Japanska hrana. Kalorijski sadržaj peciva i sushi

Povijest japanske kuhinje datira iz nekoliko stoljeća. Čak iu davnim vremenima, japanski su mogli kombinirati različite vrste proizvoda u vrijeme kad su primitivni ljudi negdje drugdje jednostavno pržili na kocki i jeli. Japanci se nisu mogli pohvaliti puno hrane, tako da su naučili kuhati od onoga što je pri ruci, pa su uspjeli u tome da se moderna japanska kuhinja smatra najzdržljivijom i zdravije na svijetu. Istovremeno, modernost joj nije ostavila nepromijenjenu.

Kalorijski sadržaj sushi i peciva napravio je ta zadivljujuća jela osobito popularna. Savršena kombinacija riže, svježeg povrća, ribe (također svježih) i algi pridodaje im posebnu pikantnost.

Obožavatelji ovih dosljedno ukusnih jela bit će korisni za poznavanje kaloričnog sadržaja valjaka, koji su različiti. Na primjer, Kalifornijski svitci sadrže značajnu količinu kalorija, zahvaljujući sastavnim dijelovima (1 roll - 59 kcal).

Pa ipak, kakav je kalorijski sadržaj role? Glavni sastavni dio gotovo svih vrsta role, riža, u sklopu koje sadrže značajne količine vlakana, željeza, proteina, ugljikohidrata i bitna za ljudsko tijelo, kao vitamina B. Za razliku Sushi role kalorijskog pruža također morska trava nori, u kojima su umotani. Ova vrsta biljke se koristi u Aziji nekoliko stoljeća, obogaćujući tijelo jodom i vitamin B12, kalcij i željezo.

Niska kalorijska valjka rezultat su činjenice da u njihovoj pripremi ima značajnu ulogu ribe, koja ne samo da sprečava nastajanje kolesterola, već i obogaćuje tijelo korisnim kiselinama.

Točnije odrediti broj kalorija u valjcima, Potrebno je izračunati navedenu količinu u svakom sastojku koji je uključen u sastav jela i njenog maseni udio u kuhanom rolu. Činjenica je da taj proces traje dosta vremena, stoga dajemo nekoliko vrsta valjaka i sadržaj kalorija u njima.

Za 100 grama peciva (kcal):

• Beruto daikon - 99
• Cani Khinata - 124
• Kagwavasé 171
• Tamago Maki - 145
• Unagi Kani - 277
• Unagi Uramaki - 152
• Supaise Tempura - 160
• Chidori 163
• Philadelphia - 142
• Manatsubi - 99
• Okinawa - 139

Nakon što ste saznali kako odrediti količinu kalorija, jednostavno možete naručiti pravu vrstu u japanskom restoranu. Nemojte zaboraviti da izbornik u početku propisuje maseni dio valjka koji vam omogućuje da izračunate pravi iznos.

Sushi je također popularan Japansko jelo kuhinja. Ovo jelo, kao što Japanci same smatraju, trebaju oduševiti sve emocije bez iznimke. Sushi se nudi kao prvi ili pretposljednji, koji se jede ručno ili uz pomoć štapića. Kuglice su navlažene u posebno pripremljenoj mješavini, koja se sastoji od ishaba i soja, a tek nakon toga šalju se na odredište - u ustima.

Sadržaj kalorija u zemlji također ovisi o skupu komponenata u njima. Sve vrste zemljišta imaju različite energetske vrijednosti, što u skladu s tim utječe na sadržaj kalorija u posudi. Navest ćemo neke od najpopularnijih vrsta sushi i broj kalorija koje sadrže.

Do 100 grama sushi (kcal):

Zmaj (468) - jegulja (dimljena), sir (vrhnje) i avokado.

Paradise rou (296) - sir (kremasti), avokado i losos.

Geisha rou (302) - peciva, sir (vrhnje), tobiko i avokado. Zamotan je u omletu.

Taiga roru (394) - prženi losos, avokado i jegulja (pušeno).

Unai (175) je kroketa (pušeno).

Kuhar Tokusen (283) - jegulja, tofu, krastavac, omlet.

Syake (164) je losos.

Jamaai tidzu rou (273) - sir i svježe povrće.

Sudeći po broju kalorija u zemlji, malo je vjerojatno da se bolje. Ali, ako pažljivo zaštitite svoju figuru, nemojte naručiti sushi, koji uključuje visoko kalorijski masni losos i jegulje, osobito dimljen.

Zaključavši zaključak, želim reći da su sushi i pecivi korisni i hranjivi namirnice koje se drže u dobrom stanju, podupiremo naše zdravlje. Nije ništa za što Japan vodi po broju ljudi koji su živjeli u stoljeću. Zato jesti ta prekrasna jela i sve najbolje za vas!