Tinktura od ogrozda kod kuće: recept

Tinktura od ogrozd - neobičan berry piće. Može postati vrijednim ukrasom svečanog stola, iznenaditi i osvojiti goste, ugoditi njihovu osjetljiv okus i miris. Osim toga, tinktura je vrlo korisno za tijelo, s obzirom na sadržaj tih tvari koji su dio bobica: monosaharide, folna kiselina, kalijeve soli, natrij, cink, i tako dalje. Pripremite se da će biti čak početnik kuhar. Ali o svemu u redu.

Koliko korisna tinktura od ogrozd?

Ovo piće od bobica ima nevjerojatan sastav. Osim već spomenutih tvari, sadrži različite vitamine (B i P), selen, kobalt, natrij, askorbinske kiseline (4 puta veće nego borovnice!) Željeza. Ove tvari nasljeđuju se od bobičastog voća, na temelju koje je pripremljena. Zahvaljujući sastava bogatog, tinktura gooseberries može imati na ljudsko tijelo koleretik, antioksidansa, protuupalno i antisklerotičnim učinak. Prisutnost kvalitetne votke u svom sastavu ne odstupa od svih ovih svojstava, već ih samo jača.

Priprema bobica

Prije nego što odaberete recept za tinkturu iz borovnice, morate kupiti ili kupiti bobica na tržištu. U trgovini se ne isplati kupiti, jer napitak od smrznutog voća neće biti vrlo ukusan. Nakon što su gooseberries u kuhinji, to bi trebalo biti nježno oprana u tekućoj vodi. Trljanje s spužvom ili četkom strogo se ne preporučuje, budući da bobica može prsnuti. Bolje ga je samo napuniti vodom, ostavljajući ga 10-15 minuta. Zatim nježno operite, odmah odbaci sve bolesne, trule i oštećene plodove. Ako postoje repovi, oni se mogu lagano odrezati. To dovršava pripremu.

Što bi trebala biti votka?

Za pripremu tinkture od ogrozd kod kuće, osim bobica, još uvijek trebate odabrati votku. Hoćete li ga kupiti u trgovini ili to učiniti sami - to nije tako važno. Glavna stvar je da bi trebala biti stvarno kvalitetna. Na primjer, možete kupiti proizvode sljedećih robnih marki: Stolichnaya, Five Lakes, Finlandia, Kristall. Te marke su jeftine, ali možete birati po vlastitom nahođenju.

Pokušajte ne koristiti alkohol za izradu tinktura, u kojima već postoje dodatni sastojci. Nemojte ga koristiti za ove i obojene ili okusane opcije. Ako pripremate piće na temelju njih, tada će okus tinkture biti potpuno nepredvidljiv. U ovom slučaju, sve prednosti koje bi mu se mogle dobiti, svedene na minimum, ako ne i na nulu.

Tinktura od brašna

Jednostavna tinktura od ogrozd kod kuće je stvorena od tri glavna sastojka. Možete uzeti sve bobice - zelene, žute ili, s povećanim estetskim zahtjevima, crvene.

potrebno:

• bilo koja dobra votka - 1 l;
• šećer - 0,45 kg;
• gooseberries - 0,3 kg.

Praktični dio

Pripremljene guske stavite u čašu od tri litre stakla, odmah zalivši šećer. Napunite spremnik na vrh. Izlijte polovicu votke, zatvorite poklopac i uklonite 1 mjesec na suhom tamnom mjestu. Za sve vrijeme 3-4 tinkture treba dobro potresati, tako da je šećer potpuno otopljen. Zatim, iz staklenke, tekućina koja se pojavila u njoj može biti ispuštena u bočicu. U njoj opet sipati votku, ulijte preostali šećer. Ponovno pustite da se pere za jedan mjesec. Dvije mješavine (od limenke i iz boce), pomiješajte, napunite, stavite u hladnjak.

Tinktura kruha i ogrozd

Sljedeći recept za tinkture od ogrozd kod kuće može se koristiti za izradu raznolikosti. Ako se bojite da će piće biti neukusno, najprije pokušajte pripremiti eksperimentalni dio. Nakon toga, kada ste uvjereni u svoje nevjerojatne kvalitete, već ćete ga stvoriti u velikim količinama.

Potrebni su sljedeći sastojci:

• guske - 2 kg;
• dobra votka - 2 litre;
• bilo koji zastoj - 5 tbsp. žlice;
• raženi kruh - 3 kriške.

Proces kuhanja:

Kruh mastite s džemom i lagano suhom u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Prijelaz u staklenu posudu. Tu je također stavio ogrozd. Stavite sve ove poslove s votkom i uklonite ih za infuziju 4 mjeseca. Na kraju razdoblja, nabavite ga i iscijedite. Lagano koristite tinkturu. Ako malo kuhate, ne možete ga ni odložiti za pohranu.

