Recept za hladnu kavu: dah svježine u vrućini

Ljudi nastoje stvoriti određene stereotipe za sebe. Iz nekog razloga, često se vjeruje da je kava piće koje mora nužno biti vruće. Postoji čak i ritual pripreme i upotrebe. No, mnogi pristaše klasične metode čak ni ne sumnjaju da je u hlađenoj formi ovaj proizvod izvrstan osvježavajući lijek. Da biste se uvjerili u to, samo trebate odabrati jedan recept za hladnu kavu i pokušati ga kuhati. I nakon degustacije možete već donijeti konačnu odluku.

Kuhanje Frappuccino

Zapravo, hladna kava - koktel, koji se priprema uz dodatak raznih sastojaka. Može biti voćni sok, med, džem, začini i čak i sirova jaja. Svaki recept za hladnu kavu je individualan i ne izgleda kao ostatak. Mnogo ih je.

Za početak, možete razmotriti recept za hladnoću kavu s nazivom Frappuccino.

Da biste ga pripremili, potreban vam je prethodno kuhani dvostruki espresso, 200 grama slomljenog leda, frac12- čašu hladnog mlijeka i 25 grama šećera.

postupak:

1. Za rad, trebate miješalicu. Sve komponente moraju se skupljati u zdjelici.
2. Pokrijte poklopcem i tuku dok led ne pretvori u male mrvice.
3. Stavite sadržaj vrča u visok staklo.

Poslužite ovaj koktel bolje slamkom. Ako se želi, smjesa se može dodati čokoladni sirup. To će malo promijeniti njezin ukus. Ispada "Frappuchino mocha".

Primjenjujemo nestandardan način

Kod kuće, možete pokušati ne sasvim uobičajeni recept za hladnu kavu. Da biste to učinili, potrebna vam je obična plastična boca, dva filtra za kavu, niti, komad osjetila i škare. Od proizvoda za ovu opciju potrebno je samo 170 grama mljevene kave. Tehnologija pripreme pića sastoji se od sljedećeg:

1. Boca mora rezati dno i postaviti ga s vratom prema dolje. Možete koristiti obični jar kao štand.
2. Vrat boca mora biti dobro pričvršćen s pjenom i prekriven poklopcem.
3. Kava zaspati u filterima i vezati ih svaku od konaca.
4. U bocu ulijte hladnu vodu.
5. Stavite kavu u nju. U tom stanju, struktura bi trebala stajati na hladnom mračnom mjestu najmanje 24 sata.

Nakon toga možete probati piće. Za izlijevanje u čaše potrebno je kroz vrat, nakon što je odvrnula čep. Osjetiti u ovoj situaciji će djelovati kao filtar, zadržavajući velike čestice mljevene kave.

Koristimo aparat za kavu

Teško je zamisliti recept za hladnu kavu iz aparata za kavu jer je ovaj uređaj izvorno namijenjen za grijanje. Međutim, s njim kuhanje mekani kokteli je uvelike pojednostavljeno. Uzmite, na primjer, varijantu hladne aromatske kave, koja je posuđena od Indijanaca.

Za takvo piće trebat će vam:

• 90 ml espresso kave;
• 100 ml jogurta;
• 4 kocke leda;
• 40 ml otopine od šećera i vode u omjeru 1: 1.

Takvo piće pripremljeno je u fazama:

1. Espresso se prvo proizvodi. Da biste to učinili, jednostavno umetnite kapsulu u aparat za espresso.
2. U ovom trenutku možete pripremiti otopinu šećera miješanjem komponenti sve dok ne budu potpuno otopljeni.
3. Sada morate uliti sve sastojke u mješalicu i tuku ih do kremaste mase.

Piće, u pravilu, poslužilo je u malim čašama kapaciteta ne više od 100 ml. Pijte je bolje kroz slamku. Iako na ovom računu svatko ima svoje mišljenje.

Dodavanje alkohola

To obično ne izgleda kao recept za prehladu kava na grčkom. Ova varijanta razlikuje se od ostalih jer sadržava alkohol.

Možete pripremiti ovo piće na dva načina.

U prvom slučaju, jedan servis će zahtijevati sljedeći set proizvoda: 1 šalicu svježe pripremljene crna kava trebate 20 ml tinkture "Ouzo" i poznati grčki konjak "Metaxa".

Za drugu opciju, trebate uzeti jednaku količinu kave, "Metaxu" i likera "Cointreau".

