Saznajte kako pravilno jesti Sushi

Vjerojatno ste već imali priliku pridružiti se Japanska jela kuhinja, ali još uvijek imate pitanja o tome kako ispravno jesti sushi, te će vam informacije biti korisne. Evo nekoliko savjeta i reći o stvarnim tradicijama japanske etikete stolova.

Ako posjetite sushi bar u Japanu, morate znati osnovne tradicije ponašanja u stolu. Kada uđete u restoran, konobar ili domaćica će vas upoznati i pozdraviti te pozdraviti dobrodošlicu riječ "irrasyaimase". Zvuči ovako i znači pozdrav i pozivnicu za ulazak. Uopće nije potrebno odgovoriti pametnom japanskom riječju, dovoljno je samo odgovoriti glavom. Smješten u pravom sushi baru, možete vidjeti cijeli proces kuhanja jela. U tom slučaju, sushi možete naručiti izravno od kuhara, a konobar će vam poslužiti piće. Ako pitate kuharicu što je najbolje odabrati iz izbornika, rado će vam pomoći i savjetovati vas.

Ne zaboravite da ne možete pitati svježe sushi kuhare ili ne. Kada posjetite ovaj restoran, ne biste trebali sumnjati u kvalitetu jela, inače će biti malo uvredljive. Možete razgovarati s kuharom tijekom pripreme sushi za bilo koju temu, ali ga nemojte dugo odvratiti. Ako ste zainteresirani za pravilno jesti sushi, pogledajte okolo i obratite pozornost, kao i drugi posjetitelji restorana. Prije nego što pošaljete svoju narudžbu na stol, dobit ćete "pogrešku" - zagrijan mokri ručnik. To nije samo dizajniran tako da možete obrisati ruke prije jela, prema Istočna filozofija zahvaljujući ovom procesu, "pogrešno" apsorbira akumulirane u nas sve negativne emocije i negativne osjećaje. Ručnik nakon uporabe mora se valjati u cijev i ostaviti u istom obliku kao što ste ga poslužili.

Kada počnete jesti, sjetite se da možete jesti sushi sa štapićem ili čak s rukama. Jedina iznimka je da samo ljudi mogu jesti po rukama zemlje. Bambus štapići prije jela trebaju biti podijeljeni između sebe i uzeti u ruke. Ako ne znate kako pravilno držati štapiće sushi, pitajte konobara o tome i on će vam rado pokazati. Sushi se ne prihvaća da se ugrize, dijelovi su pripremljeni tako da ih možete progutati bez problema istovremeno. Također biste trebali razmotriti kako pravilno jesti sushi zajedno s pićima koje ste naručili. Japanci obično piju sushi s zelenim čajem. Ako pijete zbog toga, morate znati da Japanci ne piju zajedno s jelima koja sadrže rižu. Sake se obično uzima sa sashimijem. Ali sashimi nipošto nemoguće jesti s rukama, ali samo koristite štapiće.

Pokušajte ne komuniciraju međusobno sushi sa štapićima, jer podsjeća na japansku pogrebni obred, bolje objaviti vaš susjed tanjur, a on bira ono što on želi. Vrlo je važno znati da Japanci ne drže štapiće u rižu. Nakon što ste naučili kako pravilno jesti sushi, morate shvatiti kako jesti đumbir i wasabi. Đumbir se koristi prije prelaska na drugi pogled sushi za čišćenje okusne pupoljke, i wasabi je začin koji čini jela oštrije. Ako jedete juhu, može se jede sa žlicom, ali možete popiti piće, a onda ostatak usred jesti sa štapićima. Juhu, koja je dovedena s poklopcem, mora biti ponovno prekrivena nakon završetka obroka. Sada ste naučili kako jesti sushi, i ne zaboravite još jednu važnu pravilo da ostavite hranu na tanjuru nepropisno, pokušajte rezervirati čak sushi što možete jesti. Nije uvijek moguće ispravno raditi prilikom posjete sushi baru. Japanci čak šalju da djeca trebaju pokazati kako zlouporabiti štapiće pomoću primjera stranaca. Ali Japanci vrlo poštuju strance kad vide da pokušavaju.