Tinktura maline i ogrozd

Ali ovo piće izgleda neobično ukusno, dovoljno snažno, ali ne slatko. Ako želite, ne možete ni dodati šećer. On i tako će ispasti kako treba, savršeno će se približiti ribljim posudama ili mesu. Preporučuje se za sve estetike i gurmane!

potrebno:

• guske - 2 kg;
• zrela malina - 0,4 kg;
• votka bilo - 1,5 litara;
• šećer - ako je potrebno.

Postupak pripreme:

Sve bobice moraju se pažljivo razvrstati, poslati u staklenu posudu ili bocu, začepiti i poslati na tamno mjesto (na primjer, ormar ili ormar) 3-4 tjedna. Povremeno se tresti (barem jednom tjedno). Otvorite, filtrirajte i pokušajte. Ako želite messier, možete dodati 1-2 st. žlice šećera i miješati. Opet, prolazite kroz gazu i ulijte u boce. Ostaviti ostatak od 1-2 tjedna. Nakon toga se može konzumirati tinktura.

Kako napraviti tinkturu u medicinske svrhe?

Članak vam već govori kako napraviti tinktura od ogrozd na votki za normalnu uporabu. Međutim, to se može pripremiti i bez alkohola za ublažavanje boli u želucu, dobit od tok žuči, angine i prehlade (u kombinaciji s medom), grgljanje, upala desni, gubitak težine i poboljšati imunitet. Također je u stanju pomoći u liječenju tuberkuloze, osteokondroze i artritisa. Samo za pripremu je neophodno ne iz bobica biljke, već iz lišća.

potrebno:

• lišće od ogrozd - od 0,5 do 1 tbsp. žlice;
• kuhana voda - 2 čaše.

Način stvaranja i upotrebe:

Prva stvar koju trebate skupljati letke. Mora biti netaknut, bez mrlja i tragova oštećenja. Treba ih temeljito oprati pod slavinom i rasporediti na list papira ili novina. Pričekajte dok se ne osuše, poravnajte u prahu. Uzmite pravu količinu sirovina i zaspati u staklenku, ulijte kipuću vodu. Dopustite da stojite 5-7 sati. Pijte 1/3 čašu tri puta dnevno.

Važno je napomenuti da ovaj recept vrlo dobro pomaže kod raznih bolesti, ali prije korištenja tinkture za medicinske svrhe, vrijedi konzultirajte s liječnikom o mogućnosti njegove uporabe. Nemojte zaboraviti da je samo-lijek štetan za zdravlje.

kontraindikacije

Prije nego što pripremite tinkturu od borovnice, i prije posluživanja na stolu, trebali biste znati da li vi ili gosti imate bilo kakve kontraindikacije za njegovu upotrebu. To uključuje:

• dijabetes i peptički ulkus;
• kronične bolesti gastrointestinalnog trakta, urinarnog sustava ili bubrega;
• pankreatitis i giht;
• alergiju na bobicu ili drugu komponentu.

Ako postoji bilo kakva bolest, onda je od napitka od guske na votki ili vodi vrijedno napomenuti jer može pogoršati situaciju. Također nije potrebno piti u velikim količinama. To može dovesti do čestih uriniranja i kao posljedica dehidracije. Budite pažljivi prema vlastitom zdravlju!

Žetva u poslovanju!

Kao što vidite, guske su prikladne ne samo za izradu džemova, džemova, sokova ili kompotina, već i raznovrsnih tinktura na votki. Nemojte se bojati da će nakon kuhanja pića biti bez okusa. To se neće dogoditi! One su profinjene, jedinstvene, koje mogu dati osjećaj svježine. Napunite tijelo raznim vitaminima i, što je najvažnije, značajno poboljšavaju raspoloženje.

Kuhanje tinktura je jednostavno, najvažnije - budite strpljivi. No, treba imati na umu da kad se korisne tvari prebace s bobica u otopinu, one stvaraju nestabilne spojeve koji su uništeni pod utjecajem izravne sunčeve svjetlosti. Stoga je nužno inzistirati i pohranjivati ​​pića u tamnim sobama.

Proizvod ne gubi korisna svojstva, strogo je zabranjeno čišćenje ugljikovim filtrom. Učinite to starim načinom: umetnite lijevak u vrat, stavite ga u gaza, presavijte na 2-3 sloja i lagano sipajte tekućinu. Držite ga samo u staklene boce ili staklenke. Sukladnost sa svim tim jednostavnim pravilima stvorit će istinski ukusne i iscjeliteljske tinkture. Bon appetit!