"Anechka" - kolač iz bake Emme

Nuts i med su dvije komponente koje savršeno kombiniraju i imaju koristi. Stoga se često koriste za kuhanje raznih kolača. Delicija, koja uključuje med i orasi, ima jedinstven okus i okus. "Anechka" je kolač koji se može kuhati kod kuće. Savršeno je za blagdanski stol i bit će koristan.

Što je potrebno za kuhanje?

"Anechka" je kolač pripremljen od dostupnih proizvoda. Za masiranje tijesta za takav tretman, trebat će vam:

1. 250 g šećernog pijeska.
2. 2 jaja.
3. 100 g maslaca od prirodnog vrhnja.
4. 1 tbsp. žlicu kiselog vrhnja.
5. 100 g prirodnog meda.
6. 400 g brašna.
7. 100 g oraha.
8. 10 g razgrađivača.

Za pripremu krema trebat će vam:

1. 250 g granuliranog šećera.
2. 600 g kiselog vrhnja. Sadržaj masnoće ovog proizvoda trebao bi biti više od 30%.
3. 10 grama šećera vanilije.

Kolač "Anechka": recept

Da biste pripremili ovaj desert, trebali biste početi gnječiti tijesto. Da biste to učinili, u dubokoj zdjeli morate voziti 2 kokošja jaja. Za njih dodajte čašu šećera i lagano ih tuku mješalicom. U smjesu unesite žličicu masnih kiselo vrhnja, 100 grama meda i istu količinu maslaca. Posljednji sastojak treba ublažiti na sobnoj temperaturi prije dodavanja tijesta. Svi proizvodi trebaju biti dobro izmiješani.

U zasebnom spremniku, kombinirajte 400 grama prethodno prosijanog pšeničnog brašna, kao i 10 grama praha za pecivo. Nuts se preporuča pržiti ako su sirovi. Nakon toga, mogu se utrljati u mrvice i dodati brašno. Dobivena smjesa mora se pažljivo umetnuti u tekuću komponentu tijesta. Zatim morate sve miješati tako da nema grudica. Tijesto bi trebalo biti elastično i mekano.

Priprema kreme

"Anechka" je kolač, koji je pripremljen iz kolača, dobro natopljen kremom. Da biste ih napravili, potreban vam je oblik, promjer čija je visina 26 centimetara. Dno spremnika preporučuje se prekriti posebnim papirom namijenjenim pečenju.

Da bi Anechka kolač bio klasičan, trebat će vam 3 kolača. Stoga, kada vlažite ruke vodom, trebate podijeliti tijesto na tri jednaka dijela. Jedan od njih mora biti ravnomjerno raspoređen na dnu pripremljene posude za pečenje.

Pećnicu treba predgrijati na temperaturu od 200 ° C. Pecite svaku koru 20 minuta. Spremnici se trebaju ukloniti iz pećnice i staviti na ploču od drva. Važno je da posuđe nema vanjski miris. Za pripremu kolača "Anechka", čiji recept je opisan gore, trebali biste ohladiti kolače i dobiti kremu.

Kako napraviti kolač od kreme

Gotovi kolači moraju biti impregnirani s vrhnjem. Može se kuhati dok se praznine hlade. Za to se 600 grama masne kisele vrhnja treba uliti u duboki spremnik, dodati 10 grama vanilije i 250 grama redovnog šećera. Komponente treba lagano kuhati s mikserom.

Kao rezultat, to ne bi trebalo biti vrlo gusta, bujna i glatka masa. Krema je spremna. Po želji se mogu upotrijebiti i druge impregnacije. "Anechka" je kolač koji se može pripremiti s kremom ili kremom.

Kako oblikovati kolač

Za sakupljanje kolača potreban vam je odvojivi prsten, čiji promjer odgovara promjeru posude za pečenje. Instrument treba staviti na ravnu posudu na kojoj će se poslužiti torta. Unutar toga je potrebno postaviti prvi kolač, stavljajući ga ravno prema dolje. Radni dio treba podmazivati ​​s 1/3 vrhnja. Zatim morate postaviti drugu tortu. Također treba podmazivati ​​s vrhnjem. Konačno, stavlja se treća kolač. Trebao bi biti postavljen ravno prema gore.

Vrh torte također treba podmazivati ​​s vrhnjem. Sada možete ukloniti uklonjivi prsten i nastaviti s projektom kolača. Desertna strana preporučuje se premazati kiselim vrhnjem, ravnomjerno raspoređenim. Nuts treba biti pržena, a zatim isjeckan, ali ne i vrlo fin. Preporuča se da posipaju vrh i stranice deserta.

Kolač "Anechka" iz Emine bake je spreman. Da bi kolač dobro natopljen, preporučljivo je da se desertira u hladnjak barem nekoliko sati, ali najbolje od svega noću. Nakon određenog vremena, kolač može biti ukrašen ružama pripremljenim od tijesta. Desert je vrlo osjetljiv i ukusan. Može se poslužiti na blagdanskom stolu s čajem ili s kavom. Takva poslastica će privući sve.