Bitter `Campari`: opis, sastav, povijest, podrijetlo i povratne informacije

Bitter "Campari" -

Opis pića

"Campari" - gorko, ili tekućina, došla nam je iz nevjerojatne vruće Italije. Snaga pića je 25 stupnjeva. Kao temelj poznatog gorke talijanske tinkture koristio je aromatično bilje i voće. Bitter "Campari" razlikuje se od drugih duhova s ​​jakim gorčastim okusom s oštrom aromom bilja, začina i narančine kore. Također možete čuti drvenaste bilješke i sjenu loze. Unatoč činjenici da je primarni zadatak talijanske tinkture aperitiv, "Campari" (gorak) dio je mnogih koktela.

Povijest pića

Ako vjerujete u glasine, Gaspar Campari, rodom iz Italije, rođen je i odrastao u siromašnoj obitelji. Cijeli život je pokušao zaraditi novac i to je učinio na mnoge načine. Dakle, jedan dan, tijekom eksperimenata, pojavio se gorak. Kao mladi čovjek, Gaspare je neko vrijeme radio kao pomoćnik gospodaru koji je miješao alkoholna pića. Tijekom ovog rada stekao je iskustvo u takvoj osebujnoj umjetnosti i počela je povijest gorkih "Camparija". Nakon nekog vremena talijanski je skupio malu količinu novca koji je bio dovoljan za otvaranje slatkiša, a kasnije i kafiću Caffe Campari u gradu Novari. U toj je ustanovi u 1860. godini posjetitelji prvi put pokušali piće s okusom od rubina s gorčinim okusom.

Zbog specifičnih okusa, potražnja za alkoholnim pićima "Kampari" brzo se pojačala. Prihodi su bili toliko veliki da je obitelj Gaspare odlučila preuzeti proizvodnju alkohola. Zahvaljujući pristupačnim cijenama za piće, prodaja je postala učinkovita, pa čak i uz sve veće koristi. Od svih postojećih asortimana pića u 1867. u Italiji, najbolji prodao ga gorko „Campari”, što je bio razlog za osnivanje tvrtke Gruppo Campari, koja se bavi proizvodnjom i prodajom ove tinkture. Godine 1904. proizvodnja pića obavljena je u tvornici u gradu Sesto San Giovanni u pokrajini Milanu.

Ubrzo su se gorki "Campari" pojavili u gradovima Francuske. Danas je glavni proizvod tvrtke Gruppo Campari popularan u 200 zemalja i među elitnim duhovima je ne posljednje mjesto.

Što se sastoji od gorčine?

Za piće Gaspar Kampari karakterizira jak okus i izražen gorak okus. Prema ocjenjivačima, u ugodnom mirisu gorke, osjetili su se note kupine, mahovine, vinove loze, kamenja i šumskog smeća. No, akutni okus prisutnosti korijena, meda, oguliti citrusa, kina, pepela, pa čak i zemlje.

Zapravo, tvrtka ne otkriva recept za pripremu pića. "Campari" (gorko) proizvodi se kao tinktura na aromatičnim biljkama i citrima, koja se potom razrjeđuje sirupom šećera i vodom, nakon čega se dodaju boje. Da bi se utvrdila točna količina sastojaka koji čine alkoholno piće, nije bilo moguće. Prije toga, njihov broj varira od 40 do 68, uključujući mitološku smirnu, gentijansku žutu, aire, cascarollus i, vjerojatno, pršuru rabarbara.

Svijetla rubinska boja pića do 2006. godine dobivena je dodavanjem boje kremene hrane. S vremenom je zamijenjena umjetnim bojama. Vjeruje se da gorka sadrži narkotičku tvar s jakim halucinogenim svojstvima (thujone). Međutim, prema rezultatima brojnih inspekcija, ova činjenica nije potvrđena.

