Povijest i sastav. "Nutella" - slatki užitak

Svakako, od djetinjstva, poznajem jedinstven okus i miris čašice "Nutella". I nakon mnogo godina ova poslastica ne gubi svoju popularnost, a što je najvažnije - tradicionalni ukus.

Čokoladna divljenja

Čokoladna tijesto "Nutella" kao u starim danima, a danas osvaja vodeće položaje među delikatesama u mnogim obiteljima. Ugodna meka kremasta konzistencija s bogatim čokoladnim okusom i zubnim bilješkama zaista postaje omiljena među slatkim zubima širom svijeta. Već dugi niz godina ljudi pokušavaju ponoviti uspjeh Nutelle, izumom različitih načina stvaranja čokolade, kako u tvornicama tako iu kući, ali do sada ga nitko nije približio. Čak i ljudi koji nikada nisu probali ovaj delikates, vjerojatno čuli za njegovo postojanje ili su ga vidjeli na policama trgovina.

Povijest izgleda "Nutelle"

Neprimjeriv okus i sastav ("Nutella" zbog njih poznat cijelom svijetu) otkrio je talijanski talijanski biznismen Pietro Ferrero, utemeljitelj zaštitnog znaka "Ferrero". Recept za izradu slatke čokolade, kao što se događa s mnogim kulinarskim remek-djelima, izgledao je sasvim slučajno. Pietro, zbog svoje žarke ljubavi za eksperimentiranje s proizvodima, pretvara svoju pekarnicu u izuzetnu slastičarnicu s malom radnom površinom u kojoj se osvjetljuje slastičarnu fantaziju.

Što sakriti sastav peciva od čokolade?

Iz razloga što se u poslijeratnom razdoblju problem s nedostatkom sirovina pogoršao, čokolada se ne samo da se reproducira iz kakaovog praha. Pietro Ferrero odlučio je napraviti čokoladnu tijesto od kakaovog maslaca, kravljeg mlijeka i lješnjaka. Nepretenciozni sastojci koje je svaki slastičar mogao priuštiti u teškim poslijeratnim godinama učinio je tijesto popularno. Godine 1946. Ferrero realizira pravu poslasticu - mekanu čokoladu, prženu mrvljenu lješnjaku i takav ukusni kakao maslac. Novi izum zove se "Janduya". Bila je to nova i istodobno ekonomična poslastica koja si je mogao priuštiti i najsiromašniji stanovnik malog grada Albe. Osim toga, nova je paleta bila vrlo ukusna i zadovoljavajuća.

Nekako na ljetnom danu u slastičarnici obitelji Ferrero daju veliki nalog gradskih voditelja da pripreme veliku seriju Janduya delicija. Pietro, zajedno sa svojim pomoćnicima, reproducirao je stotine orahova barova za svoje kupce i ode u krevet laganim srcem.

Ali ujutro je cijela ogromna zabava ukrala! Ferrero je inspiriran idejom koja mu je donijela još više prihoda i popularnosti. Pietro je odlučio dati gostima "čokoladni sendvič": premazao je odmrznuti štapić s kuglicama i pao upravo u srce ustajale slatke zube. Samo 1963. godine Mikel, sin poznatog slastičara, prilagođava receptu od tjestenine i mijenja ime do koje smo do sada naučili - univerzalna omiljena čokolada "Nutella". Naslov krije dvije riječi: engleska orah, što znači "orah", a drugi, ella - popularno završavanje talijanskih ženskih imena. Sastavi tjestenine već su poznati s natpisa na etiketi, ali ono što je pravi sastav? "Nutella" je već duže vrijeme tajna uskog kruga obitelji Ferrero.

Doznajmo o korisnim svojstvima, a također ćemo otvoriti i tajnu zla paste "Nutelle".

Nut u tijestu je korisno, jer lješnjak sadrži korisne tvari koje služe kao odličan izvor energije, normaliziraju krvni tlak, smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, poboljšavaju funkcioniranje želuca.

Ovaj kakao u sastavu sadrži elemente koji nam pomažu u borbi protiv depresije i lošeg raspoloženja. Te komponente ojačavaju živčani sustav, poboljšavaju cirkulaciju mozga, smanjuju krvni tlak, pomažu vratiti snagu nakon napornog dana.

U mlijeku, koji je dio sastava, također imamo korisne aminokiseline, vitamine B, A i D, minerale.

Ova pasta nije preporučljiva osobama s alergijama na orasima ili laktozu, što uključuje "Nutella".

Primjena paste "Nutella" u pripremi slastica

Pasta od oraha "Nutella" u konditorskoj proizvodnji široko je u potrazi i kao jednostavna punila za jednostavnu pečenje, Bečki vafli, tost i croissants. Također, mnogi slastičari vole koristiti čokoladnu tjesteninu za izradu kolača. Danas postoje bezbrojni recepti u kojima se kremasta čokolada koristi na ovaj ili onaj način.

Zanimljive činjenice

Nutella pasta za ulje je ispred popularnog maslaca od kikirikija po prodaji.

Čokoladna pasta nema konzervansa ili umjetnih boja. Ovo je velika prednost. Pogledajmo skladbu: "Nutella" u svakom velikom čašu težine 400 grama sadrži 52 oraha i čašu mlijeka.

U 2008. godini tvornica proizvodi banku "Nutelle" neobičnog formata - u nogometnoj odori nacionalne reprezentacije. Cirkulacija je prodana samo mjesec dana.

Godine 2007. godine, na ulicama Italije, rođen je godišnji festival za sve ljubitelje ove delicije. Ulice na ulici, poslastice, koje uključuju maslac "Nutella".

Godine 1995, po prvi puta, Nutella se pojavila na prodajnim salonima u Rusiji.

Svatko može uživati ​​u ukusnom, neusporedivom okusu čokolade paste "Nutella". Cijena džepa svakog slatkog zuba iznosi između 150 i 270 rubalja po staklenku težine 350 g (ovisno o mreži).