Gdje i kako skladištiti češnjak tako da se ne isušuje zimi?

Tema je relevantna kod novajlija vrtlara i onih koji nikada nisu uzgajali češnjak za dugoročno skladištenje. Prikladan materijal za one koji ne mogu spasiti usjev do ljeta. Poznato je da bijele i mirisne zubne čestice imaju ljekovita svojstva tijekom cijele godine, bez gubitka svoje ljekovite snage.

Ali kako čuvati češnjak tako da se ne osuši i plijen, a također ne klijati ispred vremena? Zapravo, postoji mnogo načina. Osim toga, opcije za pohranu u stanu iu privatnoj kući još uvijek su različite. Stoga će se u nastavku razmotriti razne nijanse. Vrlo je važno znati razlikovati lošeg češnjaka od dobra.

Prije svega, vrsta biljke je važna

Postoje dvije vrste češnjaka (ne treba se miješati s raznovrsnošću): zima i proljeća. Prvi sazrijeva od sredine srpnja i maksimalno do sredine kolovoza. Sve ovisi o vremenu slijetanja, vremenskim uvjetima. Yarovoi sazrijeva do sredine kolovoza, a može se sakupljati do drugog ili trećeg desetljeća u mjesecu. Potrebno je zapamtiti ove dvije vrste, jer se mnogi pitaju: kako čuvati češnjak tako da se ne isušuje zimi sve do novog usjeva? Činjenica da su neki domaćice nesvjesno prikupljeni na zimovanje u nadi da će ležati sve do proljeća, ali uz iznenađenje i razočaranje naći neprikladne hrane.

Ispada da do proljeća, pa čak i prije početka ljeta, samo proljetni češnjak, koji se prikuplja krajem ljeta. Kako se dozrijeva dovoljno, ulijeva se i postaje sposobna dugoročno skladištiti. Naprotiv, zimski češnjak je mlad, bez puno bijelih i glatkih ljusaka. Može se čuvati duže od 2-3 mjeseca pa je poželjno jesti odmah, bez prethodnog sušenja.

Kako i kada prikupiti?

Utječe na daljnju sigurnost razdoblja prikupljanja češnjaka. Ne možete kopati krevete u kišnim danima. Bolje je pričekati dok ne dođe jasno vrijeme. Zemlja mora biti apsolutno suha! Kako bi se to osiguralo, bolje je iskopati tlo na nejednakoj duljini kreveta do dubine na koju se navodno nalaze glave češnjaka. Ako je tlo posve suho, onda možete početi berbu. Osim toga, ako ste već planirali dan selekcije češnjaka, ne biste ga trebali napuniti i susjedne voćne usjeve u roku od 2-3 dana.

Zimski češnjak počinje kopati kada donji list počne žućkati, a proljeće - ako svi listovi postaju žuti i počnu peta do tla.

Prije nego što nastavimo s temom kako čuvati češnjak tako da se ne osuši, razmotrimo još jednu važnu točku: odabir. Prije sušenja morate proći kroz sve glave. Oni bi trebali biti:

• krutinu;
• jaka;
• bez mrlja i udubljenja;
• s bijelim mjerilima;
• bez plaka.

Ako se pronađu nedostaci, takav češnjak treba ukloniti jer može biti patogenim mikroorganizmima. U hrani nije prikladan od samog početka.

Gdje se osušiti?

Kada je glava će biti iskopana, što im je potrebno da se stavi na suhom i tamnom mjestu, kao što je trijem u hladu ili na otvorenom šupi. No, tako da uvijek postoji priliv svježeg zraka. Zatim se češnjak očisti od ostataka Zemlje. Sve je u redu ako se padne vrh. Biljka još nije izrezana. Ali ovdje također trebate znati gdje i kako spremiti češnjak tako da se ne isuši.

Treba osigurati da nema vlažnosti. Ako se očekuje kiša, potrebno je premjestiti na toplo i suho mjesto. Nakon otprilike 3-4 dana lagano sušeni češnjak ponovno se obrađuje: pruner odsiječe korijenje i lišće. Potonji zahtijevaju ostavljanje malih repova (5 cm ili više, ovisno o načinu skladištenja).

Uvjeti skladištenja

Kada je osušeni češnjak spreman za preseljenje na stalno mjesto za pohranu, unaprijed morate pripremiti sobu. Postoji nekoliko pravila koja će pomoći žetvi preživjeti do sljedećeg ljeta:

• vlažnost zraka je oko 40-50%;
• optimalna temperatura skladištenja - od +5 do +17stupnjeva;
• soba mora biti suha, čista;
• Ne možete zadržati češnjak gdje postoje razni insekti, možda izgled plijesni gljiva;
• posude s usjevom ne bi trebale ometati život u kući / stanu.

Evo kako skladištiti češnjak tako da se ne osuši sve do novog usjeva. Ako se pridržavate tih uvjeta, možete biti sigurni da će zubari od ljekovitog proizvoda ostati neozlijeđeni.

Načini čuvanja

Postoji nekoliko načina za čuvanje češnjaka. Ali morate znati da spremnik mora biti "disanje", to jest, ostavljajući zrak i ne zadržava vlagu. A sada ćemo pažljivije pogledati kako čuvati češnjak tako da se ne osuši, načine i predmete / posuđe:

• staklenu posudu s kapronskim prstom ili gazom umjesto poklopca;
• pleteni koš ili jelo;
• kartonska kutija;
• kutiju od šperploča s rupe na stranama;
• drvene kade;
• vrećice za kupnju (vreće od mreže);
• najlonske čarape;
• u hrpi.

