Salata od krijesa: recept s kuhanim mesom, repa i korejskim mrkvom

Salata "krijesa" je svijetlo i zadovoljavajuće jelo. Može ukrasiti svečani stol. Neobična kombinacija sastojaka daje proizvod bogat i blago pijan okus. Treba imati na umu da je ova salata vrlo hranjiva i nije pogodna za osobe koje slijede prehranu. Međutim, ako je potrebno, sastojci jela mogu se zamijeniti s manje kalorične hrane.

Što je potrebno za pripremu salate

Postoje razni recepti za salatu "Krijes". U klasičnoj verziji ovog jela koristi se kuhana govedina. Trebat će 150 grama mesa. Za salatu, odaberite mršav komad tako da jelo ne postane pretjerano masno.

Osim toga, morate kupiti povrće. Potrebno je 2-3 krumpira, 1 luk i 1 repa. Potrebno je pripremiti unaprijed posebnu grater, koja se koristi za izradu korejskih salata. Potrebno je za mljevenje povrća.

Također morate kupiti u trgovini 200 g gotovih korejskih mrkvi. Za preljev salate "krijes" trebat će majoneza (za okus), i za prženje krumpira - suncokretovo ulje.

Kako pripremiti sastojke

Najprije morate kuhati govedinu. Meso se priprema u malo slanoj vodi, kako bi se poboljšao okus u juhu, možete dodati korijene. Začini se ne smiju staviti u bujon. Govedina treba kuhati dok ne bude spremna, dok meso ne bude natječaj.

Zatim morate kuhati repa. Povrće je najbolje kuhano s nerafiniranim, što će vam pomoći u očuvanju korisnih tvari. Nakon kuhanja, ciklus se treba ohladiti.

Zatim morate početi kuhati krumpire za salatu "Krijes". Povrće treba posipati i posipati na posebnom gratetu za korejske salate. Također možete rezati krumpire s tankim slamkama pomoću noža. Tada se komadići povrća pržuju u velikom količinom biljnog ulja, dodajući malo soli. Potrebno je osigurati da krumpir nije izgorio. Inače salata će biti razmažena. Gotovi sastojak treba pržiti na stanje pomfritova.

Pržena krumpir treba baciti u cjedilo, tako da se masti potpuno isušuju. Tada "slama" treba malo sušiti na ručniku. Biljno ulje ne smije pasti u salatu, inače će se jelo pretjerano masirati.

Pripremljenu salatu

Priprema salate s kuhano meso ima svoje osobine. Morate slijediti sljedeći postupak:

1. Uzmi veliku plitku posudu. Redovita zdjela za salatu nije prikladna za ovaj proizvod.
2. Izrežite luk u male kocke.
3. Peel i oguliti uz pomoć graters za korejske salate kuhane repe.
4. Izrežite kuhano meso slamom.
5. Pripremite korejske mrkve.

Nakon toga, svi sastojci salate (osim lukova) trebaju se staviti na veliko jelo u krugu. U sredini morate staviti sjeckani luk i vodu s majonezom. Salata od salame s goveđom brašnom je spremna!

Treba napomenuti da se sastojci salate ne moraju miješati. Na donjoj slici možete vidjeti što treba izgledati spremno jelo. U ovom obliku, poslužuje se na stolu, a zatim na zabavi, pomiješajte sve sastojke zajedno s majonezom. Ovo je osobitost pripreme salate "krijesa".

Možete mijenjati okus ove jelo. U njoj možete dodati zelene grašak, ribani rotkvica ili svježi kupus, slomiti na korejski ribe. Ovi sastojci dobro se uklapaju s drugim sastojcima salate.

Kako smanjiti sadržaj kalorija u posudi

Može se primijetiti da je ova salata s kuhanim mesom prilično visoki kalorijski proizvod. Kombinacija prženih krumpirića, govedine i majoneze čini jelo vrlo zadovoljavajućom. Stoga, prekomjerna težina za upotrebu ove salate nije preporučljiva. Ovo je previše teška hrana.

Kako napraviti salatu manje kaloričnom, ali istodobno sačuvati njezin ukus? To je moguće ako zamijenite njegove sastojke s prehrambenim proizvodima.

Umjesto kuhane govedine, možete koristiti bijelo meso od piletine. To je više korisno za tijelo i sadrži manje kalorija. Krumpir se može zamijeniti s prženim korijenom celera, i majonezom - kiselo vrhnje. Ova salata bit će malo drugačija od okusa klasičnog "vatre", ali jelo neće biti manje ukusno.

Vruće korejsko mrkva je kontraindicirano u bolestima probavnog trakta. U ovom slučaju, bolje je odbiti ga koristiti. Ovaj sastojak može biti zamijenjen s kuhanom mrkvom, rešetkom na rešetku. U salati za jelo također možete dodati svježi krastavac, izrezati u trake. To će jelo dati osjetljiv i ugodan ukus.