Izvrsni desert je kolač od oraha

Nema kolača na svijetu, ali jedan od najdelikatnijih i najomiljenijih je kolač od oraha, koji je napravljen od proteinskog testa s orasima. Ovo nije samo kolač, već iskušenje i sofisticiranost. Naravno, morate se zabavljati, ali rezultat to vrijedi. Svaki čaj odmah će postati svečan, ako pripremite takav desert. I tako trijumf ovog torta će ukrasiti svakako. Kako bi se izbjeglo mučenje uvoda već dugo, nastavimo s receptima odmah.

Crijeva orah "Izbushka"

Prvo pripremamo tijesto. Da bismo to učinili, uzimamo šest proteina, umetnite ih u debelu pjenu sa vanilinom i jednu i pol čaša šećera. Zatim dodajte dvije čaše oraha i dvije žlice brašna. Lagano promiješajte dok ne postignete uniformu. Važno! Miješanje je moguće samo u jednom smjeru. Ispada jedan kolač, drugi se radi slično.

Oblik (d 28 cm) treba lijepiti papirom i masnoćom uljem, postaviti tijesto i malo ga podići. Pecite na 120 stupnjeva od 2,5 do 3 sata, prethodno zagrijte pećnicu. Za hlađenje kolača četiri sata.

poljubac

Udahnite dva proteina i pol šalicu šećera, a zatim dodajte čajnu žličicu kakao i pola šalice orašastih plodova. To možete učiniti nekoliko dana prije pečenja kolača.

Krema "Charlotte"

Stavite četiri stotine mlijeka u tavu, dodajte tri stotine grama šećera i stavite je na vatru. Četrnaest žumanjaka dodaje se dvije žlice mlijeka i dobro se miješaju. Zamrznuto mlijeko prelijevati (vrlo tanak) u žumanjke, stalno šibajući. Stavimo smjesu u lonac i stavimo je na vatru, promiješajte cijelo vrijeme sve dok se ne zgusne, ali nemojte kuhati. Hlađenje. Mliječno ulje (500 g) s mješalicom i postupno uvodi u ovu masu mješavinu mlijeka s žumanjcima i vanilinom.

Izgradnja kolača

S kolačem je potrebno odrezati gornju tvrdu koricu, može se koristiti za ukrašavanje. Ravno s donje strane, stavite kolač u obliku u kojem je pečena. Ostrinujemo s tri žlice rum i pokrivamo ga s vrhnjem, a druga je također impregnirana. Ako je potrebno, možete isprobati i s kremom i bilješkama. Stavimo drugi kolač ravnomjerno prema gore, lagano podmazati vrhnje i ljepilo na ubrusu. Preokrenite obrazac, lagano pritisnite, a zatim ga uklonite. Tada trebate miješati dvije žlice kreme s čajnom žličicom kakao, dobro izmiješati. Dobro razmazite kolače sa svih strana s vrhnjem.

Dalje na opseg kolača na jednakoj udaljenosti stavili smo šest točaka, koje su povezane lukovima. Nacrtajte na ovim lukovima čokoladna krema. Na mjestima raskrižja stavili smo malu meringu, u sredini veliku, a na stranama u rasporedu. Pospite s prženim malo sjeckanim orasima. Uklonite čokoladni kolač u hladnjaku šest sati.

Talijanski kolač od oraha

Ovo je izvrsna poslastica, posebno za ljubitelje orašastih plodova, čokolade i vrhnja.

Najprije morate jurnuti osam proteina i tri stotine grama šećera u jaku pjenu, dodati tri stotine grama oraha (oguljenih i sjeckani) i dvije žličice brašna. Dobro promiješajte i podijelite na šest dijelova.

Dalje, oblik bi trebao biti zalijepljen papirom i širiti tanki sloj gotovog tijesta. Svaki kolač je pečen u pećnici deset minuta na 220 stupnjeva. Pet kolača treba razmazati s otopljenom čokoladom, dok su još topli. Čokolada uzima amatera - od 50 do 100 grama. Ako želite, možete napraviti samo tri kolača sa čokoladom, a zatim skupljati tortu, izmjenjujući bijelu i čokoladu.

U međuvremenu, trebate staviti pola litre krema bez šećera. Tada možete sakupiti kolač, promazyvaya svaku kolač vrhnje i posuti s ribanom čokolada (50,0). Na vrhu s bijelim kolačem i ukrasite s vrhnjem, mrvicama od čokolade i orasima.

Ovdje se takvi čudesni kolači mogu peći od oraha. i orasi može se zamijeniti, na primjer, s bademima, tada ćete dobiti posve drugačiji desert, ali još uvijek je kolač okrutan.

Kao što znate, nećete moći ispeći kolač bez oraha. Bon appetit!