Italija - rodno mjesto "Campari", a ne samo hellip-

Talijani obično jedu aperitive prije jela. Najčešće ovo je lagano bijelo vino. Čaša bijelog i crnog vina može konzumirati za vrijeme obroka, ali na kraju obroka poslužuju pića, poboljšava probavu: konjak, likerskih poput vermut ili rakije.

Postoji mišljenje da je najpopularnije alkoholno piće u Italiji gorko "Campari", cijena od 9,5 do 12 eura po bocu. Ništa manje uobičajeno u zemlji je liker "Sambuca", za pripremu pšeničnog alkohola, šećera, ekstrakta cvijeća, gomolja, starine i raznih biljaka. Prosječna cijena po bocu iznosi 15 eura. Najpopularniji među Talijanima je brand Sambuca Molinari Sambuca Extra. No, "Grappa" je najjače piće u Italiji. Što se tiče sadržaja alkohola, to se može usporediti s votkom. Prema tome, ovo piće je za amatera. Polu-litarska boca "Grappa" košta 7 do 10 eura.

Pravila upotrebe

Kako popiti piće koje je napravio Gaspare Campari? Zapravo, ne postoji ništa nadnaravno o ovome. Bitter se može piti na dva načina:

• U čistoj i netaknutoj državi. U takvim slučajevima, alkoholno piće se poslužuje prije jela i nužno u hladnom staklu. Ako želite, možete dodati malo leda. Međutim, proizvođači, poput domaćih stanovnika Italije, tvrde da gorak doprinosi boljoj apetitu. Piće, posluženo u pucnjavi, napijeno je voljom, a na velikom staklu - s malim gutljajima. Kao idealni snack za gorke, svježi citrusi, šljiva ili grožđe izvode. Nemojte eksperimentirati i kušati "Campari" tako da ne samo da nećete osjetiti cijelu paletu okusa, već ćete se razočarati neugodnim nijansama okusa.
• S sokovima ili soda. Bitter "Campari" u kombinaciji s sokom od citrusa i obilnom količinom leda savršeno zaustavlja žeđ. Ali trešnja i šipak ističu izvrsnu mješavinu. Uz karboniranu vodu, "Campari" se obično poslužuje na ljetnim zabavama.

Zanimljive činjenice

Što još ne znamo o "Campari"?

• Prvo, to je aperitiv, koji je pijan prije jela kako bi poboljšao probavu.
• Drugo, "Campari" je gorak, jer ima gorak okus, što znači da doprinosi izlučivanju želučanog soka.
• Treće, Campari se može pripisati vermutu.
• Konačno, u početku je piće bilo obojano karminom. Ova boja je izvađena iz sušenih tijela ženskog kožinata. Cochineal cvjetača se koriste u proizvodnji ruževa, slatkiša i vermuta.

Većina ljudi nije mogla cijeniti okus "Camparija" u svom čistom obliku. Kao što mnogi kupci primjećuje, unatoč atraktivnoj svijetle rubin boje, gorak okus je još uvijek jako odbojan. No, u kombinaciji s voćnim sokovima i ledom piće se ispostavlja stvarno veličanstvenim.

Kokteli s gorčinom "Campari"

Postoji nekoliko mogućnosti za pripremu napitaka, dobivene miješanjem različitih sastojaka:

• Vrlo jak koktel "Negroni", koji se sastoji od bijelog vermuta, gorčine i gina. Ovo je piće pravih talijanskih mafija.
• Ženski koktel "White Campari", koji uključuje likarni Campari i bijelo suho vino.
• U Italiji i Grčkoj, odmarališta često pružaju zadovoljavajuću žeđ za "Jadranom". Pripremite ovaj koktel iz Camparija, votke, sok od naranče i limuna.

Danas gorak "Kampari" jedno je od najpopularnijih pića. Možda je to bilo zbog reklamnih kampanja u kojima su sudjelovale zvijezde show businessa, među kojima su Jessica Alba, Mila Jovovich, Eva Mendes i Salma Hayek.