Osušeni dragun: korisna svojstva, kontraindikacije

Dragun je orijentalni slatki mesni plod, koji se može zanemariti samo u regiji. Malo je ljudi koji to ne bi voljeli. Netko ga voli koristiti svježe, netko voli džem, a neki ljudi stvarno vole suhe dragun. Potonja opcija ima sva svojstva koja su karakteristična za svježi fetus. Takva delikatesa može zamijeniti slatkiše, a ukus mu sliči smokvama.

Kratka povijest dragun

Znanstvenici su dugo dokazali da je dragun bobica. Danas se to zove i orijentalna slatkoća, srce jabuka i sunce. Od latinskog, naziv plod je preveden kao "hrana bogova". Prva stabla cvrčaka pojavila se više od dvije tisuće godina u Nebeskom Carstvu. Zatim je iz ove zemlje počela širiti na druge azijske moći, u kojima prevladava tropska i subtropska klima.

Već u XIII stoljeću bio poznat kao Dragun je korisno za organizam, te u svim izvorima informacija Sredozemlja može pročitati detaljne informacije o voću i priznavanje od strane lokalnog stanovništva.

U europskim je zemljama postao popularan samo u prošlom stoljeću. Istodobno se pojavljuje kao nezavisna kultura u toplim regijama Brazila i Amerike. Danas se karaj raste u sjevernoj Indiji, na crnomorskoj obali Kavkaza, Kine, Italije, Krima, Japanu, Filipinima i mnogim drugim zemljama. Svježi i suhi, popularan je u cijelom svijetu.

Raznolikost persimmona

Šaron je predstavnik ebanovine, a na svijetu ima gotovo pet stotina vrsta. U prevladavajućim klimatskim uvjetima, moguće je uzgajati tri. Zato ćemo donijeti čudesne plodove dragulja, istočne i kaučanske.

Istok je počeo svoj marš kroz svijet iz Kine. Ovo je jedna od najstarijih voćnih biljaka u zemlji. U XVIII je ovaj brand prvi put uveden u Francusku, a potom i na druge mediteranske moći. Ova vrsta se pojavila kao posljedica prirodnog prijelaza divljih vrsta u nebesku vrstu.

Švajčica Virginija došla je do nas iz Sjeverne Amerike, pa je njegov drugi naziv američki. Ova sorta ima izvrsne ljekovite osobine. Dakle, ima bakteriološka i diuretska svojstva, pomaže u borbi protiv bolesti štitnjače, ima široku primjenu u kozmetici.

Krajoljublje Kavkaza zauzima drugo mjesto nakon agruma zbog prehrambenih, prehrambenih, okusnih i ljekovitih svojstava. Sadrži puno bakra, kobalta i fosfora. Te tvari pročiste pluća u mozgu i njeguju.

Sastav persimmona

Činjenica da je dragun ogromna fonta svih vrsta vitamina i drugih korisnih tvari, a to ne vrijedi govoriti. No, svejedno, ne bi bilo teško saznati više o vrsti persimmona koji ima sastav. Takve informacije pomoći će razumjeti prednosti plodova biljke i njegovu važnost u ljudskoj prehrani. Crveno sunce je jedan od onih nekoliko proizvoda koji pokazuju visok sadržaj prirodnog joda. Količinu ovog sastojka, dragun (drugim riječima naziva se drago) izjednačava se s algama i ribom.

Također, bobice sadrže puno vitamina C, limunske i jabučne kiseline, beta-karoten, kalcij, željezo, mangan, kalij i bakar. Puno toga u takvim voćem i saharozom, glukozom. Tu su i antioksidanti. Uz sve to drago se smatra niskokaloričnim proizvodom. Stoga se preporučuje da ga upotrijebite svim ljudima, uključujući djecu, bez iznimke.

Odabir plodova za sušenje

Zbog činjenice da se dragun dugo ne može pohraniti, ljudi dolaze na razne načine kako bi što duže spremili ukusnu poslasticu. Dakle, bobice se zamrzavaju, kuhaju džem, džemovi i pastile od njih. No najučinkovitija metoda pohrane je sušenje. Na taj način možete spremiti cijeli plod pogodnosti za dugo vremena. Osim toga, proces sušenja pomaže osloboditi Persimaniju od svoje inherentne astringency. U Japanu, suhi dragun je klasična slatka, koja je ovdje pripremljena dugi niz godina.

Ako se odlučite napraviti takvo jelo, trebate znati kako odabrati dobre plodove za sušenje. Dajte prednost proizvodu s bogatom i živahnom nijansom. Kuhinja mora biti sjajna i glatka. Nemojte kupovati naramenice s prugama ili mrljama na površini.

Suho je moguće kao nestrpljivi, a sorte tart - malo nezrele kulture i gusta zreo. Nije prikladan za ovaj proces preždrljiv i meki dragun.

Sušenje kod kuće

Svježi dragun dostupan je samo u hladnim vremenskim uvjetima, a sušeni dragulj je na raspolaganju cijelu godinu. Potrebno ju je pripremiti zimi, a možete uživati ​​u delicijama kada to poželite. Nije ga teško sušiti. Ako su svježe uskladeni plodovi prikladni za svježu potrošnju, a po mogućnosti veći, tada će se za sušenje koristiti mali dragun, što možda neće biti previše zrelo.

Prije nego se plodovi prerađuju, one se moraju prati i oguliti. Poželjno je da na svakom plodu ima rep, ali ako padne, onda se bobica može rezati i osušiti na poseban način sušilica za povrće i voće. Oni Persimoni koji imaju zelene repove vezani su i negdje su visjeli na suhom, dobro prozračenom mjestu. Da buduće poslastice ne ometaju kukci, preporučljivo je pokriti ligament s gazom.

