Zašto ukloniti pjenu iz zastoja: glavni razlozi

Mlade kućanice tijekom kuhanja mogu se suočiti s različitim poteškoćama. Često su zainteresirani da li je potrebno ukloniti pjenu iz džema. Da li je ovaj postupak potreban, samo trebate upoznati s glavnim uzrocima ovog fenomena. Zašto ukloniti pjenu iz zastoja, opisanog u članku.

Koncept

S toplinskom obradom (kipuće, vrenje) tekućeg medija pojavljuje se pjena na svojoj površini, koja se zove kulinarstvo. Može uključivati ​​sljedeće komponente:

• prljavštine, šljunka i proizvoda koji se ne smatraju savršeno čistim;
• proteinske frakcije, brzo souring;
• ekstrakcijske komponente i etere.

S obzirom na te čimbenike, odmah možete shvatiti zašto ukloniti pjenu od zaglavljenog papira. To će vam pružiti ukusan i kvalitetan proizvod koji će dugo trajati.

Razlozi za uklanjanje

Zašto ukloniti pjenu iz zaglavi? Ekstrakcijska pjena kod ove delicije nije samo higijenska već i preventivna radnja. Ako se ova tvar eliminira, proizvod će imati sljedeća svojstva:

• komponente su bolje kuhane, a ne pretjerano kuhane;
• sirup će imati transparentnu strukturu;
• džem će imati izražen okus i stabilan ukus, koji neće nestati s vremenom;
• lisnat će se čuvati dulje, jer pjena doprinosi kiselini.

Ovo su svi odgovori na pitanje, zašto ukloniti pjenu od zaglavljenog papira. Delicija ima mnoge prednosti pa je bolje obaviti taj postupak. I ovo vrijedi za džem, koji je pripremljen od bilo koje vrste voća i voća.

uklanjanje

Kako ukloniti pjenu iz džema? Učinite to tijekom kuhanja. Ovaj postupak započinje pripremom čistog sirupa. Njegova kvaliteta utječe na količinu pjene koja se pojavljuje. Zatim se gornji sloj uklanja iz proizvoda tijekom kuhanja, kada pjena postane debela i bijela. Jednostavno će se ukloniti jer će postati gust. Ako to nije učinjeno, u proizvodu nastaju bijeli ugrušci, koji oštećuju izgled i kvalitetu proizvoda.

Ako se, s obzirom na beskorisnost ove supstance, želite nekako upotrijebiti, možete kuhati kolače ili originalna jela. Dobijte slatki koktel ako je pjena pomiješana s jogurtom, mlijekom ili skuhanim mlijekom. Prekrasan desert se može pripremiti dodavanjem na sir ili mlijeko kašu.

zemljano posuđe

Jam je bolje kuhati u bazenu ili tavi. Prva opcija bit će bolja, jer velika otvorena površina osigurava dobro isparavanje tekućine. Delicija će postati gusta, ali bobice u njemu neće biti probavljene.

Posuda je jednostavna za upotrebu, zauzima malo prostora. Poželjno je da su posuđe emajlirane. Također je prikladan nehrđajući čelik, ali se aluminij ne može koristiti. Također nemojte uzeti bakrene bazene.

Za miješanje, odaberite žlicu ili lonac. Ovi uređaji lako se provode ovim postupkom, osim što će jednostavno ukloniti pjenu. Važno je uzeti udobne blagovaonice koje olakšavaju proces kuhanja.

Čuvari trešnje

Penka se formira na različitim vrstama delicija. Također se pojavljuje na pekmezu trešnje. Delicija mora biti zavarena tako da nije jako tekućina i ne gubi vitamine. Bobice se trebaju isprati, osušiti i ukloniti jame.

Trešnje se moraju napuniti šećerom. Količina ovog proizvoda ovisi o kiselini bobica, kao io mjestu skladištenja. Obično je omjer 1: 1. Ako dodate više šećera, tada će jamac trešnje biti vrlo slatko. Potrebno je čekati formiranje sokova, nije potrebno dodati vodu. Zatim lagano pomiješajte i stavite polagani plamen dok ne kuhate. S formiranjem pjene, morate ju povremeno ukloniti.

Jam je spriječen odozdo kako bi se spriječilo oštećenje bobica. To će stvoriti jedinstvenu temperaturu. Nakon 4-5 minuta nakon kuhanja, izvadite tavu iz vatre. Jam bi trebao stajati neko vrijeme prije nego što impregnirate bobice sa sirupom i možete se zagrijati do kuhanja. Ovaj postupak se ponavlja 4-5 puta do potpune kuhanja.

Morate sterilizirati banke. Zatim se napuni gotovim proizvodom, koji ne bi trebao biti vruć. Posude se trebaju omotati s nečim toplim i ostaviti tako da se potpuno ohladi. Time se završava proces kuhanja. Jam može promijeniti boju tijekom kuhanja, ovisno o dodanom plodu i bobicama.

Što je još napravljeno od marmelade?

Ukusno pire od bobica. Može biti jagoda, ogrozda, žutika, malina, ribiz. Pripremite ga od borovnica i viburnuma. Voće također služi kao izvrsna osnova za dobivanje tretira. To su jabuke, kruške, šljive, breskve, kivi.

Prekrasan pekmez dolazi od povrća: mrkve, dinje, lubenice, bundeve, tikvice. Sušeno voće se također koristi u pripremi delicija. Obično se miješaju sa svježim voćem. Cvjetovi također služe kao osnova za proizvod. To može biti maslačak, ruža, stablo lipe. Prema nekim receptima dodaju se orašasti plodovi, vino i drugi sastojci.

Dakle, postupak pripreme džema nije kompliciran. Glavna stvar je slijediti recepte recept, bez zaborava ukloniti pjenu, tada ćete dobiti ukusnu i korisnu poslasticu koja će biti nezamjenjiva s bilo kojim čajem pio.