Kuhanje `pčelinjeg` kolača kod kuće

Kolač "Pčelinji", čiji će recept biti predstavljen u nastavku, vrlo je jednostavan i ukusan desert, za čije pripreme traži najmanje proizvoda i vremena.

Postoji mnogo različitih recepata za takve delicije. Razmotrit ćemo najjednostavnije od njih. Promatrajući sve njegove zahtjeve, dobit ćete vrlo ukusan i delikatan desert.

Kolač "Bee": korak po korak recept za kuhanje

U kojim slučajevima možete pripremiti desert u pitanju? Kolač u obliku pčele je idealan za dječji odmor. Međutim, iz ovog slatkog i mirisnog užitka neće odbiti i vrlo odrasle ljude.

Ovaj desert je gotovo na isti način kao i klasični "Medovik". Međutim, ona bi trebala biti oblikovana nešto drugačije. Kako ćemo točno reći u nastavku.

Dakle, da biste napravili kolač "Bee" sami, trebate pripremiti sljedeće proizvode:

• med svake vrste svježe - 4 velika žlica;
• soda kantina - 1 žlica za desert;
• jaja velike piletine - 3 komada;
• brašno od pšenice prvog ili najvišeg razreda - 4 šalice (po vlastitom nahođenju);
• šećerna repa - 2 šalice;
• kiselo vrhnje s maksimalnim udjelom masti - 800 g.

Gnječenje tijesta meda

Počnite kuhati kolač "Bee" kod kuće, nakon čega slijedi hrpa medenog tijesta. Da biste to učinili, u maloj zdjeli, lagano umiješajte jaja i dodajte sodu za pečenje. Ostavljajući sastojke na stranu, obrađuju se ostale komponente.

Stavite med i punu čašu šećera u duboku posudu. Nakon stavljanja posuđa na sporu vatru, dobivena smjesa se dovodi do kuhanja. Istodobno se redovito miješa s žlicom. Šećer do tog vremena trebao bi se potpuno otopiti u medu.

Čim se sastojci počnu kuhati, uvede se mješavina jaja s natrijevim sodom. Brzo miješanje sastojaka s žlicom nastavlja se zagrijavati. Čim se masa povećava u volumenu, a također postaje poput pjene, odmah se uklanja iz vatre.

Nakon lagano hlađenja baze, pšenično brašno se u njega uvodi u malim obrocima. U tom slučaju, tijesto se intenzivno umiješati s žlicom. Ako je masa teško pomiješati, spojite ruke. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti prilično gusti i istodobno elastično tijesto.

Proces izrade kolača i pečenje

Kolač "Bee" treba peći u pećnici. Rezultirajući medonosni tijesto podijeljen je na 20 jednakih komada. Zatim su vrlo rijetko izvučeni. Ovaj postupak treba provesti na ravnoj radnoj površini, posipanih pšeničnim brašnom.

Izvadite slojeve tijesta uzorak. Na taj način, trebali biste dobiti 20 ovalnih kolača (za pčelinji prtljažnik) i onoliko okruglih (za glavu). Njihovi razmjeri mogu se odrediti okom.

Alternativno polaganje proizvoda u obliku, pečene su u pećnici 5 minuta. Što se tiče ostataka tijesta, također se izvlače i podvrgavaju toplinskoj obradi. Takvi komadi mogu biti potrebni za ukrašavanje deserta.

Priprema kreme

Kolač "Bee" je formiran vrlo jednostavno. Nakon što su svi proizvodi su pečeni, oni bi trebali biti ohladeni. U ovom trenutku možete napraviti pripremu kreme. Da biste to učinili, kiselo se vrhnje jako bori s miješalicom, postupno šećerom na nju.

Formiranje domaće delicije

Obrazac takvog deserta trebao bi biti izravno na ploči s kolačima. Prvo je položila ovalne kolače, podmazivala ih je s vrhnjem, a zatim okrugla, formirajući neku vrstu pčele glave. Iz bilica možete napraviti šape, antene, krila, nos i ubod.

Ostaci pecenog tijesta trebali bi se slomiti u male komadiće. Trebala bi posuti cijeli oblik kolača.

Kako ukrasiti domaći desert?

Kolač "pčelinji" (med) može biti ukrašen na različite načine. Ako ste iskusni kuhar, onda takav desert ne smije pokriti s mrvicama ostataka tijesta, već, primjerice, s svijetlom i lijepom mastikacijom. Također možete napraviti takav slatkišni materijal na različite načine. Odabirom jednog od njih zasigurno ćete dobiti neobičnu poslasticu.

U slučaju da ste početnik kulinarski, bolje je posipati desert s mrvicama, a zatim nastavite ga ukrašavajući čokoladnim glazurama. Da biste to učinili, trebali biste upotrijebiti:

• tamna čokolada - 2 pločice;
• maslac kremast svježe - 15 g;
• kravlje mlijeko - 15 ml.

Kako bi se pripremila vrsta fondanta, tamna čokolada se slomiti i širiti u zdjelu, gdje se ulijeva kravlje mlijeko i širi se svježi maslac. Stavite sastojke na peć, polako se zagrijavaju. Kada se proizvodi pretvore u homogenu masu čokolade, ona se uklanja s ploče.

Upotrijebite završnu glazuru samo nakon djelomičnog hlađenja. Trake s čokoladnim proizvodima nanose se na tijelo pčele, kao i na rubove krila i na ubod. Također su slikane oči, nos i drugi elementi.

Nakon što ste pokazali pravilnu kreativnu maštu, zasigurno ćete dobiti ne samo ukusne, već i originalne desert, koje će zasigurno zaslužiti i odrasle osobe i djeca.

Kako služiti na svečanom stolu?

Sada znate napraviti kolač "Bee" lako i brzo kod kuće. Čim se formira kukuruzni med u obliku insekta, šalju se u hladnjak. Da bi se kolač potpuno napunio kiselim vrhnjem, treba ga držati u komori oko 6 sati. Nakon tog vremena, domaća poslastica poslužuje se za stolom.

Rezanje kolača u obliku pčele može biti na mnogo načina. Glavna stvar je da pozivamo goste da uživaju u neobičnom izgledu ove delicije.

Predstavljanje komada med desert na stol prati na stan tanjuri zajedno s jakim čajem.

Korisni savjeti

Kao što je gore spomenuto, da se dobije svjetliji kolač, može biti ukrašen ne s običnim mrvica, ali s mastiks ili neki drugi slatkišni materijal. Vrlo često se takav desert proizvodi pomoću uljne kreme u kojoj se dodaju boje hrane.