Čokoladni kekse s trešnjom: recept s fotografijom

Spužva s trešnjama je vrlo brza i ukusna pita, za pripremu koju ne treba puno sastojaka. Takav desert se lako može napraviti u obliku kolača i poslužiti ga na svečanom stolu. O tome kako to ispravno reći ćemo u prikazanom članku.

Biskvit s trešnjama: recept s fotografijom gotove desert

Postoje mnoge mogućnosti za pečenje desert u pitanju. Odlučili smo predstaviti tradicionalan način. Zahvaljujući njemu ćete dobiti vrlo osjetljivu i doslovno taljenje domaće delicije u ustima.

Pa što ćemo sastojci morati napraviti čokoladni keks s trešnjom? Recept za ovu jednostavnu, ali vrlo ukusnu tortu? zahtijeva primjenu:

• soda hrana + sok od limuna - 1/2 desertna žlica;
• jaja srednje veličine - 5 kom .;
• kiselo kiselo mlijeko - 250 g;
• šećerna repa - 270 g;
• kakao prah (možete koristiti prirodnu čokoladu) - oko 5 velikih žlica;
• Pšenično brašno - oko 260 g;
• trešnje zamrznute ili svježe - oko 2/3 šalice;
• biljno ulje - 10 ml;
• vanilin - 5 g.

Priprema čokoladnog tijesta

Što trebam početi pripremati keks s trešnjom? Naravno, s baterijom temelja. Žumanjci od jajeta pažljivo su odvojeni od proteina i šire se u različitim jelima. Šećer se dodaje prvom sastojku, pa se pažljivo uzgaja pomoću velike žlice. Čim se masa jaja postaje bujna i izbijeljena, kiselo se vrhnje rasprostire i dobro se miješa. Što se tiče proteina, oni se šalju u jaku pjenu. Da biste to učinili, možete upotrijebiti ručno izrađeni halo, ili možete upotrijebiti miješalicu.

Nakon provedenih opisanih postupaka, masa jajeta se kombinira. Pored njih dodajte soda za pečenje, koja je prethodno ugasila s limunovim sokom. Također, kakao, vanilin i pšenično brašno ulijevaju se u bazu. Sve komponente se pažljivo izmiješaju sve dok se ne dobije uniforman i prozračan test. Neki kuhari koriste mikser za ove namjene.

Priprema bobica za pita

Keksi s trešnjama mogu se kuhati smrznutim ili svježim bobicama. Da biste to učinili, razvrstani su iz smeća, temeljito oprali i izvadili sve kosti. Ako su plodovi stabla trešnje zamrznuti, onda su prethodno odmrznuti.

Postupak stvaranja proizvoda

Što biste trebali ispeći kekse s trešnjom? Recept omogućuje upotrebu kalupa otpornih na toplinu s pločama od 6-8 cm, prethodno zagrijanu u pećnici i zatim uljem (povrćem). Nakon toga, u pripremljenim posudama šire sve tijesto tijesta. Poželjno je provesti taj postupak odmah nakon miješanja. Ako držite temelj na stranu duže od 5-10 minuta, kolač neće pravilno rasti i zamrznuti se.

Čim je tijesto u obliku, naizmjence se postavljaju trešnje bez jama. To možete učiniti u kaotičnom obliku. Istovremeno treba napomenuti da će se bobice malo utopiti u osnovi. Ovo je sasvim normalan fenomen.

Zagrijavanje kolača u pećnici

Kako bih trebao peći keksa s trešnjom? Nakon što se obrazac napuni, ona se šalje u pećnicu. Kako bi kolač bio što veći, kuhinjski ormar trebao bi se predgrijati na 180 stupnjeva. Pecite desert na ovoj temperaturi 45 minuta. Tijekom tog vremena, tijesto treba biti u potpunosti pripremljeno i dobro gore.

Kako poslužiti za stol?

Provjera spremnosti keksa, pažljivo se uklanja iz peći, a potom - iz kalupa. Nakon polaganja kolača na prekrasno jelo, dopušteno je malo ohlađivanje. Nakon toga, proizvod se rezati i predstaviti gostima uz šalicu vrućeg čaja.

Ukrasimo desert za svečani stol

Čokoladni kekse s trešnjom poslužit će kao izvrsna sirovina za izradu kolača za odmor. Za to nam je potrebno sljedeće komponente:

• jamac trešnje - oko 7-8 velikih žlica;
• kiselo masno tkivo - oko 300 g;
• lagani šećer - 1/2 šalice;
• krema u boci (trgovina) - za ukrašavanje deserta;
• svježe trešnje s grančicom - 2 kom.

Priprema kreme

Krema za ovaj kolač može se koristiti drugačije. Ali mislimo da je za čokoladni keks pogodna i vrhnja. Da bi se to postiglo, mliječni proizvod je okrepao miješalicom, postupno dodavanjem šećera. Na izlazu dobiva se prilično mekana bijela masa koja se odmah koristi za namjeravanu svrhu.

Proces oblikovanja kolača

Nakon pečenja čokoladnog kolača s trešnjom, izvaja se iz kalupa i potpuno hladi dva sata. Zatim kolač je izrezan u tri tanke kolače. Prvo se stavlja na tortu i obilno umiješano s kiselim vrhnjem. Zatim je pokriveno drugom korom, na kojoj se primjenjuje jamac trešnje.

Na samom kraju, treći keksi su postavljeni na gotovo gotov proizvod. Bez snažnog pritiska na desert s rukama, potpuno je podmazan ostatkom kiselog vrhnja (uključujući bočne dijelove). Nakon toga se na površinu kolača stavlja sloj pijeska trešnje. Da bi domaću delikatesu učinili potpuni izgled, ukrašen je šlagom. Primjenjuju se na strane deserta i na rubu. Također u sredini kolača postaviti svježe trešnje s grančica.

Predstavite desert na svečanom stolu

Nakon domaće kolače iz čokoladnog kolača s trešnja spremna, šalju se u hladnjak. Da bi je zadržao natopljen, čuva se oko 3-6 sati. Nakon nekog vremena, desert se može sigurno predstaviti na svečanom stolu. To bi trebalo biti učinjeno s vrućim čajem.

Sažimo rezultate

Kako bi samostalno pečili kekse s trešnjom ili napravili punokrvni rođendanski kolač, ništa nije komplicirano. Promatrajući sve preporuke receptu, dobit ćete desert koji neće biti gori od trgovine.

Treba također napomenuti da je moguće upotrijebiti pravi čokoladni umjesto praškastog kakao kako bi ispeče pita koja se razmatra. Da biste to učinili, pločica je razbijena na kriške, dodano je malo mlijeka i polako se zagrijava. Čim se čokolada topi, lagano se ohladi (ne zamrznuto) i pažljivo ulije u bazu jaja i kiselo vrhnje. U ovom slučaju, okus domaćeg deserta bit će izraženiji, a miris je nenadmašan.