Bogata salata Bonaparte: kako kuhati?

Bonaparte salata je jeftin, ali vrlo ukusan jelo koje se može napraviti i za svečanu i običnu večeru. Valja napomenuti da danas postoji nekoliko načina za pripremu takvog kulinarstva. Odlučili smo predstaviti samo klasičnu verziju uz upotrebu pilećih prsa, šampinjona i drugih sastojaka.

Ukusna i zadovoljavajuća salata "Bonaparte": recept s fotografijom gotove jelo

Prije početka pripremanja ove salate morate kupiti i pravilno obrađivati ​​sljedeće sastojke:

• mali šampinjoni svježi - 500 g;
• Pileći filet ohlađeni - 500 g;
• mrkva svježa velika - 3 kom .;
• sirovi sir (bilo koji) - 250 g;
• jaja velika kokoš (teško kuhana) - 4 kom .;
• gomolja krumpira srednje - 2 kom .;
• slatki crveni luk - 2 kom .;
• masna majoneza (bolje je uzimati kiselo vrhnje) - 400 g;
• sol sol, svježa trava (peršin), paprena mirisna tla - dodati okus i osobnu diskreciju;
• Suncokretovo ulje (po mogućnosti bez mirisa) - 35-55 ml (za prženje).

Obrada glavnih sastojaka

Salata "Bonaparte" pokazala se zadovoljavajućom i ukusnom zbog činjenice da koristi proizvode poput kuhanog mesa i prženih gljiva. I prije nego što započnete dizajn ovog jela, trebali biste dobro tretirati sastojke. Da biste to učinili, morate prati pileće dojke i kuhati ih u slanoj vodi, a zatim ohladiti, očistiti kosti i kožu, a zatim probiti u male kocke. Što se tiče svježih šampinjona, treba ih rezati po pločama i pržiti zajedno s solju, paprom i biljnim uljem dok se ne pojavi zlatna kora.

Uz ove sastojke, salata Bonaparte uključuje i raznovrsno povrće. Da biste to učinili, pažljivo operite krumpir i mrkve (pomoću željeznog četkica), a zatim ih kuhajte u jednoličnom, hladnom i tanku hrenu. Dalje, povrće mora biti uklesano na velikom rešetku. Slično tome, preporuča se raditi s kokošjim jajašima, tvrdo kuhano, kao i bilo kakvim tvrdim sirom. Osim toga, trebali biste očistiti svježe glave crvenog luka i preslatiti ih vrlo sitno.

Proces stvaranja jela

Kako bi lijepo ukrasili Bonaparte salatu za svečani stol, trebat će nam jelo koje nije jako duboko, ali veliko u promjeru. To je u njemu i trebalo bi postaviti sve prethodno obrađene sastojke.

Na donjoj posudi treba staviti sloj kuhanog krumpira, a zatim - pržena šampinjona, što je poželjno pokriti s finom mrežicom majoneze. Nadalje, potrebno je postaviti komade piletine, svježe lute i ribane mrkve. Nakon toga, svi sastojci trebaju biti ponovno začinjeni malom količinom majoneze. U zaključku, salata mora biti prekrivena kuhanim jajašcima. Ovaj proizvod bi trebao biti slično podmazan s masonskom majonezom.

Kako bi ova jela bila ljepša i može se smjelo predstaviti na svečanom stolu, preporučljivo je upotrijebiti sitno ribani sir kao posljednji sloj. Dalje, mliječni proizvod treba ukrašavati svježim listom peršina ili cijelim maslinama (maslina).

Ispravno napunite prženje na stolu

Ukusna i zadovoljavajuća salata Bonaparte, čiji je recept bio malo veći, poželjno je poslužiti za večeru ispred glavnog jela. Također je vrijedno napomenuti da se takvo kulinarstvo treba prethodno održavati u hladnjaku barem dva sata. Tijekom tog vremena, slojevi povrća, mesa i gljiva postat će zasićeni masnom majonezom, što će ovaj jelo učiniti više nježnim, mekim i ukusnim. Bon appetit!