Salata "Petrogradsky" - kraljevska poslastica na svečanom stolu

Predložena svečana, vrlo srdačna salata "Petrogradsky" voli gotovo svi osim skladne, klasične kombinacije sastojaka, ali i sa zvučnim imenom. Jedna trgovinska mreža u Sankt Peterburgu dugo je i uspješno ponudila svojim kupcima gotovu opciju. Ali čak i kod kuće nije teško postići. Proizvodi se mogu naći u najbližem supermarketu i ostavit ćete dojam na svoje goste.

Priprema salate "Petrogradsky" s piletinom i gljivama - to su glavne komponente. Također vam je potrebno malo sira, nekoliko jaja, nekoliko krumpira, mrkve, majoneze.

Dakle, da biste pripremili salatu "Petrogradsky", čiji je recept dan dolje, trebate dobro raspoloženje i želju za iznenađenjem.

Potrebni proizvodi

• Pileća prsa - 1 filet.
• Jaje - 4 komada.
• Krumpir - 3-4 gomolja.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Pakiranje svježih šampinjona - 500 g, ili konzervirano - 1 posudu.
• Vrste sirovog sira - 100-150 g.
• Majoneza.
• Soli.

Pripremamo salatu "Petrogradsky"

• Kuhajte meso od piletine, ohladite.
• Kuhajte jaja, krumpir i mrkvu, svjež i čist. Posebno je dobro ohladiti krumpir. Ako to nije učinjeno, onda u salatu krumpir može biti vrlo ljepljiv, što će negativno utjecati na okus pripremljenog jela. Ovo se pravilo, usput, odnosi na sve recepte salata, u kojima se koriste kiperi s kuhanim krumpirom.
• Ako svježe gljive - pržiti (možete s lukom), ako su gljive konzervirane - izrezati u trake.
• Pileće meso izrezano na tanke ploče.
• Krumpir, jaja i mrkva moraju se proći kroz veliku ribu.

Konačno dodiruje

Pripremljena hrana treba staviti na jelo u sljedećem redoslijedu:

• Na dnu posude stavi piletinu, mast s majonezom.
• Zatim stavite gljive na piletinu i pokrijte majonezom.
• Za gljive - krumpir, malo soli, i opet - majonezu impregnaciju.
• Sljedeći sloj je mrkva i tanki sloj majoneze.
• Stavite jaja na mrkvu i prekriti majonezom.
• Završni (gornji) sloj salate pričvršćen je na fino rešetku, vašu najdražu vrstu tvrdog sira. Također se mogu slegnuti na stranu.

Ako koristite svježe gljive pržene lukom, onda će salata biti ugodnija i zasićena. Ako koristite šampinjone iz staklenke - salata će izaći više svjetla i svježe. To je samo pitanje ukusa.

Po želji se svi slojevi mogu ponoviti, onda će salata biti veća, čak i više hranjiva i, prema tome, u većoj količini.

Nakon završetka montaže, salatu treba staviti u hladnjak nekoliko sati. Idealno, bolje je noću, pogotovo ako se slojevi ponavljaju dva puta. Gornji sloj može biti prekriven filmom hrane, tako da se sir ne istroši.

Ako ste malo umorni od tradicionalnih salata - oliviera, haringa ispod krzna, mimoze i drugih, onda svakako pokušajte pripremiti salatu "Petrogradsky" za najbližu proslavu. Užitak koji će primiti vaši gosti, a vi sami od iznenađujućih recenzija vrijedi.

U unaprijed možete reproducirati upute za pripremu salate, jer će ženska polovica gostiju jednostavno napasti vas s zahtjevom za dobivanje recepta. Vaša reputacija kao dobra domaćica, koja zna ugodno iznenađenje, nesumnjivo će se popeti na nekoliko točaka.