vaš zadatak je ukrasiti i nadopuniti desert. Nemojte se bojati eksperimentirati, koristiti sve što vam se sviđa: voće, slastice, sladoled.

Bon appetit!

Kolači - remek-djela kuhanja

Ako ne želite biti sami uključeni u kuhanje kolača sami, možete sagitati svoje djevojke i pridružiti se tečajevima slastičara zajedno. Bit će zabavno i zabavno, informativno.

Ako nemate vremena za kolač ili jednostavno ne želite potrošiti pola dana u kuhinju, možete naručiti kolač od iskusnih slastičara. Oni će učiniti za vas najsavršeniji desert.