Patties s graškom: recepti

Malo ljudi zna da možete napraviti pite ne samo s krumpirom ili mesom, već s graškom. Vrlo su ukusni i dijetetični. Takve pite s grašakima su zdrave. U članku ćemo razmotriti sastojke koji su potrebni za testiranje, savjete iskusnih kuhara i još mnogo toga.

Korist i šteta od grašaka

U njemu ima puno vitamina, koji su nužni za čovjeka. Ovaj B, B2, PP, A, C U graška sadržavala velike količine željeza, fluorid, kalij, lizin i slično. D. Vrlo često zamjenjuju meso, jer ove dvije namirnice su vrlo slični u kalorija sadržaj i sastav.

Osoba koja ima problema s kardiovaskularnim sustavom, pomaže povrću poput grašaka. Ipak, zbog toga se poboljšava glavobolja i probava. Međutim, mnogo jesti to se ne preporučuje. Uostalom, ne samo da možeš imati koristi tijelu, nego i štetu.

U sirovom obliku, liječnici ne preporučuju jesti grašak, jer u tom slučaju pogoršava probavu neke osobe, utječe na sluznicu crijeva i želuca. Povećano stvaranje plina nastaje nakon pretjerane konzumacije povrća pa je važno ne pretjerivati.

Liječnici ne preporučuju grašak majkama, jer će beba imati problema s crijevima i želudac. Samo uz pravilnu uporabu grašaka možete imati koristi vašem tijelu. Iz nje se pripremaju ne samo juha ili kaša, već i pite koje se čine neobičnim i vrlo ukusnim.

Sastojci za tijesto

Da biste pripremili ovaj ukusni, dijetni i izvorni jelo, morate pravilno napraviti tijesto. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Voda - 1 litra.
• Biljno ulje - 4 tbsp. l.
• Šećer - 2 tbsp. l.
• Sol - 1 tbsp. l.
• Suhi kvasac - 2 tbsp. l.
• Brašno - oko 1 kg (sve ovisi o miješanju).

Ako proizvode dodate isključivo po receptu, pite s graškom su vrlo ukusne, nježne i sočne. Brašno treba staviti tako dugo, sve dok ne dobijete tijesto koje lagano drži ruke. To je oko 1,2 kg. Međutim, mnogo ovisi o kvaliteti brašna.

Od tih proizvoda izlazi mnogo pita. Zato možete sigurno dijeliti sve sastojke u 2.

Priprema tijesta

Da biste dobili prozračne i mekane pite s graškom, dobro zamijesite tijesto. Prvo ulijte toplom vodom u zdjelu, zatim ulijte šećer, sol i ulijte biljno ulje. Sada dobro izmiješajte tekućinu i ulijte je u nju. suhi kvasac. Sada postupno dodajte prosijan brašna u istu posudu s vodom i kvasac.

Mijesiti tijesto, ali ne previše strm. Trebalo bi se malo držati na rukama. Zatim je posuda s testom prekrivena čistim ručnikom i staviti na toplo mjesto. Na primjer, blizu bateriju, blizu pećnice, na suncu itd. Dajte tijesto na vrućinu od 1,5 do 2 sata. Ako vidite da je snažno porasla i "bježi" iz tavi, možete početi s proizvodnjom kolača.

Pita punjenje

Dok se tijesto diže, možete nastaviti kuhati. Mnogi se pitaju: kako kuhati grašak? Recepti se nude u nekoliko varijanti. Jedan od njih je najjednostavniji. Prelijte grašak u posudu i sipajte malo vode na vrh. Kuhajte na laganoj vatri 40 minuta. Ako grah dobro kuhati, možete se ohladiti.

Postoji duža verzija receptusa, ali pouzdana. Za grašak dobro kuhano, ostavi ga u hladnoj vodi 12 sati ili noću da se omekša. Ujutro ispustite vodu, ulijte novu i stavite ga na sporu vatru. Kuhajte 30 minuta. Iako mnogo ovisi o kvaliteti grašaka. U nekim se slučajevima kuha 2-3 sata.

