Kupačica bez jaja na jogurtu: značajke kuhanja i zanimljivi recepti

Jaja u testu su povezujuća veza svih njegovih sastojaka, daju pečenje za pečenje, prozračnost i vlažnost. Ali postoje proizvodi koji u potpunosti mogu zamijeniti ovaj sastojak, a izgled i okus proizvoda neće biti na bilo koji način pogođeni. Jedan od tih proizvoda je kefir. Kako kuhati

Banana cupcake

Banana cupcake na ovaj recept, iako je pripremljen bez jaja, ali ispada ne manje bujna i porozna nego kuhana prema klasičnom receptu. Važno je ne dodati preveliku bananu, inače će pečenje biti previše mokro i neće se dovoljno dobro podići. Malo voće težine oko 160 grama će biti dovoljno.

Kupačica bez jaja na kefiru s dodatkom banana priprema se u ovom slijedu:

1. Biljno ulje (70 ml), šećer (frac12- v.), Jogurt (125 ml) i prstohvat soli su spojeni u jednoj posudi.
2. Postupno, brašno (1 tbsp.) I soda (frac12 hp žlica) su prosijani na ove sastojke.
3. Tijesto se brzo miješa.
4. U gotovom tijestu dodaje se banana razbijena vilicom. Ako želite, možete ga izrezati u male kocke.
5. Tijesto se izlije u kalup i šalje u predgrijanu pećnicu 40 minuta. Pećnica tijekom pečenja nije preporučljiva. Kolač se provjerava pomoću čačkalice.

Kupačica na jogurtu bez jaja: recept s kravljim sirom

ukusan dijeta kolač ili nekoliko doziranih muffina mogu se kuhati bez jaja na osnovi svježeg sira i jogurta. Važno je uzeti malo svježeg sira, ne više od 6% masti.

Na samom početku pripreme, mješavina svježeg sira (6%) miješa se sa šećerom (50 g), grizom (2 žlice). Za okus, đumbir i cimet se dodaju (po frac12-ts žlice), vanilije ili limunaste ljuskice (narančasto). Na vrh kefir se izlije (50 ml). Zatim se svi sastojci pažljivo gnječe, nakon čega se zdjelu odvoji 40 minuta, tako da je krupica natečena. Nakon određenog vremena, soda se uvodi u tijesto (frac12 hp žlica). Masa se ponovno miješa i položi u kalup. Kolač bez jaja na kefiru i svježem sira kuha se u peći za 35 minuta na 190 stupnjeva.

Cupcakes se poslužuju za doručak ili sredinom jutarnjeg zalogaja u hlađenoj formi. Za okus, kolač izgleda vrlo slično kao ukusna kolica sir sirena.

Bundeva cupcake bez jaja

Ukusna i okusna kolača na kefiru s dodatkom bundeve također se kuha bez jaja. Pečenje postaje nježno i mekano, malo vlažno iznutra i vrlo ukusno. Prema ovom receptu, možete pripremiti tortu od mrkve ako zamijenite bundu s drugim narančastim povrćem.

Pumpkin torta na kefiru bez jajeta priprema se u takvom slijedu:

1. Pećnica se zagrijava do 190 stupnjeva.
2. Oblik je promjera 20 cm i podmazan je biljnim uljem.
3. Brašno (2 proizvoda) pomiješano je s natrijevim (1 čajna žličica), soli ( žlice), cimet (2 tsp) i šećer (1 tbsp.).
4. U posebnoj posudi pomiješati vlažne sastojke: ribani bundeve (1 st.), Jogurt (250 ml), biljna ulja (1 žlica)..
5. Tijesto se umijemo od mokre i suhe mase, konzistencija je ista kao i za fritters. Za okus, dodaju se grožđice i kandirano voće.
6. Tijesto je postavljeno u pripremljenom obliku.
7. Torta se peče 15 minuta na 190 stupnjeva, a zatim još 35 minuta na 160 stupnjeva.
8. Vrući kolač je posut šećerom u prahu.

Ukusni voćni kolač s grlom

Cupcake, kuhani prema ovom receptu, okus vrlo velik dio poput klasične manne pite, ili mannik. Razlika između njih je samo u sastojcima, ili bolje, u odsutnosti jaja u jednom od recepata.

Kolač bez jaja na kefir s griz prema našem recept se pripravlja bez dodatka jaja i pečenje sjaj se postiže reakcijom s sode jogurta. Budite sigurni da pripremi manu u kući od sljedećih sastojaka:

• brašno, šećer, brašno i kefir (1 tbsp.);
• rastopljeni maslac ili biljno ulje (120 ml);
• soda, hidratizirana ocat (1 čajna žličica);
• sol (frac14-h. žlice) -
• vanilin (opcionalno).

Priprema korzet-korak:

1. Poluga se izlije kefirom 1 sat. Ako to nije učinjeno, mango tijekom vremena kuhanja neće imati vremena da se nabubri, a kod gotovog pečenja dolazi do suhih zrna;
2. U zdjelu s natečenom makom i kefirom dodaju se šećer i prosijani brašno.
3. U zadnjem krugu, tijesto se ubrizgava sol, hidratirana soda i vanilin.
4. Mješalica krekera tijesto.
5. Pripremljeno tijesto je postavljeno u podmazanom obliku.
6. U pećnici se torta šalje 35 minuta na 180 stupnjeva.

Po želji, prije pečenja tijesto možete dodati smrznute maline ili struja, grožđice, kandirano voće, čokolade, i tako dalje. D.

Čokoladni kolačići

Vrlo ukusni muffini na kefiru bez jaja, kuhani prema ovom receptu, podsjećaju, naprotiv, mousse ili čokoladni desert. Izgledaju nježno, vlažno i mirisno. Kuhanje cupcakes je bolje u silikon plijesni. Svi sastojci će biti 10 ukusnih kolača.

Da biste pripremili tijesto, kefir (1,5 tbsp) i šećer (0,5 tbsp) najprije su pretučeni s mikserom. Masa bi trebala biti pjenasta, bujna, bez žitarica šećera na dnu posude. Nakon toga dodaju se brašno (1,5 žlica) i prašak za pecivo (1 čajna žličica). Konačno, kakao (2 tsp) je dodan u sastojke. Pripremljeno tijesto raspršeno je žlicom na podmazanim plijesnima, koje se odmah šalju u pećnicu 35 minuta (180 stupnjeva). Poslužite cupcakes toplo, s mlijekom ili zelenim čajem.

Cupcake na kefir u multivarku bez jaja

Pečenje, kuhano u multivarijatu, ispalo je ukusno čak i kod onih kućanica koje "ne vole prijatelje" s pećnicom. Kupačica bez jaja na kefiru u ovom slučaju nije iznimka. Priprema se vrlo jednostavno, zahtijeva minimalni napor i sastojke, a rezultat je jednostavno nevjerojatan.

Za pripremu kolača, najprije u toplom kefiru (250 ml), soda se zaustavlja (0,5 zlicica). Kada masa počne pjeniti, možete dodati šećer (120 g) i istu količinu biljnog ulja. Sastojci se tuku mješalicom dok se šećer ne otopi, a zatim pomiješa s brašnom (220 g). Konačno, kandirano voće (1 artikl) dodano je tijesto. Jedan dan prije pripremanja kolača, preporuča se da ih natapri alkoholom.

Pripremljeno tijesto je postavljeno u zdjelu multivareta, postavljen je način "pečenja", poklopac je zatvoren. Vrijeme pripreme kolača je 75-80 minuta. Iz zdjele možete ga dobiti 10 minuta nakon zvučnog signala.