Kissel od morske pahuljice: recept s fotografijom

Dvorište je kasno jesen, a sezona bobica već je prošla. Izrađeni su svi prašci, u podrumu u jednakim redovima staklenke s povrćem i voćem, džemom i kiselim kiselinama. No, kasna jesen nam daje još jedan dar. Ova morska pustinja, koja sadrži cijelu hrpu vitamina, makro i mikroelemenata, tako nužna za naše tijelo da spriječi prehladu.

Kratak opis

Jedan od najkorisnijih plodova na svjetlosti sadrži malo šećera i ogromnu količinu vitamina. To nije sve, morska prašina daje tijelo organskim kiselinama, koje pružaju okus kiselog okusa. To je izvor bora i željeza, mangana i drugih hranjivih tvari. To nije samo poslastica, već i podrška tijelu u jesen i zimi. Jednostavna morska buckthorn žele pomažu normalizirati aktivnost živčanog sustava, ima baktericidna svojstva, koristi se za sprečavanje bolesti gornjih dišnih puteva. Berry sadrži beta-karoten, koristi se za normalizaciju probavnog trakta.

Jednostavan žele za svaki dan

Ova bobica nije osobito ukusna, stoga ga jedite uglavnom kao vitaminski dodatak. Kako bi je hranio bez ikakvih problema, pokušajte izraditi poljubac od morske pustinje. Minimalno vrijeme i napor te izvrstan rezultat na izlazu. Morate uzeti čašu bobičastog voća, dvije žlice krumpirovog škroba i šećera na okus.

Najprije morate isprati i razvrstati bobicu. Svi zgnječeni, razmaženi trebaju biti očišćeni bez žaljenja. Sada je obrišite kroz sito ili ga namazajte u miješalici. Berry pire krumpir su spremni, i dok smo stavili na stranu. Keksići od smreke mogu se kuhati i bez šećera, ali onda neće biti previše ukusna. Stoga, vodite svojim ukusom.

Sada morate napraviti sirup. Da biste to učinili, sipati u lonac od 2,5 čaša vode, staviti šećer na okus i promiješati. Kada se smjesa kuhati, dodajte krumpirov škrob, zatim bobičastu kvasu i uklonite s ploče. Kissel od morske buckthorn će biti vaš omiljeni desert u vašoj obitelji.

Pripremite škrob

Želio bih detaljnije razmišljati o ovom pitanju, jer mnogi početnici pogrešno krpe ova jela s želatinoznim grudama. Da biste napravili poljubac od svježeg brkljana koji je postao besprijekoran, morate se pridržavati nekih pravila. Prije svega, ne zaboravite da ne možete istodobno sipati suhi škrob u sirup. Nećete imati vremena da ga promiješate i dobijete puno gruda. Stavite u zasebnu zdjelicu i ulijte malu količinu vode, pomiješajte temeljito, da biste dobili homogenu smjesu.

Sada možete nastaviti do posljednjeg akorda. Škrob je potreban da bi žlijezda od morske buckthorn (recept sa slike jasno pokazala dosljednost) postala gusta. I koliko, možete se prilagoditi. Netko voli piti jelo, drugi jedu samo kad je žlica vrijedna. U vrućem siru, koji se nalazi na štednjaku, morate uliti tanki tok u razrijeđeni škrob. Kada se pojave mjehurići, morate izvaditi posudu iz vatre. Sada imate želatinoznu konzistenciju, a možete uvesti i bobice.

Što raditi zimi

Naravno, na vrhuncu zime ne može se dobiti svježa bobica, ali to nije nužno. Kissel od smrznute morske dagnje nije gore, i što je najvažnije, to može biti stalno u zamrzivaču. Naravno, kuhanje ima svoje nijanse. Biljke se najprije moraju uzeti iz zamrzivača i ostaviti nekoliko sati. Sada je operite u cjedilo, neka isprazni. Bobice trebaju biti obrisane kroz sito ili gazu, a prikupljanje soka u zasebnoj zdjeli. Čisti smo u hladnjaku. Masa koja je ostala u sita sipana je s kipućom vodom i dovela do kuhanja. Još jednom nanesite kroz sito ili gazu. Juha se može vratiti u posudu i napuniti škrobom. Nakon što se lagano ohladi (za to je dovoljno stajati posudu 10-15 minuta na postolju, skinuti s vatre), sipati sok koji je ostao u hladnjaku. Brzo se miješajte s umutkom. Recept za žele od morske buckthorn je vrlo jednostavna, ali svaka kućanica ga priprema na svoj način.