Sada znate kuhati grašak. Recepti su vrlo jednostavni. Kad su grašci dobro kuhani, prenesite je u drugo jelo i pustite da se ohladi. U međuvremenu, fino poprskajte luk i pržite ga maslacem.

Ispustite sve viška tekućine iz graška i tukli ih miješalicom. Zatim dodajte prženi luk, sol, prelijte okus crnog papra i drugih začina koje volite.

Kuhanje pite

Ako ste vidjeli da je vaše tijesto povećano za dva ili čak tri puta, možete se sigurno uključiti u modeliranje. Podmažite ruke biljnim uljem i napravite nekoliko kolobaka ili kuglica, koje treba smotati u kolač. U sredini stavite gotove grašak i zaštitite rubove.

Ako se rubovi ne mogu zasljepljivati ​​zbog tekućeg punjenja, dodajte malo brašna. Posipajte ploču za rezanje brašnom i ostavite ga na 5 minuta.

Patties s graškom u tavi

Ovo je vrlo ukusna jela koja neće nikoga ostaviti ravnodušnima. Kad kolači nestanu, možete ih pržiti. Na sporoj vatri zagrijte posudu s biljnim uljem i stavite pite na njega.

Pržite dok ne zlatno smeđe. Na jakoj vatri ne treba ih pržiti. Iako će imati zlatnu koru, ali unutar njih će ostati vlažna.

Pecite patties na niske topline na obje strane. Nakon toga stavite ih u poseban spremnik za hlađenje. Uostalom, ne mogu se koristiti vruće, jer to je vrlo štetno za želudac.

Kolače s graškom u pećnici

Ovo jelo pripremljeno je jednostavno kao u prethodnom receptu. Jedina je razlika u tome u pećnicama za pećnice požar mnogo brže nego u tavi. Da biste to učinili, zalijepite list za pečenje biljnim uljem i postavite ga na papir. Možete ih čvrsto staviti kako bi što više mogli stati.

Prije stavljanja ladice za pečenje u pećnicu, svakog pita stavite u jaje. Ovo je neophodno kako bi imala prekrasnu zlatnu koru. Sada možete poslati ploču za pečenje u pećnicu 180 stupnjeva. U pravilu, oni ne postoje više od 30 minuta. Međutim, ne zaboravite da mnogo ovisi o pećnici.

Savjeti iskusnih kuhara

Ako je punjenje pita prevelik, dodajte malo tople vode na nju. Da biste imali neuobičajenu aromu, svaka vruća pilića dodajte češnjakom, pokrijte poklopac za impregnaciju.

Žito ne odabire zeleno, ali žuto. Postoji mišljenje da je brže pripremljena i bolje probavljiva.

Pokušajte odabrati oguljene grašak. Ako se nalazi u ljusci, najprije ga treba ljuštiti, a zatim kuhati najmanje četiri sata.

Biljno ulje može biti zamijenjeno pilećem masnoćom. Ispada vrlo ukusna pea purea. Osjeća se kao da je s mesom. Pokušajte i nećete ga požaliti. Pite od grašaka su još ukusnije, ako napravite umak od češnjaka. Da biste to učinili, morate utrljati 3 češnjaka češnjaka u 100 ml vode i dodati malo peršin, pustiti, piti, napiti i prskati patties.

Ako je tijesto još ljepljivo, a zatim premažite ruke s biljnim uljem i oklagija razvaljajte i mijesiti samo dlan, staviti unutar pire i obje ruke zatvoriti ruba.

Ako se pridržavate receptu, dobit ćete vrlo ukusne pite grašak. pržena su masnija od pečene. Ali su oba veličanstvena, lijepa i vrlo ukusna. Stoga, kuhajte pite po vlastitom nahođenju, molim Vas i iznenadite vaše kućanstvo!