Koje su pecnice najukusnije? Savjeti, kako se ne bi izgubili u odabiru

Neki vide jela japanske kuhinje,

Prvo putovanje u sushi bar

Ako ste pozvani u japanski restoran i bojite se da ćete se pojaviti u neznanju, prije započnite s proučavanjem materijala! Naravno, ni najdetaljniji članak neće vam pomoći da saznate koji role su najukusnije, ali barem daju ideju o osobitostima japanske kuhinje.

Pokušajte zapamtiti nekoliko naziva najčešćih tipova peciva, kao i kulturu potrošnje azijskih delicija. Možete jednostavno napraviti izbor, uživati ​​u ukusnom jelu i ostaviti prvi pješačenje u sushi restoranu najugodnije iskustvo.

Dolje s stereotipima!

Među onima koji ne mogu odlučiti okusiti pivo, postoji mnogo ljudi koji su uvjereni u njihov neprihvatljivi sastav. Kažu da Japanci kuhaju hranu od sirove ribe, živih hobotnica, otrovnih gljiva i ostalih potpuno neprobavljivih proizvoda. Ako ste sigurni u nešto na neki način, onda ima sushi nego vas iznenaditi. U sastavu ukusnih jela naći ćete vrlo poznate sastojke: slan ili dimljeni losos, pečenu jegulju, krastavac, krem ​​sir. Naravno, okusi koji su nam poznati naglašeni su specifičnim orijentalnim začinima. Prvo pravilo - pri narudžbi valjka, čitajte sastav i usredotočite se na proizvode koji vam se sviđaju.

Vodič za izbornik: kako se ne bi izgubili?

Izbornik dobrog restorana uvijek označava proizvodi iz kojih se peciva izrađuju. No, savjet također može dati imena japanskih jela. Po prvi put ih čitate, sigurno se ne možete riješiti misli o kineskoj pismenosti - često se naziva skup nerazumljivih simbola. Međutim, u neobičnim slavenskim glasina, postoji strogi sustav. Imena karakteriziraju jelo:

• Hosomaki - mali pecivi koji se sastoje od riže, nori i jednog sastojka kao punila (krastavci, avokado, tuna, losos).
• Futomaks su velike višekomponentne role.
• Mozaik makovi - role s jedinstvenim blok dizajn, ukrašen tobiko kavijar.
• Uramaki - role „iznutra prema van”, nije zamotan u nori i slayzy losos, pastrva, krastavac ili valjane u sezam, kavijar, tuna čips.
• Proljetne role nisu omotane u listove alge, već u omletu, palačinke ili rižin papir.
• Spicy peciva, u pravilu, su oštri - zbog umaka začin.
• Tempura - pečena ili pržene peciva, koji se poslužuju vruće.

Ovaj mangupirati list pomoći će vam odrediti koji su najukusniji sushi i peciva. Povratne informacije od iskusnijih prijatelja, naravno, također su informativne, ali uvijek je vrijedno razmotriti vlastite kulinarske želje.

Uključujemo i receptore

Sigurno znate to, zajedno s japanskim svitcima, služim đumbiru i dva umaka: vassabi i soja. Ovo nije potpuni popis dodatnih sastojaka. U japanskoj kuhinji samo su osnovni umaci poznati čak 52 komada! Uskladiti s unagi peciva, mirin, umak od kamenica, teriyaki. Ali nemojte pokušavati odmah razumjeti sve tajne, početi bolje s jednostavnim.

Stoga, uhvatite nekoliko latica mariniranog đumbira s štapićima, pošaljite je u usta i pažljivo zamijesite. Mirisni okus će promiješati vaše receptore, neutralizirati okus jela i pića koje ste prije kušali i savršeno pripremiti za sastanak s lijepim. Sada možete početi s odgovornošću da proučite "Koje su najukusnije pecivo" na njemu.

Jednostavan početak

Ostavite goleme višekomponentne setove za kasnije. Izvrsno rješenje po prvi put može biti samo mali i laconic roll of hosomaki. Možete uživati ​​u okusu nori, rižinoj bazi i glavnom sastojku, te pokušati kombinirati ove komponente među sobom i umacima. Počnite s soje, i dodajte wasabi kasnije, polaganje na role na mali zrno. Nije li harmonijski spoj istinit?

Jedno jelo nije dovoljno za određivanje koje su sushi pecivo najfiniji. Možda je vrijeme da isprobate nešto zanimljivo?

Neobične kombinacije

Sljedeći korak je upoznavanje s klasicima. Valja napomenuti da su neki od najpopularnijih valjaka na svijetu, koji su zasluženo smatrani najukusnijima, nisu izmislili japanski sushi, već njihovi kolege iz Sjedinjenih Država. O "Philadelphiji" i "Kaliforniji" vjerojatno su čuli i one koji su se tek počeli upoznavati s rafiniranom istočnjačkom kuhinjom. Usput, onima koji su odlučili saznati koji su pecivi najukusniji, recenzije ljubavnika pohlepnih sushi će potaknuti da "Kalifornija" i "Philadelphia" vole gotovo sve.

Njihov sastav je sličan, oba lista pripadaju kategoriji uramaki. Kalifornija je pripremljena od rakova, avokada i krastavaca, ukrašena malim narančastim kavijarom (tobiko ili kapelan). U srcu "Filadelfije" - lagani krem ​​sir i krastavac, a valjak zamotan u tanke slojeve slanog lososa. Kao što možete vidjeti, ni jedan proizvod koji se činio previše neobičnim.

Estetska strana pitanja

Važno je ne samo što role su najukusnije, ali etiketa. Unaprijed, vježbajte pomoću štapića. Sjeti se nekih tabua koji su jednostavno neprihvatljivi. Na primjer, peciva ni u kojem slučaju ne mogu jesti. Japanci uglavnom ne poslužuju rižina jela za rižino piće. Ne možete uzeti pecivo rukama, ali muškarcu je dopušteno koristiti vilicu. Nemojte stavljati u jednu ploču odrezanu od različitih valjaka. Poštovanje etiketa pomoći će vam da uživate u prekrasnom jelu i pronaći među vašim omiljenim vrstama peciva među vašim asortimanom.