Ako nekoliko dana nakon početka sušenja primijetite da je crvena cvrsta bjelica, nemojte paničariti. Ovo je obična glukoza koja se pojavljuje na plodovima tijekom isparavanja vlage od njih. Dva tjedna, voće treba sušiti, nakon čega je bolje da ih premjestiti u hladnjak za daljnje skladištenje.

Prednosti sušenih purina

Neprocjenjiva se medicina smatra sušenjem Dragun. korist njegova je neprocjenjiva. Zbog visokog sadržaja vlakana, sušeno voće poboljšava funkcioniranje crijeva i želuca, pomaže da se riješi zatvora, zasićuje osobu i sprječava prejedanje.

Sušeni dragun štiti od zaraznih i upalne prirode jer ima mnogo polifenola i katehina, koji su najjači antioksidanti.

Korištenje suhe Persimony u malim dijelovima, moguće je stabilizirati količinu šećera u krvi. Zato se preporučuje jesti takve suhe voće za osobe koje pate od dijabetesa. Smanjuje kaki i kolesterol, čime se sprječava začepljenje krvnih žila.

Čak iu suhom obliku purina pomaže očistiti žile i ojačati srce, povećava imunitet i poboljšava vid. Zbog činjenice da plod sadrži puno željeza, oni podižu hemoglobin u krvi.

Šteta suhe dragun

Unatoč svim gore navedenim prednostima, suhe ljute mogu biti štetne za tijelo, pod uvjetom da se ne ispune sljedeće preporuke:

• ako osoba ima anemiju, tada ne može uživati ​​u slatkišima, jer sprječava apsorpciju željeza od strane tijela.
• Zbog slabe kombinacije persimmona s mlijekom, potrebno je čekati između jedenja tih jela najmanje jedan sat.
• Suho voće može iritirati zidove želuca, pa je stoga bolje jesti nakon glavnog obroka.
• Osobe koje pate od dijabetesa, moraju imati sušeno narančasto sunce u ograničenim količinama.

Šahta za mršavljenje

Voće u suhom obliku izvrstan je način gubitka težine. Iako dragun od suhe kalorije sadrži dovoljno (u 100 grama proizvoda ima 260-270 kalorija), još uvijek možete koristiti za vrijeme dijeta. Potrebno je samo tijekom dana jesti više od 50 grama sušenog voća i to učiniti kad god je moguće ujutro.

Također možete jesti sušeno voće u slučaju da želite izgubiti težinu i za ovu svrhu ograničiti količinu slastica jede. U ovom slučaju, bomboni, keksi i kolači mogu se zamijeniti suhim plodovima od persimmona.

Kako odabrati suhe dragun kad kupujete

Nevjerojatno bogata mineralima i vitaminima suhe persimmon je mnogo zanimljiviji od svježeg analoga, budući da je lišen astringentnog okusa, čuva se duže i ne pogoršava. Kupnja svežanj suhog kaki na tržište ili u supermarketu, potrebno je obratiti pažnju na samo jedan, ali nevjerojatno važna točka: svaki plod bi trebao biti pokriven s glatkom delikatna dozom bijele. Ako pronađete proizvod s tom kvalitetom, sada trebate držati prst na svojoj površini. Odbijte kupiti ako se racija briše. To ukazuje na to da je plod škropljen škrobom ili brašnom da bi zavaravao potencijalnog kupca.

Ispravna ploča je šećer koji je izašao tijekom sušenja bobica i mora biti vezan na koži. Ako je ovaj šećer prisutan na plodu, a sam purul je mekan, poput gume, možete sigurno kupiti takvu delikatesu.

Primjena suhih persinona u kuhanju

Sušeni kaki mogu postati korisna zamjena za slatkiše (kontraindikacije i pogodnosti opisane su u članku). Također, takav se proizvod može izrezati u male komadiće i dodati sladoledu, pomiješanu s vrhnjem ili vrhnjem. Tako možete dobiti ukusnu desert. Kuhari s iskustvom preporučuju peći nevjerojatno usta zalijevanje sirnih sireva s komadićima suhe dragun. Okus jela bit će neuobičajen.

Također možete pripremiti snack piletine i suhe persimmons. Da biste to učinili, potrebno je pobijediti piletine, a zatim izrezati na trake. Pecite ili pržite takve listove dok ne budu potpuno kuhani. Dok je jelo spremno, isjeći suhe Persimon u male komadiće. Kada je sve spremno, trebate omotati svaki dio bobica u filet i staviti na dvije strane maslina s obje strane, prikolov s ražanjom. Kao rezultat toga, bit će ukusni kanape.

Slava suhog dragoga

U nekim državama, dragulj u suhom stanju je takva popularna poslastica da se razni festivali održavaju u čast. Dakle, u Južnoj Koreji, u županiji Endon, svake godine održava se festival suhih dragulja. Ova je regija odabrana ne slučajno, već u njemu uzgajaju se razni plodovi u Koreji. Šibak iz Endona poznat je po svojoj najvišoj kvaliteti i slatkoći.

Tijekom festivala, gosti se pozivaju da postanu sudionici procesa čišćenja voća iz kora, vješanja bobica. Također, svatko će imati priliku da se kupka za stopala na temelju lišća i kora Persimony, sudjelovati u natjecanju pjesama i uživati ​​u mnogim drugim zabavama. Tijekom festivala sudionici mogu kupiti različite vrste persimmona.