Posljednja metoda podrazumijeva da čak iu fazi obrezivanja nakon iskopa, potrebno je ostaviti ostatke od oko 20-25 cm.

U tom slučaju, češnjak može biti pleten u pletenici i napraviti snopove ih koristeći debele niti ili vrpce. Ova metoda je pogodna za privremenu pohranu.

Gdje živjeti u privatnoj kući?

Oni koji žive u privatnoj kući s parceli imaju mnogo više mogućnosti za gdje i kako se čuvaju češnjak tako da se ne isušuje zimi. Možete jednostavno staviti veliku količinu žetve. Isto tako možete pronaći nekoliko različitih mjesta odjednom:

• podrum,
• podrum,
• nadstrešnica,
• ambar
• ambar
• terasa
• cool mjesto u dnevnoj sobi,
• na ostakljenom balkonu (ako je dostupan).

Samo pazite da je soba vlažna, pljesniva, puno prašine.

Podrum ili trijem

Prije mnogo godina, kada je zemlja imala više sela od gradova, naši su preci čuvali češnjak u podrumima ili prolazu. To se smatra najboljom opcijom s obzirom na to da je zima snježna, hladnoća i s rijetkim odmaklima. Seljaci su znali čuvati češnjak tako da se ne bi isušio: spakirali su snopove na sigurno mjesto ili stavili glave u košare i košare.

Treba napomenuti da je dopušteno skladištiti i luk i češnjak zajedno, ako nije moguće staviti ih u odvojene posude.

U tlu u vrtu

Postoji složeniji, ali ne manje učinkovit način čuvanja češnjaka, tako da se ne isušuje zimi sve dok se ne izvuče nova žetva. A on znači ubacivanje usjeva u zemlju. Samo prethodno osušeni i pripremljeni češnjak treba biti zamotan u polietilen, zamotan nepotrebnim izoliranim materijalom, kao što je stari premaz. Zatim, na mjestu je potrebno iskopati zemlju tako duboko, tako da možete napuniti do vrha usjeva zemljišta 20-40 cm. Nemojte zaboraviti da se jasno i precizno označiti granice češnjaka ukop, tako da možete lako pronaći i ne slučajno povrijediti dobar lopatnog glavu.

No, ova metoda je prikladnija u slučaju da više nema jednostavnih opcija. Osim toga, u naše vrijeme nije moguće predvidjeti što će biti zima: toplo i vlažno, suho i hladno.

Gdje pohraniti u stanu?

U apartmanu se također nalazi hladno mjesto za čuvanje češnjaka. Samo uzmite u obzir da su uređaji za grijanje (ili centralno grijanje) daleko od mjesta gdje će češnjak biti pohranjen. Osim toga, ako kuća ima kućne ljubimce, mogu se ubirati kukci, a žetva će morati osigurati pouzdaniju pohranu.

Ponekad se ljudi pitaju: ima li smisla čuvati češnjak u hladnjaku ili zamrzivaču. Odgovor: možete. Ali u hladnjaku cijeli zubni čir mogu leći ne više od 3 mjeseca. Ako postoji želja za stavljanje usjeva u zamrzivač, preporuča se prethodno čišćenje češnjaka, prelaziti zube preko preše ili mesnog mlina, a zatim ga staviti u vrećice ili spremnike za zamrzavanje.

Svježi i cjeloviti češnjak ne smiju se stavljati u plastičnu posudu s poklopcem, jer se može ugušiti i početi pogoršavati.

balkon

Ako je balkon ili lođa ostakljena, nema grijanja u sobi, možete sigurno čuvati češnjak u bilo koje kutije (kutije) ili objesiti ligamenta. Samo trebate izbjegavati izravno sunčevo svjetlo, zagrijavanje. Windows se ne bi trebao protezati na južnu stranu.

Skladište

Ako u stanu imate spremište, kao i pripremljeno mjesto za češnjak, možete staviti usjev u malu sobu. Ali pod uvjetom da su ispunjeni svi najbolji uvjeti. Po želji možete zidati elektronsku meteorološku stanicu koja pokazuje vlažnost i temperaturu u bliskom prostoru ostava. Tako ćete shvatiti kako pohraniti češnjak tako da se ne isušuje zimi. Posebno je korisno imati ovaj uređaj u slučaju da iskustvo čuvanja češnjaka na ovom mjestu još nije dostupno.

Ako je češnjak nestao

Čini se da je savjet vrlo jednostavan. Ali nažalost, nitko nije imun na razočaranju. Čini se da bliže izvoru, zubari početi sušiti, bore, negdje, možda čak i počnu klijati. Lagano klijan (proklet ne više od 5 mm) češnjak nije opasan. Može se jesti. Ali ako vidite tragove parazita, gljiva, onda ne možete jesti!

Poželjno je kontrolirati proces skladištenja: s vremena na vrijeme (otprilike svaka tri do pet tjedana), provjerite stanje usjeva. Kada su prvi znakovi oštećenja ili bolesti u najmanje jednoj klinčić, to bi trebao biti što je moguće prije ukloniti glavu i koristiti (ali samo zdravi dijelovi biljke).

Dragi prijatelji, što ste naučili kako pohraniti češnjak isušivanja zimi, što učiniti, tako da nije bio oštećen do sljedećeg ljeta. Ako slijedite gore navedene preporuke, možete postići da će gotovo sva zaliha zadovoljiti vas i vašu obitelj tri sezone za redom: jesen, zimu i proljeće.