Pripremamo se za zimsku žlicu od morske pahuljice: recept je klasičan i brz

Ako želite dati vitamine cijelu obitelj ili imati pri ruci prirodni lijek za prehlade u hladno godišnje doba - mora krkavine mliječi, pripremljene bez kuhanja ili termički obrađen - je upravo ono što vam je potrebno.

Ukusni desert, koji se lako priprema, bit će sredstvo za održavanje imuniteta zimi i samo veliki dodatak čaju. U ovom članku ćemo razmotriti tehnologiju njegove pripreme, kao i njegove varijante. Morat ćete odabrati najviše svidjeti i spustiti se na posao.

Jelly od morske buckthorn: recept za klasik

Za njega će vam biti potreban šećer i morska pustinja u jednakim omjerima. Imajte na umu da bi mliječ je najbolje odabrati čvrstu voće, ali zrelo - oni sadrže najveću količinu pektina, koji će dati odgovarajuće konzistencije svog radnog komada. Sirova ponovno sastaviti i oprati s blagom strujom vode se izbjegao rizik od oštećenja osjetljivih bobice, pustiti da se osuši, a zatim kuhati sok za želea od mora krkavine. Recept podrazumijeva kuhanje ne od cijelih plodova, naime iz stisnutog. Da biste ih primili, možete koristiti sokovnik ili sok. U prvom slučaju, vaš će obradak biti svijetao i bogat bojom, ali s nacrtom. A u drugoj - čista, prozirno-narančasta boja.

Zatim ulijte dobivenu tekućinu u lonac za kuhanje, iskuhajte i dodajte šećer. Kuhajte na srednjoj vrućini, ne zaboravite se promiješati, i ako se pjena nastavi na površini - uklonite je. Kada se žele postane tamna, viskozna, to jest, proces će doći do kraja, kašičica žlicu i preliti malo na tanjuru - ako kapljica namazi, kuhati za druge, ako ne, onda ste gotovi. Odmah uliti preko limenki, u vrućem je obliku, jer se hladi, masa će postati vrlo gusta, i teško će se prebaciti u spremnik za pohranu. Isperite poklopcima od željeza ili prekrivajte plastikom, stavite je u hladnu sobu do zime.

Jelly od morske buckthorn: recept za brzo kuhanje

Kako biste skratili vrijeme kuhanja, možete stisnuti sok od bobica kako je naznačeno u prethodnom načinu kuhanja i nakon stavljanja tekućine na peć. Čim se počne kuhati, dodajte šećer brzinom od 300 grama frac12 litara sok, kao i paket pektina. Usput, umjesto uobičajenog pijeska možete koristiti i gelirajući šećer, ali u ovom slučaju ne morate dodati pektin. Proces kuhanja bit će smanjen na samo 10 minuta. Ostavite da tekućina zakuha, a zatim krkavine mliječ (recept je tako jednostavna da čak i početnik će svladati svoju ljubavnicu) može se izlije vruće na obalama i poslao u pohranu.

A ako želite zadržati maksimalnu količinu korisnih tvari, jednostavno umiješajte sok i šećer sve dok ne bude potpuno otopljen, a zatim ulijte u staklenke. Takva nabava bit će omiljena poslastica za djecu i odrasle u hladnoj zimi. Morski pas sadrži ogromnu količinu askorbinske kiseline, phytoncides, drugih vitamina i elemenata u tragovima, te niske kalorije.

Usput, sok od buckthorn sok i, prema tome, jelly - narodni lijek za uklanjanje kašlja, jer ima veliki broj eteričnih ulja. Sada znate ne samo recept za žele od morske buckthorn, ali i korist ove berbe. A ako imate priliku da zalijevate svoje plodine u ljeto ili jesen, svakako uključite u svoje domaće zalihe i pripreme na moru.