Salad `the Objurk` s piletinom: recept s fotografijom

"Objorka" salata s piletina (recept

Brza večera ili ukrasni ukrasni stol

Salate su nepromjenjivi atribut klasične večere ili svečanog stola. Kućanice uvijek imaju puno recepata, uključujući i originalne, koje voljno dijele. Uostalom, ovo je ukras večeri i prilika da brzo kuhate nešto originalno od proizvoda koji su uvijek u hladnjaku.

Klasičan primjer - salata "Obzhorka" s piletinom. Recept ovog jela bit će jednostavan, čak i za početnike kuhara.

U mnogim ruskim obiteljima to je svečana salata koja prati svaku gozbu. Vrlo je ukusno i, unatoč visokom sadržaju kalorija, ljubi većina. Iako ima lakših receptura za ovo jelo.

Povijest salate

Povijest salate "Obzhorka" započinje sovjetskim vremenima. Da, to je jelo izumljeno u našoj zemlji. Popularnost i ljubav među kućanicama, ona je osvojila zahvaljujući jednostavnom setu proizvoda koji se mogu naći čak iu onim slabim vremenima i jednostavnosti u kuhanju.

I vrijedno je napomenuti da je u tim teškim vremenima na stazi bilo varijanta toga salata bez mesa. Ako nije bilo u hladnjaku i dućanima, domaćice su koristile samo mrkve, luk, konzervirane grahove, kisele mrkve, općenito, sve što bi moglo promijeniti ovu salatu.

Istodobno je bio skoro jednako voljen i popularan kao haring pod krznenom kaputom ili poznatog Oliviera.

Skup sastojaka

Vrlo jednostavan skup proizvoda koji će vam trebati da biste pripremili salatu "Obzhorka" s piletinom. Recept za ovo jelo sugerira da je većina sastojaka u hladnjaku svake kućanice dnevno. Dakle, oni neće morati odvojeno otići u supermarket ili tržište.

Trebat će vam pileća prsa ili noga s težinom od oko 300-400 grama. Po želji, dojka se može zamijeniti nogom iste veličine.

Također uzmite mrkve i luk - jednu ili dvije stvari, ovisno o tome koliko vam se sviđa ovo povrće i koliko ih očekuje. Nemojte zaboraviti na slane marinirane krastavce - one će trebati najviše 4-5 stvari. Možete uzeti 6 ako su premali.

Prisutnost češnjaka u ovoj salati je neobavezna, ali ako vam se više sviđa jela, onda potrebno 3-4 češnjaka, a ne više. Najčešće biljno ulje pogodno je za prženje. Sol i papar dodaju se po ukusu. Za preljev se primjenjuje majoneza.

Priprema proizvoda

Prije svega, morate početi s kuhanjem piletine. Cijelu nogu ili dojku treba temeljito isprati. Zatim stavite u zdjelu ili lonac s hladnom vodom i stavite na mali plin. Kuhajte kuhara kuhati savjetovati u malo slanoj vodi, dok je spreman. Ako utvrdite izgled volje piletine nije moguće, onda zapazite 20 minuta nakon kipuće vode.

Luk mora biti temeljito uklonjen iz ljuske, opran i fino usitnjen. Manji, tanji okus salate "Objorka" s piletinom. Recept sugerira sljedeće slično postupanje s mrkvom - ona se čisti, opere i izreže u tanke trake. Alternativno, možete ga trljati na prilično velikoj strani rešetke.

Također morate ukloniti i fino presiječiti češnjak ako se odlučite uključiti u svoju salatu "Obzhorka". Klasični recept za piletinu, naravno, pretpostavlja prisutnost ovog sastojka, ali mnoge domaćice tiho bez njega.

Sjeckani i ukiseljeni krastavci - tanke slame ili kocke, kako vam se sviđa.

Korak po korak recept

Sad se vraćam na meso. Pileće se mora odvojiti od kostiju i izrezati u male komadiće po tijelu. Također postoji mogućnost da se pileće meso razbije u male komadiće.

Zagrijavamo tavu i stavimo već pripremljene mrkve u cvrčanje ulje. Pržite na srednjoj vrućini ne više od 5 minuta. Nakon toga, mora joj dobro dati dobro.

