Salad `Margot`: korak po korak recept s fotografijom i idejom za ukrašavanje.

Koji recept je ispravan?

Salata "Margot", kao što se ispostavilo, ima nekoliko mogućnosti za kuhanje, uključujući takve komponente:

1. Mrkva u korejskom, rakova od rakova, masline i kuhana jaja. Četiri sastojka, ali prilično dobar ukus, koji podsjeća na kinesku kuhinju, osobito ako dodate odgovarajuće začine.
2. Pileći kuhani filet, svježi krastavac, opet kuhana jaja, bijela stolna grožđa i orasi. Vrlo pikantna kombinacija, čak i za gurmanske gurmane, s velikim brojem sirovih sastojaka bit će korisna, a crijeva će biti lakše raditi.
3. Kuhana jaja i piletina, marinirane gljive i tvrdi sir. Kolesterol bum za krvne žile, ali ovaj recept, prema korisnicima, je najukusnije.
4. Pileći, gljive, jaja i sir su svi isti, ali dodaje se konzervirano kukuruz i češnjak. Vrlo slično infernalnoj smjesi za želudac, jer čak i učenik zna da takva kombinacija hrane daje najjači stres za probavu. Nije čudo da nakon dugih zimskih praznika mnogi počinju aktivno izgubiti težinu, ispuštajući "ukusne salate" iz njihovih jedara.

S obzirom da su sve opcije salata dovoljno visoko-kaloričnu jela, pa čak i majoneza umak, postaje jasno da je „Margot” - omiljena grickalica za sve ljubitelje dugih blagdane s pićem i višestruke ugrize.

Margo salata: opis

Ovo jelo može se pripisati „kanonski”, kao salata i haringa pod kaput: s zgusnut meso i kobasice za rezanje se gotovo uvijek pojavljuje na stolu za odmor, njegova pojava izaziva obilno lučenje sline među ljubiteljima majoneze i mesnih salata. Izvana se ne razlikuje od već zove „kaput” ili salatu „Mimosa” - isti princip je polaganje narezane proizvoda na kocke slojevima koji recoat majoneze umak i oblikuju neku vrstu trapeza ili konusa bez vrha, koji je vrh često ukrašen nepromjenjive grančicom peršina ili cvijeća od svježih rajčica.

Kaže se da je salata dobila ime po kafiću u kojem je radila žena koja ga je počela koristiti u kućanstvu. Istodobno, povijest se zadržava, u kojem gradu je bio ovaj kafić i što je ime kuhara.

Popis potrebnih sastojaka

Prema recepturi, takvi su proizvodi potrebni u salati "Margot":

• Piletina - 400 grama;
• Jaja - 3-4 komada;
• Marinirane gljive (mogu biti šampinjoni ili bijeli) - 150 grama + 50 za ukrašavanje gotove salate.
• Krumpir - 2 velika gomolja čvrste sorte;
• Majoneza - 150-200 grama;
• Sir "Nizozemski" ili "Ruski" - 80 grama, u principu, možete koristiti bilo koji tvrdi sir po vlastitom nahođenju.
• Suncokretovo ulje - 2-3 tbsp. žlice;
• Sol, crni papar prema ukusu.

Brojač kalorija tvrde da sto grama salate samo 140 kalorija, ali to je teško vjerovati, ali kada se smatra da je salata po težini dovoljno teška i sto grama - oko tri žlice, to je sasvim moguće. U tom slučaju, ideja nameće: koliko kalorija (g) tog salatu apsorbira za proslavu navečer?

priprema

Razmotrimo korak po korak recept salate "Margot" s fotografijom koja će potvrditi ispravne radnje. Za početak piletine izrezati uzduž duge, pržene u začinjenog uljem duboko ružičasta boja, a kad se ohladi - izrezati u male kvadrate ne veće od 1 cm. Kuhajte jaja i krumpir, kada se ohladi na sobnu temperaturu - izrezati u iste dijelove.

Uzmite široku posudu i salatu na dnu prošireno narezane krumpir ravnomjerno u dva ili tri centimetra, to izvući mreže majoneze, što staviti komade narezane pileća prsa. Ponovno umak, razmazite ga preko površine sloja mesa, pomoću vilice, i prelijte rezane gljive na vrh. Još jedna mreža od majoneze, zatim sjeckana jaja, samo malo umaka, a zatim cijela površina obilno posuta sirom, rešetkana na rešetku s velikim rupama. Zatim šalite jelo s salatom na hladnom mjestu dva ili tri sata, jer treba vremena za umak.

Kako ukrasiti salatu?

Tradicionalno, ove vrste salata ukrašene su listovima zelene salate, peršina ili kopra s cvijećem od kuhana mrkve ili repa, svježe rajčice. Više snalažljivih i vještih hostesa koriste proizvode koji čine jelo kao ukras. Preostale gljive za ukras su potpuno slikovito raspoređene oko perimetara salate ili predstavljaju livadu od gljiva, dopunjujući ga istim peršinom.

Najbogatiji gastronomski stručnjaci iz raznih ukrasnih povrća i jaja proširili su cijele slike i predmete koji žele impresionirati svojim sposobnostima. Nemojte ukrasiti salatu "Margot" s crvenim kavijarom, iako se takve preporuke pojavljuju. Okus goveda je toliko jak da prekida glavnu notu jela, iskrivljujući ga prema averziji. Stoga, minimalizam je uvijek ispred svega: praktičan i ukusan, i tvrdi da je originalnost na bilo što.

Fotografija spremne salate

Na fotografiji, salata "Margot" izgleda tradicionalno, ali većinu dojma daje ukrasi i posuđe u rezu. Uostalom, zelena salata se smatra lisnatim tijesta, što znači da je glavni efekt unutar višekatnice. Dizajn prikazan na fotografiji je prilično originalan i izgleda vrlo svečano na svečanom stolu.