Svojstva dinje. Prednosti i ozljede tijela

Jedan od najpopularnijih sezonskih dinje i dinje

Melon kao biljka

Što je ta biljka i njezini plodovi? Naziva se dinja obiteljska bundeva. Po mnogim znakovima, može se pretpostaviti da je krastavac njezin najbliži rođak. Jedan grm može dati oko 6-8 voća, težina koja se kreće od 200 grama do 20 kilograma. No, dosegne punu zrelost melon tek nakon 6 mjeseci.

Dobrodoslo voće ima lijep izgled i ugodnu aromu. Boja dinje može biti žuta, smeđa i čak zelena, ovisno o sorti. Moderno uzgoj stalno se razvija, nudeći nove sorte, različite po ukusu, veličini i boji. Postoje bijeli i prugasti plodovi. Kakvoća okusa dinje različitih sorti također nije ista. Ali idealno, svaki proizvod bi trebao biti slatko i mirisno.

Plod ili bobica?

Melon, korist i štetu za čiji se organizam razmatra dolje, slatko u ukusu. Zato ga mnogi pozivaju na voće. Koristi se za pripremu deserta i salata. U isto vrijeme, neki vjeruju da je dinja bobica. I to je ono što ga povezuje s još jednim popularnim sadnicama dinje - lubenicom. Da, slični su u unutarnjoj strukturi. Ali azijska ljepota raste na trepavicama, poput nekog povrća. Zbog toga ih botanisti upućuju u različite skupine. Osim toga, dinja ima mnogo zajedničkog s povrćem poput krastavaca, tikvica i bundeve. I iako je slatko, pripisuje se ovoj skupini, zovu ga šećerna povrća. U azijskim zemljama, čak i uzgajaju nezaslađene sorte. One se jedu kao povrće.

Sastav dinje

Melon sadrži veliku količinu vitamina C. Zauzima prvo mjesto među dinje i gusdama. Također u svojim plodovima, možete pronaći veliku količinu vitamina A, B i E. Dosta je u melonima i siliciju, potrebne za bolju probavu minerala i sprječavanje vaskularne kalcifikacije. Plodovi ove biljke sadrže željezo 17 puta više nego u mlijeku. A ako jedeš lubenicu i dinje naizmjenično, onda će pozitivan učinak biti puno veći. Uostalom, ove se kulture savršeno nadopunjuju. Čak i nutricionisti preporučuju korištenje dinja, prednosti i štete organizmu koji se dugo proučavao. Proizvod čisti unutarnje organe i sustave, obogaćuje ih hranjivim tvarima.

Melon je prirodni lijek

Kakve bolesti pomaže u borbi protiv dinje? Za jedinstveni kemijski sastav, ovaj je plod zasluženo nazivan prirodnom medicinom. Može ga jesti i odrasle osobe i djeca. Dinja bi trebao biti u prehrani onih koji pate od srčanih bolesti, gihta, ima problema s crijevima, bubrezima i jetri. Korištenje slatkog voća pomaže u borbi protiv depresije. Velika količina vitamina C poboljšava imunitet i povećava otpornost tijela na katarhalne bolesti.

Kakvoća plodova dinje, koristi i štetnosti organizmu, pažljivo proučava ne samo nutricionisti, također se koristi u kozmetici. Sadrže puno silicija, vitamina B i folne kiseline. Ove komponente značajno poboljšavaju strukturu i kvalitetu kose i kože. stoga maske iz dinje za lice, kosu i cijelo tijelo preporučuju kozmetičari.

kontraindikacije

Ima li dinja kontraindikacije? Kao i svaka kultura, plodovi ove biljke imaju svoje nedostatke. Oni su beznačajni, ali moraju biti poznati. Prednosti i štete od dinje za ljudsko tijelo posebno su izražene kada se pretjerano koristi. Plodovi su vrlo slatki i mirisni. I čuvanje od iskušenja je vrlo teško. Međutim, treba imati na umu da sadrže mnoge korisne tvari. Zbog toga, uporaba velike količine dinje može dovesti do hipervitaminoze.

Također, može doći do problema s probavom, kršenjem srčane aktivnosti. Zbog toga se od upotrebe ove kulture treba suzdržati od onih koji imaju bolesti crijeva, dvanaesnika, dijabetes melitusa. Osim toga, ti se plodovi ne preporučuju za žene koje hrane novorođenčad mlijeka. Sok od dinja može izazvati uznemirenost želuca u bebi.

Kalorična vrijednost

Je li dinja pogodna za gubitak težine? Treba napomenuti: unatoč ukusu, plodovi ove biljke nemaju visok sadržaj kalorija. Oni su idealni za prehrambena prehrana. Što je u dinje? 90 posto ovog slatkog povrća sastoji se od vode. I samo preostalih 10% je korisno vlakno i šećer. Stoga, sadržaj kalorija zrelog dinja nije više od 38 kcal na 100 g proizvoda. Mnogo više hranjivih suhih lobula tih plodova i kuhano od njih kandirano voće. U ovom slučaju, pokazatelj varira unutar 350 kcal.