U oba slučaja koristi se isti postupak pripreme:

1. Prvo, alkoholni proizvodi se miješaju zajedno.
2. Dobivena smjesa se izlije s kuhanom kavom.

Malo je vjerojatno da se takvo piće može ujutro piti. Prisutnost alkoholne komponente može biti loša šala. Bolje je spasiti do večeri i piti u društvu s voljenom osobom. Neobičan okus i ugodna aroma pomoći će da se razgovor više oslobodi.

Aromatska hladnoća

Zanimljivo je da su i Grci izumili recept za hladnu kavu "Frappe". To je unatoč činjenici da vrlo originalno ime proizvoda ima francuske korijene i prevedeno je kao "cool". U Grčkoj i na otoku Cipru, ovo piće je vrlo popularno.

Povijest njegovog izgleda nije sasvim obična. Tvrdi se da je izumio predstavnik tvrtke "Nestle" Yannis Dritsas prije 60 godina. Tijekom velikog sajma, jedan od radnika želio je napraviti svoju kavu. No, nigdje drugdje nisam pronašao vruću vodu, odlučio sam miješati sve sastojke u mikser. I poduzetni šef je uzeo neobičan recept za oružje. Tako su se u Europi pojavili prvi "Frappe". Postoji mnogo mogućnosti za pripremu s dodatkom sladoleda, soka, čokolade ili alkohola. Svatko može izabrati onu koja mu više odgovara. Za ukrašavanje takvog pića, u pravilu se koristi kakao, cimet ili ribani čokolada. Jedan od najneobičnijih receptura je breskva "Frappe". Za posao ćete trebati:

• 600 grama pulpe svježih bresaka;
• čašu kockica leda;
• 0,5 litara kravljeg i kokosovog mlijeka;
• 100 grama šećera;
• štapić vanilije;
• 8 grama cimeta (za ukras).

Piće se priprema u fazama:

1. Prvo trebate skuhati voće.
2. Mlijeko s vaniliom dovede do kuhanja, a onda ohladi.
3. Pomiješajte sve pripremljene sastojke miješalicom.
4. Masa uliti na naočale, u kojima morate staviti slomiti led unaprijed.

Gotov proizvod može biti ukrašen samo cimetom. Nakon toga, može se sigurno služiti gostima.

Melem nježnost

Hladni recept kava s sladoledom sve više poznat kao "kava glasse".

Za njegovu pripremu potrebne su samo tri komponente:

• šlag;
• sladoled;
• svježe pripremljena kava.

Tehnologija je jednostavna:

1. Moramo napraviti kavu. Da biste to učinili, možete koristiti Turk ili aparat za kavu.
2. Nakon toga, proizvod se treba ohladiti na oko 10 stupnjeva. Slobodno vrijeme može se potrošiti na šišanje vrhnja. Bolje je to učiniti sami, jer slični proizvodi iz trgovine obično se pripremaju od biljnog materijala. Oni su obično manje osjetljivi i nisu tako mirisni.
3. Stavite sladoled na dno stakla.
4. Iscijedite kavu.
5. Ukrasite posudu s vrhnjem. To mora biti učinjeno odjednom, dok se još nisu riješili.

Takvo piće obično se poslužuje u posebnoj staklenoj posudi na nozi s ručkom. I pokraj tanjura trebala bi leći čajna žličica. Pijte je bolje kroz slamku.

Pijte s voćnim mirisom

Vrlo je ugodno zapamtiti nešto neobično tijekom ljetne vrućine. Za takav slučaj, recept za hladnu kavu s narančinim sokom je savršen. Takvo piće ne može samo ugasiti žeđ, već i dati hrabrost i napuniti u tijelu opskrbu korisnih vitamina A, C, B i E.

Da biste to napravili, morate imati na radnoj površini:

• 20 grama masnoće kreme od 20 posto;
• neki šećer;
• 50 grama svježeg espressa;
• 50 grama sok od naranče.

Cijeli proces odvija se u tri faze:

1. Isparite šećer s vrhnjem.
2. Zatim dodajte sok, a zatim izlijevajuću masu u čašu.
3. Pažljivo ulijte hladnu kavu na rub noža. Mora da ide dolje.

Ako se netko na ovaj način čini prekompliciranim, možete lagano pojednostaviti proces kuhanja. Potrebno je miješati kavu, sok i šećer u miješalici. Nakon toga, bit će potrebno samo uliti sve u čašu, a zatim ukrasiti šlagom. Učinak je gotovo isti.