Kako pripremiti salatu s ukiseljenim gljivama

Nije tajna da se mnoge salate dodaju gljive, svježe, pržene ili ukiseljene. To je dijelom zbog toga što okus i miris gljiva čine jela posebnim naglaskom. Kako bi napravili salatu s ukiseljenim gljivama, često ne treba puno vremena i truda, a rezultat može biti vrlo impresivan.

Za početak vrijedi spomenuti nekoliko važnih nijansi. Prije nego pripremite salatu konzervirane gljive, ispiru sve tekućine i isperu. Ako sadrže previše sol ili ocat, preporučljivo je da se kuhaju nekoliko minuta (ne smiju se kuhati predugo, jer mogu postati kruti).

Postoji nekoliko načina na koje se priprema salata s ukiseljenim gljivama. Dakle, trebate kuhani krumpir, staklenku gljiva, 100 grama tvrdog sira, slani krastavac, žarulja, 2 kuhana jaja. Gljive su pripremljene, izrezane (ako je potrebno) u sitnim komadima. Luk je izrezan i lagano pržen. Svi ostali sastojci izrezani su u kocke, postavljeni u zdjelicu za salatu i temeljito izmiješani. Ova salata je napunjena majonezom. Međutim, za ljude koji prebrojavaju kalorije, salata je savršena, u kojoj umjesto maionije preljev će poslužiti kao biljno ulje i malu količinu sok od limuna. Ukrasite jelo može sjeckani zelje ili sjeckani prstenasti masline.

Ljubitelji mesne hrane mogu pripremiti salatu s ceps i piletinom. Za to, marinirane gljive, trebat će 250 grama piletina, sira, pola zelene grašak. Pileći se kuha i podijeli na vlakna. Sir se temelji u miješalici ili na gratet, gljive su izrezane. Pripremljena jela su izložena sastojcima i miješana. To jelo možete napuniti kiselim vrhnjem uz dodatak male količine rastresene hrenovine. Također, ukusu se dodaje sol i začini.

Izvorni ukus će imati salatu ukiseljene gljive i brusnice. Za njega, potrebno je uzeti 200 grama svježih bobica, kuhani krumpir i gljive (najbolje gljive ili gljivama), bilja. Isprani brusnice je postavljen u dubokom zdjelu, ona dodaje gljive, krumpir na kockice, nasjeckani kopar i vlasac. Sve je napunjeno majonezom. Treba imati na umu da se ne preporuča dugo stajati ovu salatu, budući da bobica može osloboditi sok. Bolje ga je kuhati prije početka praznika.

Također, salata pripremljena prema sljedećem receptu će imati zanimljiv okus. Od sastojaka trebate uzeti gljive, dimljene pileće prsa, nekoliko kuhana jaja, limenku i majoneze. Od lipe papra se ukloni i staviti u cjedilo, napraviti hrpu rajčice, nakon čega je izrezana na male komade. Kuhana jaja su gumirana na srednje veće ribe. Pileće i gljive su izrezane u kocke. Pripremljena je ravna široka posuda, na kojoj će se sastojci postaviti u slojeve. Prvo stavljamo gljive, meso na njima. Sljedeći sloj će biti papar, koji je položio jaja. Na vrhu salate razmazane majonezom i ostavljene nekoliko sati u hladnjaku. Po želji se slojevi mogu ponoviti u istom redoslijedu.

Osim mesa i povrća, gljive savršeno odgovaraju ukusu s ribom i plodovima mora. Na primjer, možete kuhati salata s tunom i dodavanje ukiseljenih gljiva. Zbog toga je tuna (bolje je konzervirano) izrezati u kockice, kao i gljive. Ovdje je dodano kuhana riža, sjeckana jaja i masline izrezane u prstenove. Sastojci salate temeljito su izmiješani, odjeveni s umakom od češnjaka, ukrašeni zelenilom. Salata malo slane i pospite sokom od limuna.

Nepotrebno je reći, salata s kiselim gljivama, koje imaju dodatne sastojke dodao da je, niti će poslužiti kao odličan međuobrok i srdačna jelo na stolu odmor.