Sastav hranjivih sastojaka u gramima

Ako uzmete količinu hranjivih tvari u gramima, tada će ti pokazatelji zadovoljiti obožavatelje delicija. Glavna stvar je, naravno, sadržaj s niskim sadržajem kalorija. Osim toga, dinja sadrži oko 1% masti i proteina. Količina ugljikohidrata iznosi 7,5 posto. Važni elementi u dinja su organske kiseline, škrob i vlakna. Ovo potonje pomaže očistiti tijelo i poboljšati probavni sustav.

Askorbinska kiselina prevladava u količini od 20 mg na 100 g proizvoda. Vitamini skupine B zauzimaju 6 mg, a provitamini i folnu kiselinu za 0,4 grama na 100 grama. Elementi poput kalcija, cinka, željeza, mangana, fosfora, joda i magnezija prisutni su u dinje u prirodnom obliku, koji se najbolje apsorbira u tijelu.

Kako koristiti?

Kako jesti dinja kako biste dobili maksimalnu korist i užitak? Bolje je jesti zrelih plodova ove biljke između obroka. Nemojte jesti dinja na prazan želudac, posebno onih koji imaju problema s probavom. Tijelo može biti zamrznuto i zatim se koristi za pripremu raznih jela i koktela.

Iz plodova dinje kandirano voće koje izuzetno ukusno i ne gubi tako korisna svojstva. Od njega se priprema zaglavi, džemovi i džemovi. Postoje recepturi i ukusno slatko povrće, koje ima vrlo neobičan ukus. Uživajte u vitaminima tijekom ljeta i prikupljajte ih za buduću uporabu kako biste zadržali toplinu za hladna vremena.

Marinirana dinja

Okus kvalitete dinja, korist i štetu na tijelu koje su uzete u obzir, ostaviti da se kuha od nje puno originalnih, ukusne i mirisne jela. Na primjer, mnogi će vam se svidjeti marinirana dinja. Za kuhanje potrebno vam je zrelo voće težine oko 500-700 grama. Mora se očistiti od sjemenki i oguliti, izrezati u kocke. Zatim stavite dinja u pripremljene limenke.

U međuvremenu pripremamo marinadu. Za 200 mililitara vode uzimate 30 grama meda, 200 g octa, 10 grama soli i dva klinčića. Napunite hladnu marinadu staklenke dinje, sterilizirajte oko 40 minuta. Zatim ga zatvaramo i pošaljemo na hladno mjesto. Pripremljena na ovaj način, dinja je savršeno kombinirana s mesnim jelima.

Jam iz dinje

Gotovo sve melonske poslastice nisu visoke kalorije. Jedina iznimka je kandirano voće. Jam iz plodova ove biljke jedna je od najboljih opcija za slatkiše. Da biste to napravili, trebate uzeti 500 grama voštanih komadića, šećera i litre vode. Da biste poboljšali okus, možete dodati malo limuna.

Sve stavite u prikladan spremnik i ponesite smjesu do kuhanja. Nemojte kuhati kuhati dugo i teško. Komadići dinje se probavljaju, što neće utjecati na ukus, već pokvariti izgled. Treba napomenuti da sadržaj kalorija takve poslastice nije visok. Ostaje samo 170 kcal. Zato se takve kulinarske užitke mogu koristiti čak i onima koji se brinu za njihovu figuru.

Kombinacija s drugim proizvodima

Postoji zabluda da je dinja savršeno u kombinaciji s bilo kojim proizvodima. Ovo nije sasvim točno. Da, dinja je univerzalno slatko povrće, koje je prijateljsko s mnogim proizvodima. Amerikanci započinju obrok čašom vode i kriškom ove slatke poslastice. Talijani daju dinje meso u obliku bočice. Na Istoku se smatra dobar dodatak ribi.

U kuhanju, postoji mnogo recepata koji koriste dinje, i kao glavni i dodatni sastojak. Ipak, nutricionisti ne savjetuju da ga koriste na prazan želudac i zajedno s kiselim mliječnim proizvodima. To može prouzročiti nelagodu, koliku i nadutost. Posebno nemojte kombinirati jela, gdje je puno mlijeka i jaja. Općenito, upotreba bilo kojeg proizvoda trebala bi biti umjerena. U ovom slučaju, hrana ne šteti, ali će imati koristi tijelu.

Zanimljive činjenice

Mnogi mitovi i predrasude povezani su s ovom biljkom. Mnogi od njih odnose se na korištenje dinja. Prednosti i ozljede na tijelu dugo su proučavali stručnjaci, pa su kvalificirani odgovori na sva pitanja. Mnogi pokazatelji ovog slatkog povrća koje smo već razmotrili. Ali postoje mnoge zanimljive činjenice koje izgledaju vrlo zabavno.

Na primjer, vrlo velika dinja, koja je težila oko 500 kilograma, podigla je austrijska. Dogodilo se to 2009. godine. Od tada, zapis nikad nije bio slomljen. U nekim istočnim narodima, dinja se smatra prirodnim afrodizijakom. Muškarci će svakodnevno biti korisni da jedu šaku suhog sjemena ove mirisne biljke. Čak se i Dan melone slavi u Turkmenistanu. U svim crkvama u ovom trenutku održava se javna molitva o dobroj žetvi. Melon je cijenjen ne samo zbog izvrsnih ukusnih svojstava, već i zbog nutritivnog sastava. Dakle, jedite na zdravlje, ali u svemu znate mjeru.