Tekuće poljubac

Gornji omjer proizvoda omogućuje vam da dobijete prilično debelo piće koje treba jesti žlicom. A ako volite piti jelo, morat ćete ih malo promijeniti. Najčešće se djeca pripremaju prema ovom receptu. Uoči jesenskog hladnog vremena, bit će vrlo dobrodošla. Potrebno vam je dvije čaše plodova mora, čaša šećera (ta se količina može smanjiti ili povećati). Uz to, uzmite 3 žlice krumpirovog škroba i dvije litre vode.

Nadalje, cijeli postupak ponavlja onu već opisanu gore. Jedina je razlika u omjeru škroba i vode. Ovisi o tome kakvu ljubav želite dobiti. Tekućina se može uliti u staklo, a gusti se obično postavlja na tanjure i jede žlice.

Prozirni poljubac

Čini se da su sve opcije već iscrpljene. Ali ne, svaka kućanica ima malu tajnu o tome kako kuhati želučavu morsku ćupavicu. Konkretno, može se pripremiti ne samo na krumpir, već i na kukuruzni škrob. Razlika je u tome što je prvi transparentan, a drugi biserno.

Da biste pripremili ovaj recept trebat će vam dvije čaše plodova mora i jednu šalicu šećera. Uzmite malu tavu, dodajte dvije litre vode i stavite je na vatru. Zasebno, četiri žlice škroba razrjeđuju sedam žlica mlijeka. Ostatak postupka potpuno je identičan. Imajte na umu da je moguće razrijediti škrob samo s hladnom tekućinom, to se odnosi i na mlijeko.

Mliječna mliječ

U prethodnom receptu već smo dotakli temu dodavanja mlijeka u ovu posudu. To daje posebnu nježnost, a ako vam se svidio okus, onda svakako probajte sljedeći recept. To će biti posebno korisno za djecu i osobe koje pate od visoke kiselosti želučanog soka. Za pripremu potrebnog čašu more krkavine džem, pola šalice šećera, pet žlice kukuruznog škroba i pola litre mlijeka.

Prvo trebate pripremiti sirup. Da biste to učinili, kuhajte mlijeko šećerom i dodajte mu tanki cjedilu razrijeđenog škroba. Intenzivno miješajte 3-4 minute. Sada najvažnija stvar. Uzmite visoke čaše i postavite slojeve vruće mliječne mliječi i hladno morsko korito. Cool u hladnjaku - i možete probati.

Desertna žele

Posebno je ugodno jelo od djece. Za kuhanje, morate uzeti svježe ili smrznute bobice, savršene i pekmez od morske prašine. Jelly na temelju mlijeka je vrlo ukusna. Ali ako želite smanjiti kalorijski sadržaj, onda uzmite vodu. Litra mlijeka zahtijevat će 20 g želatine, 250 g pekmeza ili sjeckani plod i šećer po ukusu. Priprema započinje činjenicom da je želatina izlivena s mlijekom i ostavljena da se nabubri. Nakon toga, ulijeva se u preostalo mlijeko i dovede do kuhanja. Ulijte u kalup i ostavite malo ohladiti. Kada se poljubac počne gubiti, širite bobice u nju i očistite ga u hladnjaku sve dok se ne zgusne.

Umjesto zaključivanja

Većina recepata ne uključuje toplinsku obradu samih bobica. Smrznuto ili svježe, ona je postavljena u pripremljenom sirupu neposredno prije isključivanja. Ovo je glavna tajna, koja vam omogućuje da spasi većinu vitamina. Ako želite pripremiti poljubac na brz način, možete kuhati bobice zajedno sa šećerom, prekriti škrob i ukloniti hlađenje. Ali vrijedi li uštedjeti vrijeme kada je u pitanju prednosti za vaše zdravlje?