Drugi korak u crveno vruće biljno ulje stavlja luk. Dugoročno, trebali biste dobiti srednju mekoću. Da biste to učinili, neprestano promiješajte na srednjoj vatri 3-4 minute. Također omogućuje da se ohladi.

Sad stavite sve sastojke u jednu zdjelicu i sezoni s majonezom. Solim i papar na okus. Spremni za svoju salatu "Obzhorka" s piletinom. Recept zapravo ne sadrži ništa komplicirano.

Mogućnosti za kreativnost

Još jedna nedvojbena prednost ovog jela je da u njoj možete zamijeniti gotovo sve sastojke s onima koje imate u hladnjaku u ovom trenutku. U ovom je vrlo svestrana salata "Obzhorka" s piletinom. Recept s fotografijom možete se susresti sa gotovo bilo kojom vrstom mesa - i govedinom, s svinjetinom, s kobasicama i sa slaninom. I ljubavnici mogu napraviti glavni sastojak čak i ribu i plodove mora - škampi, školjke i slično.

Također u sastavu ove salate snalažljive kućanice uključuju konzervirane grahove, masline, korejske mrkve - sve što je dovoljno za fantasy. Glavna stvar je da su svi ti proizvodi obično već spremni, najčešće u konzervi, vrste.

To je vrlo hranjivo jelo koje nećete potrošiti mnogo vremena. Priprema i traženje svih sastojaka obično traje oko 10 minuta, oko iste količine vremena kuhanja. Pod uvjetom da imate pri ruci dimljeni pile ili drugo meso već spremno za uporabu. Istodobno, na izlasku, dobit ćete 5-6 dobrih dijelova.

"Objorka" s gljivama

Bit će opisana jedna od najčešćih netklasičnih inačica ove salate (recept za "Obzhorki" s piletinom i gljivama).

Za salatu koja zahtijeva pola kilograma piletine. Gljive koriste paprike - 400 grama. Također u stazi i svim ostalim već poznatim sastojcima - luk, mrkva, ukiseljeni krastavci. Također biljno ulje, začini i majoneza za punjenje gorivom.

Svi proizvodi su prženi u tavi. Mora biti odvojeno. Iskusni kuhari savjetuju korištenje dvije pećnice kako bi proces bio brži. Onda gosti ne mogu dugo čekati na salatu "Obzhorka". Recept s piletinom i gljivama postat će jedan od njihovih najdražih.

Još jedan savjet: kako bi se osiguralo da salata ne postane previsoka kalorija, luk ne bi trebao biti pržen dok se ne pojavi zlatna kora. I uklonite višak masnoće. Da biste to učinili, stavite luk na običan papirnati papir i ostavite 3-5 minuta.

Za salatu najčešće se konzerviraju šampinjoni. Širite ih na vrućem ulju, pričekajte dok tekućina u njima ne isparava, a gljive lagano smeđu. Bez gubljenja po ukusu, konzervirane gljive mogu se zamijeniti svježim. Poželjno je - također i gljive.

Izrezati na male komadiće mesa od piletine također je pržen do crvene kore, na posljednjem mjestu marinirani krastavci položili na tavu. Uz njih, također, morate čekati dok tekućina isparava, a zatim malo smeđe.

Na kraju, svi sastojci ulaze u jednu zdjelu, odjevenu majonezom i začinima.

Tajni sastojci

Posebna delicija u vašem jelu pružit će neobičan sastojak. Takav proizvod može postati krekeri u slučaju salate "Obzhorka" s piletinom. Recept (slika je jela prikazana u članku) dokazuje da je jelo vrlo ispresjecan.

Savjetuje kuhare kuhati samostalno kuhani kruh. Učini ih prilično lako, uzimajući kruh od bijelog kruha ili najlakši kruh. Bolje je ne koristiti krekere iz trgovine, jer u njima postoji mnogo različitih aditiva koji mogu uništiti okus salate.

Dodajte ih na sam kraj, prije posluživanja. Oni će ne samo ukrasiti jelo, već će i dati nezaboravan ukus.