Prekrasan recept za zračni keks: značajke kuhanja i recenzije

Kako pripremiti zrak keks? Recept, u ​​multivariatu i pećnica ostvarena, razmatrat će se u ovom članku. Također ćete naučiti o tome što se ovaj kolač koristi za kuhanje i kako to učiniti što je nježnije i ukusnije.

Korak po korak recept za zrak biskvit kod kuće

Klasičan način izrade takvog proizvoda poznat je praktički svima. To je zbog činjenice da se vrlo često koristi za stvaranje različitih peciva, kolača, peciva i drugih slatkiša. Međutim, neki kuhari odbijaju primijeniti tradicionalni recept za zračni keks, upućujući na činjenicu da je dugo dosadio svima. Stoga, radije upotrebljavaju izvorne mogućnosti.

Pa kako pripremiti sporni proizvod? Koji sastojci zahtijevaju da kupite neobičan recept za zračni keks?

Kako bi se osiguralo da je kolač bujna, ukusna i nježna, trebate zalijepiti:

• šećerna malina - 275 g;
• jaja piletina svježa - 4 kom .;
• soda kantina - frac12- s malom žlicom;
• Kondenzirano mlijeko - 150 g;
• kiselo vrhnje svježeg visokog sadržaja masti - 250 g;
• uljno povrće - oko 6 ml (koristi se za podmazivanje oblika);
• svjetlo pšenice - oko 265 g.

Kako ispravno gnjaviti tijesto?

Ovaj recept za ukusnu kavu od zraka vrlo je popularan kod kuhara. Doista, zahvaljujući njemu, kod kuće, možete napraviti meko, nježno i doslovno taljenje u ustima rođendansku tortu. Da biste implementirali tu ideju, morate strogo pridržavati se svih pravila o recepturi.

Za miješanje pitaće jajne stanice za kekse treba prethodno hladi u hladnjaku. Zatim ih treba podijeliti na bjelančevine i žumance. Na drugu komponentu dodajte šećer od šećerne repe i mljeveno bijelim žlicom. Također je potrebno zavarivati ​​hladne bjelančevine odvojeno.

Nakon provedenih opisanih postupaka, dvije komponente se kombiniraju u jednoj zdjeli i pažljivo ometaju. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko i svježe kiselo vrhnje, u kojem se prethodno suši soda za pečenje.

Ponavljanje sastojaka pomoću miješalice, oni šire pšenično brašno. Miješanje proizvoda s uobičajenom žlicom, dobiti vrlo nježno i prozračno tijesto. Ostaviti ga na stranu ne smije biti. Bazu mora odmah biti toplinski tretirana, inače će se smjestiti, a kolač neće izgledati sjajno koliko bi to bilo drago.

Ispravno pečenje proizvoda

Spužva na kiseloj vrhnja i kondenzirano mlijeko treba peći u visokotemperaturnom posuđu s visokim stranama. Čisti i suhi spremnici lagano zagrijani na peći ili peći, pa pažljivo podmazujte suncokretovim uljem. Nakon toga širi svježe mješovito tijesto. Pecite ga samo u zagrijanoj pećnici (do 200 stupnjeva) 55-57 minuta.

Kao što pokazuje praksa, ovaj put je dovoljno da se kolač dobro smeđe i postane vrlo bujna.

primjena

Kao što možete vidjeti, recept za kolač od zraka se jednostavno shvaća. Čim je proizvod potpuno pečen, izvađen je iz posuđa ili se hladi upravo u njemu. Zatim, ukusna visoka torta se nalazi na velikom tortovshchitsa i impregnirana sa šećerom sirupom. Također se može podmazivati ​​s nekom vrstom ili nanijeti na površinu bobičastog mousse.

Nakon uklanjanja formiranog deserta u hladnjaku, ostaje tamo cijelu noć. Do jutra, keksa će biti dobro natopljena, što će učiniti ga ukusnijim i delikatnijim.

Jednostavan recept za kolač od bijelog zračnog kolača

Malo ljudi zna, ali postoji mnogo načina kako napraviti domaći keks. Ako ste dugo dosadili klasični recept za takav proizvod, predlažemo da koristite ovu metodu.

Dakle, kako bismo ostvarili recept za zračni keksa kod kuće, trebat će nam:

• šećer je srednje veličine repe - 280 g;
• jaja prosječnih pilića - 5 kom .;
• soda dinning room - frac12- malu žlicu;
• prirodni jogurt bez boja - 200 ml;
• krema za šišanje - 150 ml;
• biljno ulje - oko 5 ml (za podmazivanje plijesni);
• svjetlo brašna - oko 355 g.

Napravite tijesto

Mijesiti bijelo tijesto od keksa, Koristite samo prirodni jogurt bez boja. Rasprostrojen je u emajliranim posudama, a zatim izlio stolnu pećnicu za pečenje. Čim se posljednji sastojak ugasi, žumanjci, lagano šlag i šećer dodaju se u istu zdjelu.

Miješanje komponenti s mikserom počinju obrađivati ​​bjelanjake. Oni su pretučeni s mješalicom do ustrajnih vrhova, a zatim dodani u rasutom stanju.

Nakon što je dobio veličanstvenu i prozračnu mješavinu, u nju se ulijeva malo brašna. Istodobno, provjerite da u testu s keksima nema grudica.

pečenje mliječne kore u multivarijatu

Kako peći zračni keks u uređaju kao što je višekratnik? Prvo, treba ga pažljivo uljati uljem ili uljem za kuhanje. Zatim u kontejner morate staviti sve miješano tijesto.

Zatvaranje jela s poklopcem, potrebno je odabrati odgovarajući način rada. U pravilu, program pečenja koristi se za izradu domaćeg keksa. To je režim koji olakšava brzo smeđivanje kolača i čini ga bujnom i ružičastom.

Vrijeme pripreme takvog produkta je 50-58 minuta. Nakon tog vremena, multivarka će emitirati signal koji pokazuje završetak toplinske obrade.

Ako sumnjate da je kolač potpuno pripremljen, može se probiti drvenom čačkalicom. Uklonite predmet iz keksa, trebali biste ga pregledati. Ako ostane suh i čist, proizvod je već spreman. U suprotnom, ona se neko vrijeme mora zadržati u multivarstu.

Kako poslužiti za stol?

Nakon pripremanja bijele kekse, treba ga potpuno hladi. To možete učiniti u zdjelu multivarka, i staviti je na tanjur.

Postoji mnogo različitih načina na koje bi takav proizvod trebao biti poslužen za stol. Netko oblikuje domaću kolač od njega, netko napravi kolač, a netko ga koristi upravo takvom. U potonjem slučaju, preporučujemo da prskaju kekse s šećerom u prahu, izrežite ga na trokutaste komade i poslužite je članovima obitelji uz čaj.